汤粉的做法大全(汤粉的做法)
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解汤粉的做法大全相关的知识,这里同时多从个角度为大家介绍汤粉的做法相应的内容。
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汤粉汤面的做法大全
汤粉汤面的做法大全如下:
一、混汤面
用料:鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。
做法:
1、白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。
2、锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可)。
3、锅中发出呲啦的响声,水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等,自己掌握。
二、酸辣粉
用料:红薯粉一份、辣椒油1大匙、醋1大匙、生抽1大匙、香油1小匙、糖1/2小匙、盐1/2小匙、花椒粉1/2小匙、酥黄豆1大匙、香芹碎1大匙、碎米芽菜1大匙。
做法:
1、锅中烧开水,下入红薯粉丝煮5分钟左右。
2、利用煮粉丝的时间,取一只大碗,调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用。
3、将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中。
4、撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用。
汤粉的做法和配料
汤粉的做法和配料:
配料:米粉、鸡肝、鸡油、葱花、鸡蛋、精盐、鸡精、味极鲜、香豆豉、油辣椒。
做法:
1、鸡肝,鸡油,香葱,炒熟的鸡蛋。
2、米粉一碗。
3、将鸡油放进锅里炸出油,捞出油渣。
4、放进鸡肝,加入姜片,精盐炒熟途中调点白醋去醒。
5、加入清水烧开。放进米粉,调入调味鲜,香豆豉,油辣椒。
6、烧开调入炒熟的鸡蛋,鸡精,葱花即成。
7、烧开即可出锅。香辣米粉即成。
汤粉的做法
准备用料:脊骨1000g、粉丝50g、盐适量、草果1个、葱适量、姜适量、鸡精适量。
1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。
2、洗净的排骨放入砂锅里,加入适量水。
3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫,然后放入一个草果,拍散的姜块和葱段,改小火煮2小时。
4、煮锅烧开一锅水,放入龙口粉丝煮一分钟后关火泡发20分钟。
5、骨头汤熬好后取部分骨头汤和骨头放入小砂锅里煮沸。(两个人一大锅汤用不完,我只取了部分。)
6、放入粉丝煮沸。
7、放入适量盐和鸡精调味。
8、关火,撒上香葱叶即可食用。
9、成品图。
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