红心罗卜的做法大全（红心萝卜的做法大全）
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酱红萝卜的腌制方法大全窍门
做法如下
1 红心萝卜怎么腌制
可以放入盐、糖、醋等调味品进行腌制。
红心萝卜，又称心里美萝卜、冰糖萝卜、胭脂红，其外皮为浅绿色，内里为紫红色，口感清甜、水分充沛，很适合用来做腌菜，在红心萝卜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，起到润肠作用，又含有多种消化酶，食用红心萝卜后有很好的开胃、健脾功效。
2 红心萝卜速食腌制法
材料：红心萝卜、白糖、食盐、醋。
做法：
1、红心萝卜去头、去尾，然后从中间切成两半，再切成半圆的薄片。
2、撒上食盐腌制十分钟左右。
3、将红心萝卜捞起来，在腌制出汁水的碗里，加入醋、少量白糖，调成酸甜汁。
4、倒入腌制过的红心萝卜，搅拌均匀，腌制5分钟后捞出食用。
5、排盘食用。
3 红心萝卜泡菜腌制法
材料：红心萝卜、冰糖、食盐、醋、生姜。
做法：
1、红心萝卜去皮清洗干净。
2、切成薄片。
3、将红心萝卜放在盆里面。
4、放入两勺盐，搅拌均匀后腌制一下。
5、等萝卜片发软的时候将腌制出来的水分倒掉。
6、将腌制好的红心萝卜放在一个干净的坛子里面。
7、放入冰糖、食盐、醋、生姜。
8、搅拌均匀后放入晾凉的凉白开。
9、盖上盖子，放在阴凉通风的地方。
10、一个星期后打开食用。
红心萝卜怎么做好吃
大厨教你“凉拌心里美”的做法，不加一粒盐，肉脆多汁，酸甜美味
心里美萝卜也被成为”水果萝卜“，它的外皮是绿色的，而果肉是玫红色的， 皮薄肉脆多汁，洗净之后，处理成细丝，再调成凉拌菜，生津止渴，还能补充人体的营养需求，小孩子看到这菜，也能饱吃许多，关键太诱人了。
要说心里美萝卜的营养价值，确实不低，它所含的纤维素较多，吃完胃里会产生饱腹感，有助于减肥，大鱼大肉之后，嘴里有腥味，夹一口心里美萝卜丝，可除腥去腻，亲测有效。
今天家来客人了，在饭店叫了5个荤菜，准备自己动手做一道凉拌菜，在市场买了两个心里美萝卜，在选购时以分量沉，水分足的为佳， 口感爽脆，酸甜美味，很适合当做下酒菜，谁吃谁知道。
主料：红心萝卜1个
辅料：白芝麻、香油
调味：白糖、盐、白醋
1、准备1个新鲜的萝卜，白芝麻适量，要炒熟之后的，很多地方有卖。
2、萝卜洗净去皮，先切成薄片，在切成萝卜丝，加入1勺盐，腌制10分钟，萝卜都有一股辛辣味，杀出水分，可以去掉大部分味道。
3、时间到了，萝卜丝明显蔫了许多，找一块干净的滤布，放入萝卜丝，挤出多余的水分。
4、开始调味，放入1勺白糖。
5、放入2勺白醋。
6、放入熟芝麻，搅拌均匀后，再淋入适量香油，调均匀即可。
7、装盘开吃，加入白醋的萝卜丝颜色更加鲜亮，爽口、开胃，就连流出的汤汁都好喝，其他菜都剩下了，唯独这个光盘。
一定要用白醋才好吃，其他醋不可，很开胃，还适合当做小菜，搭配米粥等。
白醋泡红心萝卜怎么做 白醋泡红心萝卜做法
1、准备好材料，适量的红心萝卜，辅料冰糖、白醋等。
2、然后将萝卜洗干净，去掉它的皮，再切成片状，最好薄一些。
3、放在水里泡一下，加点盐进去，搅拌均匀;当它变软后，把它捞出来，倒掉水，再把它放入一个干净的罐子或坛子里，加点冰糖、白醋进去。
4、也可以加些蒜、姜片，用干净的筷子不断搅拌，再加些白开水进去，最好是凉的，盖上盖子。把它放上一些阴凉、没有阳光的地方，大概一周后，就可以拿出来吃了，非常下饭。
5、捞出来的时候，工具一定要没有盐和水的，这样才不会那么容易变质。在做的时候，可以把它切成丝，或用特定的工具去切，会更高效。
6、腌好后，可以把它放在冰箱里冻一下，大概7个小时，口感会更好。
红心萝卜怎么拌好吃
萝卜的类型有很多种，红心萝卜就是在生活当中经常会吃得到的一种，营养价值也高，可以起到治疗一些头痛问题，还能够化痰清热以及治疗食积胀满的问题，而下面介绍的是红萝卜凉拌的吃法。

做法一、

原料：红心萝卜300g、香菜20g、红椒1个

调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油
做法
1、红心萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。
2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。
3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。
4、香菜洗净切寸段备用。
5、取一个大一点的碗，把红心萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。
7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。
8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了
小贴士：
1、萝卜丝切得越细口感越好。
2、最后一定要用热油淋在上面，菜的香味会完全挥发出来。
做法二、
红心萝卜擦丝后放上白糖伴着吃,俺一般都生吃，也用它泡过泡菜，颜色非常好，也用它炒猪肝.
1.适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
2.生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3.可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。可消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
红心萝卜怎么凉拌
你好，凉拌红心萝卜的做法如下：
先将萝卜切成细丝，要用刀切，不要擦，然后放白醋白糖搅拌。
原料：红心萝卜1000克，辣椒面10克
做法：
1.取一整块红心萝卜，去根须洗净，削1厘米厚皮并带点红心。
自然风干3天，置于冰箱冷藏备用。
2.碗内放辣椒面，将加至3成热的植物油倒入碗内，搅拌成辣椒油，备用。
3.取较大容器盛萝卜皮，放入辣椒油，食盐，味精，醋拌合即可。
主料：萝卜500克
调料：芝麻10克,辣椒油5克,大葱5克,盐5克,味精2克
特色：香脆可口。
做法：
1.萝卜洗净切细丝；
2.大葱去根洗净切丝；
3.芝麻炒熟；
4.把芝麻、辣椒油、葱丝、盐、味精，与萝卜丝拌匀即可。
食物相克
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
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