当前位置:首页 > 生活经验 > 正文内容

蛋糕裱花的基本手法有哪些(蛋糕裱花的基本手法有哪些图片)

飞龙2023年02月27日 06:30:15生活经验147

今天给各位分享蛋糕裱花的基本手法有哪些的知识,其中也会对蛋糕裱花的基本手法有哪些图片进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站

文章目录一览:

怎样用简单的方法裱花生日蛋糕

即绕、抖、挤、拉、吊、拔、编所有的花边都是由这七种手法不断的演变、组合出来。

绕的手法是花边制作中最快捷、最基础、最常用的表现手法,它是学习蛋糕的入门手法。绕边的动作要领是手拿花袋先将自己的双臂自然下垂,呈八字状,右小臂的侧面向上,右手的虎口向着自己的右肩膀,腕关节下压做好后,右手握住花袋,花嘴放在7点钟的位置挤边。

在蛋糕顶部做时小口三分之二悬空上翘,如果是在做侧面时花嘴的大口应向上,小口向下呈45°角,这样做花边有立体感。花边与面之间的角度大小是由花袋的方向来决定的,在手不动的前提下花袋越向左转,花纹与面之间的角度越小,相反花袋越向右转花纹与面之间的角度越大。

扩展资料:

要看做成的花边是不是漂亮,可以从花纹的均匀程度与细腻程度两方面来衡量。如果做完的花纹不够细腻,说明绕圈的直径过大,只要适当减小就可以了,因为手臂绕圈的直径大小决定花纹的细腻程度,如果做完的花纹不够均匀就说明绕圈的频率不均匀。

因为手绕动的频率决定了花边的均匀程度,但是这都是在转盘能匀速转动的条件下。做蛋糕容易,做出一个如艺术品般的蛋糕很不容易,要注重外在的造型、整体的构思、做工的精细、色彩的搭配,同时还要具备特定的主题,这不仅是技术活,也是一门艺术。

蛋糕裱花入门教程

蛋糕裱花入门教程如下:

选用合适的花嘴是关键,每个花醉裱出来的花形状也是不一样的,裱花嘴大小不一,通常用来写字,也可以用来做泡芙或圆型饼干。

戚风蛋糕切三片,摸上打发好的奶油,上面铺一层水果,这层我用了香蕉,再水果上摸上奶油固定。

放上一片蛋糕,继续铺水果。这层我放了芒果,芒果和香蕉一起特好吃,再放上最后一片蛋糕片,开始裱花。

底部用的叶子花嘴裱一圈。上面铺了一半水果,另一边挤了些叶子,放上插片就好了。

初学者奶油蛋糕裱花技巧

1、选择合适的花嘴。

使用星星形状的花嘴写出「の」字的奶油花。

使用星星形状的花嘴螺旋挤出。可以纵向或是从远至近挤都OK。

星形花嘴小力挤出并垂直往上拉。

星形花嘴波浪状挤出,可以纵向或是由远至近挤都OK。

圆形花嘴从左至右,以相同的力量就能拉出一条粗线。

圆形花嘴慢慢挤出并垂直往上拉。

圆形花嘴小力挤出并垂直往上拉。

圆形花嘴小力挤出,再以汤匙等斜斜地压平。

将挤花袋的尖端剪出小洞,挤出细线。

花嘴

2、正确使用抹刀

抹刀由上至下移动,画出鱼鳞纹路。

抹刀由左至右移动,画出鱼鳞纹路。

抹刀由下至上斜斜移动画出纹路。

抹刀由下至上画出直线纹路。

3、合理使用叉子

依据使用方式的不同,叉子也能为蛋糕带来新面貌。

以叉子画出纹路。

叉子由下而上移动画出纹路。

叉子纵横画格子纹路。

4、巧妙使用汤匙

轻巧地使用汤匙,就能做出随性又可爱的装饰。

使用汤匙背面做出漩涡状纹路。

用汤匙背面交互涂开画出纹路。

用汤匙轻轻舀起放下。

运用装饰技巧,变化出有奶油挤花或抹面的蛋糕。

裱花

关于蛋糕裱花的基本手法有哪些和蛋糕裱花的基本手法有哪些图片的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由飞龙小词经验网发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://www.feilongsi.com/shenhuo/20658.html

分享给朋友:

“蛋糕裱花的基本手法有哪些(蛋糕裱花的基本手法有哪些图片)” 的相关文章

Galaxy(galaxy wearable 官网)

Galaxy(galaxy wearable 官网)

本篇文章给大家谈谈Galaxy,以及galaxy wearable 官网对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 文章目录一览: 1、galaxy是什么品牌 2、galaxy什么意思 3、galaxy怎么读 galaxy英文解释 4、galaxy是什么意思啊 5、gal...

包含发动机打不着火的原因的词条

包含发动机打不着火的原因的词条

今天给各位分享发动机打不着火的原因的知识,其中也会对进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站 文章目录一览: 1、发动机打不着火是什么原因 2、发动机打不着火的原因 3、汽车打不着火是怎么回事 发动机打不着火是什么原因 汽油机打不着火原因有:机油和齿轮黏度大、车辆燃油加的不...

奇门遁甲电影有几部(奇门遁甲电影共几部)

奇门遁甲电影有几部(奇门遁甲电影共几部)

针对奇门遁甲电影有几部这个问题,本文将综合不同朋友对这个奇门遁甲电影共几部的知识为大家一起来解答,希望能帮到大家 文章目录一览: 1、电影《奇门遁甲》的主演是谁?还有什么其他的作品? 2、奇门遁甲三部曲观看顺序 3、奇门遁甲三部曲哪三部 4、电影《奇门遁甲2》开机了,这部电影的演员阵容如...

牙膏能去除衣服上的指甲油吗(指甲上涂牙膏)

牙膏能去除衣服上的指甲油吗(指甲上涂牙膏)

有很多朋友不知道牙膏能去除衣服上的指甲油吗要如何操作,今天为大家整理了很多指甲上涂牙膏相关的答案,组成一篇内容丰富的文章,希望能到您 文章目录一览: 1、牙膏可以卸甲吗?牙膏卸甲的具体操作步骤 2、如何去除衣服上牙膏渍? 3、指甲油怎么洗掉小窍门 牙膏可以卸甲吗?牙膏卸甲的具体操作步骤 牙...

在美国买房子的利弊有哪些(在美国买房子的利弊有哪些问题)

在美国买房子的利弊有哪些(在美国买房子的利弊有哪些问题)

今天和朋友们分享在美国买房子的利弊有哪些相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对在美国买房子的利弊有哪些问题有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。文章目录一览: 1、关于在美国买房的几个问题 2、在美国买房,需要注意哪些细节?在美国买房时需要注意的事项有哪些 3、美国年轻人买房很容易吗 4、...

萧红的代表作(萧红的代表作是什么)

萧红的代表作(萧红的代表作是什么)

当朋友们看到这个文章时想必是想要了解萧红的代表作相关的知识,这里同时多从个角度为大家介绍萧红的代表作是什么相应的内容。 文章目录一览: 1、萧红的代表作和成名作 2、萧红的作品有哪些? 3、萧红代表作 4、萧红的主要作品有哪些? 萧红的代表作和成名作 萧红的第一部作品是中篇小说《生死场...