大锅面条的做法(大锅面条的做法窍门)
有很多朋友不知道大锅面条的做法要如何操作,今天为大家整理了很多大锅面条的做法窍门相关的答案,组成一篇内容丰富的文章,希望能到您
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爆锅面条的做法家常是什么?
炒面是中国北方常见的家常面食,做法灵活,配菜可选。经常吃水煮面的小伙伴,难免会吃腻。吃泡面调节不是长久之事。可以试试煎锅面的做法,更入味。煮面的做法简单方便,营养又美味,早餐可以吃!
材料:面条200克,大头菜100克,五花肉50克,葱30克,姜片10克,葱花10克,盐适量,鸡精适量,花生油适量。
开始制作:
1.大头菜洗净,切粗丝;洋葱洗净切丝。
2.五花肉洗净切片。
3.用花生油加热炒锅,放入葱花和姜片使其变香。
4.然后加入五花肉翻炒至变色。
5.加入萝卜丝和洋葱丝,炒香。
6.倒入适量的水,用盐和鸡精调味,烧开。
7.加入面条,煮熟,放入碗中,即可食用。
炒面好了~ ~
爆锅面条怎么做好吃,爆锅面条的家常做法
炒面是中国北方常见的家常面食,做法灵活,配菜可选。经常吃水煮面的小伙伴,难免会吃腻。吃泡面调节不是长久之事。可以试试煎锅面的做法,更入味。煮面的做法简单方便,营养又美味,早餐可以吃!
材料:面条200克,大头菜100克,五花肉50克,葱30克,姜片10克,葱花10克,盐适量,鸡精适量,花生油适量。
开始制作:
1.大头菜洗净,切粗丝;洋葱洗净切丝。
2.五花肉洗净切片。
3.用花生油加热炒锅,放入葱花和姜片使其变香。
4.然后加入五花肉翻炒至变色。
5.加入萝卜丝和洋葱丝,炒香。
6.倒入适量的水,用盐和鸡精调味,烧开。
7.加入面条,煮熟,放入碗中,即可食用。
炒面好了~ ~
大锅面来怎么做好吃的做法
主料面条400长茄子60五花肉40 辅料油适量盐适量大葱适量十三香适量老抽适量
步骤
一锅面的做法步骤11.茄子切条
一锅面的做法步骤22.大葱肉切好
一锅面的做法步骤33.面条备好
一锅面的做法步骤44.肉下锅煸炒
一锅面的做法步骤55.放十三香,老抽炒香
一锅面的做法步骤66.下茄子翻炒
一锅面的做法步骤77.放盐翻炒
一锅面的做法步骤88.加清水炖煮
一锅面的做法步骤99.下面,把面煮熟就可以出锅了
一锅面的做法步骤1010.盛到碗中享用
煮面条的家常做法?
煮面条是非常简易的快餐,现在介绍一下它的家常做法。
配料:刀切面一人份(超市有售),生鸡蛋一枚,小油菜五棵,葱半棵,食盐适量,香油适量。
制作步骤如下:
烧水。取1000毫升饮用水放入锅中,开始点火,把水烧热。
2.加入生鸡蛋。当锅底部产生气泡,但不是沸腾时,将生鸡蛋去皮下入水中,不要搅动。小心别被烫到。
3.下入面条。当水沸腾1分钟以后,可以把面条下入锅中,并用筷子轻轻搅动,不要让面条粘到锅底。这时更要注意水温高,不要被烫到。
4.洗净小油菜。面条在锅里煮着的时候不要盖锅盖,这时可以去把小油菜洗净,备用。
5.葱花切好备用。
6.下入小油菜。当水再次沸腾3分钟左右,面条全都离开锅底,漂起来时,面就快熟了。把小油菜下入锅中,用筷子或勺子按一按,让它充分与锅中的热水接触。
7.捞出装碗。当水再次沸腾时,可以把火关上。将面条,鸡蛋,小油菜捞入大碗中。
8.加入调料。加入葱花,盐适量,香油适量,再加入两勺煮面的汤。搅拌一下,你就可以品尝美味的面条了。
备注:以上只是最简单的家常面做法,你可以根据自己的需要加入别的食材或者调料,比如火腿等。加入不同的食材或调料会产生不同的风味,让你的家常面更加美味。
北方农村一锅面怎么做如何做好吃
北方农村一锅面的做法步骤
1. 取适量面粉,温水加少许盐和好面,揉至光滑静置两小时
2. 胡萝卜,土豆洗净切块
3. 土豆,白菜,北方人冬天少不了白菜
4. 菠菜洗净切段备用,菠菜是现在地里长着的唯一的蔬菜,自己地里的菠菜有大棚菜里没有的味道
5. 倒入锅中油,葱炝锅,各种蔬菜一一倒入,酱油稍许,翻炒一会加入适量盐,添水直至锅开
6. 把醒好的面揉一揉,干成这样,不要干太薄
7. 然后用刀划成这样
8. 醒好的面很有弹性,随意揪成这样,可长可短,可薄可厚,依各人喜好
9. 煮上三分钟,热气腾腾的一锅面好了,先给我爹盛一碗
怎么煮大锅面
如今煮面条的方法也是很多种,每种面条做出来的味道都大不相同,比如说打卤面和锅盖面,这两种类型的面条味道上面都十分独特,很多人们都比较爱吃这两种面条,只不过想要自己在家里面去进行烹饪,就会使得口感不那么正宗,还有就是可以在里面加入一些鸡蛋液,是可以提升面条味道。
【材料】:面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。
【做法】:
1、香菇、木耳、黄花泡发。
2、锅中倒入油,放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻,然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精,再加入适量水煮开。
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒上葱花、蒜末。
4、水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,然后将卤浇在面条上即可食用。
锅盖面
锅盖面俗称镇江三怪之一的“大锅小锅盖”(面锅大,锅盖小)。当面条下入沸水锅后,用一个小锅盖盖在面汤上。其特点:一是生面条逐份投入,熟后不粘结,不散乱,分量准确;二是面汤滚沸时,易于清除浮沫,保持面汤不混浊;三是面条易熟透,不生不烂。
【原料配方(制100碗)】:面条10千克、酱油2.5千克、绵白糖65克、味精50克、虾籽5克,青头1千克熟猪油(或芝麻油)1.5千克
【制作方法】:
1.将锅放在中火上,加入清水250克,虾籽下锅煮沸,3分钟后,放入绵白糖,溶解完后倒入酱油,烧沸离火,让其冷却后装入容器待用。
2.锅内放进清水烧沸,按顾客需要数量放入面条(但每锅最多不超过15碗,每碗生面条重约130克),盖上小锅盖。将空碗放在锅台上,逐碗倒入酱油25克,熟猪油或芝麻油10克,加上适量青头和味精0.5克。面锅滚沸后,加适量清水,使面条熟透,大沸时揭去盖,清除浮沫,将面条逐份捞入碗内,浇入适量面汤即成。
青头制法:青头是用各种蔬菜制成的面卤,分为生、熟两种。生的有蒜泥、蒜花、漂儿菜(春季腌制的青菜);熟的有小青菜、川芎、青椒,将这些蔬菜择洗后,用沸水焯熟,切成丝或段即成。
关于大锅面条的做法和大锅面条的做法窍门的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。