饺子皮妙用的做法(饺子皮多种做法)
今天和朋友们分享饺子皮妙用的做法相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对饺子皮多种做法有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。
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饺子皮懒人做法?
饺子皮懒人做法如下:【懒人馅儿饼】食材:韭菜200克,鸡蛋1个,香肠1根,胡萝卜小半根,饺子皮16张。
【步骤】1、韭菜洗净切小段,鸡蛋炒成鸡蛋皮切碎,香肠切小丁,胡萝卜切碎。
2、将所有食材搅拌均匀,先倒入一勺油拌匀,再放入适量盐拌匀。先放油再放盐,能让韭菜锁住水分不出水。
3、饺子皮用擀面杖稍微再擀薄一些。这样成品皮儿更薄。
4、取一张饺子皮,包入韭菜鸡蛋馅儿。收口收紧。每包好一个,用保鲜膜盖好。
5、将所有馅儿饼包好,收口朝下,用手稍微按扁。
6、料理锅烧热,煎盘刷一层油,放入馅儿饼,在馅儿饼的表面再刷一层油锁住水分。
7、盖上锅盖,焖2分钟。料理锅我用的中大火,自己在家用煤气灶的话就用中火。
8、煎至两面金黄酥脆就可以了,韭菜鸡蛋馅儿很好熟。
剩下的饺子皮还可以做什么?
剩的饺子皮可以做油炸饺子皮,做法如下:
1、吃剩的饺子皮一张一张摞好,每张之间加一点面粉,以防粘连,然后用刀横竖各切两刀,切成井字状,这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形。
2、起锅加油,油温五成热放入切好的饺子皮,一会儿你就会惊喜地发现饺子皮会膨胀、中间慢慢地就鼓起来了,皮薄酥脆,好看又好吃,炸至两面金黄就可以捞出。
3、配上自己喜欢吃的蘸料就可以吃了,一道美味的小零食就做好了,香脆好吃,营养美味。
手工水饺皮的美味做法?
自己怎么做水饺皮
一、冷水面团饺子皮
材料:中筋面粉、盐、水。
做法:1.将准备好的面粉放入到盆中,加入适量的清水和眼不断地搅拌,直至搅拌成光滑的面团。
2.揉好的面团用湿毛巾包起来,放在一旁醒15分钟,然后取出面团继续的揉。
3.揉好的面团再继续揉成细长的面条。
4.再将细长面团分成大小均匀的小剂子。
5.案板上撒上适量面粉,将小剂子压成呈圆扁形状面团。
6.再将小面团,擀成面皮。面皮是中间有微凸,周边很薄的饺子皮。
二、温水面团饺子皮
材料:中筋面粉、盐、水。
做法:1.将准备好的面粉放入盆中,再加入盐搅拌均匀,然后加入适量的60-70度的温水,直至搅拌成面团。
2.将面粉揉成光滑的面团以后,盖上湿毛巾,醒60分钟。
3.醒好的面团,继续揉3-5分钟,再将面团搓成长条形状。
4.将长条形的面团分成均匀的小剂子。
5.将小剂子用擀面杖擀成中间稍厚,边缘薄的饺子皮即可。
水饺皮的营养价值
饺子皮的主要成分是面粉,那么饺子皮的营养价值我们主要从面粉的角度来说明。面粉的营养价值是非常丰富的,其成分内富含了丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等对人体十分有益的成分,几乎可以满足身体对这方面的营养需求。再加上这些成分非常容易被身体吸收和消化,因此可以更好地增强人体的免疫力,同时在增加营养吸收以及改善贫血问题上效果也是非常明显的。
1.养胃:面质的食品是非常容易被吸收和消化的,因此经常吃这类的食物,可以很大程度上减少患上胃肠疾病的可能性。
2.增强免疫力:在饺子皮中富含丰富的蛋白质,而蛋白质的主要作用就是可以补充人体所需的营养,同时在维持身体免疫系统疾病问题上效果也是及其明显的。它也是构成白血球和抗体的主要成份。
3.专家表示,经常食用面粉,可以有效的改善贫血问,同时还可以促进人体气血运行。
水饺皮怎么保存
1.在储存饺子的时候,可以在饺子皮上撒上比较多的面粉,因为面粉的作用是使饺子皮不会粘连在一起,然后放在通风干燥的位置保存就可以了。
2.可以将擀好的饺子皮用袋子装起来,放在冰箱的保险内保存就可以了,这样的方法也是可以将饺子皮保存很久的。
3.擀好的饺子皮需要放在通风的位置吹干,注意在吹干的时候尽量不要重叠在一起,否则会出现粘连的情况。
4.如果想要存放的时间比较久,那么可以将饺子皮放在冰箱内冷冻起来,不过需要注意冷冻的时候需要用什么将饺子皮隔离起来就可以了。
5.用干粉将饺子皮全部撒一下,这样可以避免饺子皮粘连,然后用盆盖起来就可以了。
6.也可以将饺子皮全部摞起来,然后装入到袋子内,抽出里面的空气,也是可以长时间保存饺子皮的。
饺子皮妙用的做法 好吃你都知道吗
1、准备材料。
2、豆腐皮切细丝,黄瓜切细丝,胡萝卜切细丝。
3、切好的豆腐皮放在盐开水里煮三分钟捞出备用。
4、木耳切丝,胡萝卜分别放水里焯水3分钟。
5、趁锅热时加入20毫升陈醋20毫升清水、糖煮沸关火晾凉。
6、碗中加入80毫升捞汁,将晾凉的料水加入。(过滤掉葱姜、花椒)
7、加入油泼辣子,将调好的捞汁放在冰箱里冷藏备用。
8、取一碗清水将没有煮的饺子皮过凉水。(防止黏在一起)
9、煮锅中加水将过了凉水的饺子皮放到煮锅中煮熟。
10、焯好水的各种菜摆入碗中。
11、将煮熟的饺子皮捞出过凉水,摆在焯好的菜上,浇上冰箱里拿出来的捞汁即可。
饺子皮的100种吃法
饺子皮可以做什么美食?7种花样吃法送你!
今天小编来和各位讨论一下饺子皮的吃法,说实话,我每回包饺子的时候,饺子皮都会剩下,要么买多了要么就是自己活的面弄多了,以至于每一次剩下饺子皮的时候,我都感觉非常的可惜。所以小编研究出了几种吃法,剩余的饺子皮,可以做出许多花样,不仅如此,味道还非常的不错,如果你喜欢饺子皮这款美食,那下面这7种花样吃法送给你,一定要学习来哦。
首先,给大家介绍的一种饺子皮的做法,叫做饺子皮椒盐酥,准备饺子皮,椒盐,香油就行啦。做法也超级简单,油炸就行。首先就是将饺子皮整齐的摞在一起,放在面板上,切分成四部分,之后在锅里面倒油,油加热后,晾到七八成热,把饺子皮倒在里面开始炸,看着熟了就能出出锅了,想吃辣的,还可以再放点花椒粉或者胡椒粉,就行啦,味道还不错,酥酥软软的。
饺子皮的第二种做法是饺子皮豆沙饼,原材料也十分的简单,饺子皮、豆沙馅,香油就行啦,做法就是用两张饺子皮把豆沙馅包裹起来,擀面杖擀一下,放在锅里面来回煎至金黄就好啦。味道非常的好,特别的好吃。
第三种吃法是用饺子皮做饺子皮鸡蛋饼,香油,饺子皮,鸡蛋就行了。做法也容易,不难,和平常叫炒鸡蛋一样,把鸡蛋打散然后搅匀,在锅里把油烧热,饺子皮裹上一层蛋液,放在锅里面的热油里面来回煎,熟了就能吃了。还有别的一种做法,也是一样,打散鸡蛋,放入葱花、食盐等,然后把两张饺子皮黏在一起,再将蛋液倒在两张饺子皮的中间,把口封好,在锅里面煎熟,就能吃了。
最近春天了,很多人都在家里开始做春饼了,网上也挺火的,那小编今天介绍的第四种做法就是饺子皮烙春饼。准备的材料有些多,主要是饺子皮,食盐,香油这些,主要做法呢稍微复杂一些,不过并不麻烦,就是饺子皮抹油,抹好了之后叠放在一起,再用擀面杖来回擀,把它赶成差不多8寸大小就可以啦。最后,在锅里面烧水煮沸,擀好的饺子皮在锅里面蒸上十五分钟,就能吃了。将锅里面的蒸好的饺子皮端出来,揭开,春饼就做成功了。然后在卷上自己喜欢吃的各种食物,味道真的一级棒,味道真的美极了。
好了,以上的方法你都学会了吗,现在开始介绍第五种饺子皮的做法,饺子皮葱油饼,说实话,小编本人做这个一直也做不好,所以今天将我的做法发上来,来和各位小伙伴们交流一下,做法也挺容易的,三张饺子皮,擀薄,抹油,撒葱花,在卷起来,卷成椭圆形的筒状,在擀平压扁,在锅里面加入食用油,烧热,把饺子皮放在里面开始煎,熟了就能吃了,对了,撒了葱花的一面露在外面哈。
以上就是我整理的饺子皮的花样做法啦,学会没?是不是想尽快的尝试一下呢,嘿嘿,其实做法都挺简单的,味道也都是不错的,这下,剩余的饺子皮也不怕浪费了,还有别的什么做法吗?评论区可以和我交流起来哦。
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