当前位置:首页 > 生活经验 > 正文内容

大白菜的做法大全(学炒菜做美食家常菜)

飞龙2023年02月26日 07:00:11生活经验139

今天和朋友们分享大白菜的做法大全相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对学炒菜做美食家常菜有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

文章目录一览:

大白菜的吃法100种

大白菜的吃法:

炒大白菜的家常做法步骤如下:

1、大白菜梆清洗干净,斜着片成片。大葱一小段,切成葱花。

2、锅中油热后,放入葱花炝锅。

3、放入大白菜翻炒,加入10毫升生抽和适量盐(看口味,勿多)。

4、炒软至大白菜出水后,调中火并盖锅盖略焖一小会,大约1-2分钟。我在这个阶段加了几只卤鸭舌,也完全可以什么都不放。

5、大火收干汤汁,起锅盛盘。

白菜做法大全家常菜

大白菜是一种多用途的菜,可以炖,可以炒,可以炒,可以拌,可以塞,可以当配菜。也可加工成干菜或腌制品。今天,我们将分享11种卷心菜的常见做法。天冷时,必须在家吃饭。以下是如何做到这一点:

【老厨房白菜】所需材料:白菜5-6叶、木耳1把、猪肉100g、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、干辣椒2-3个、花椒粉半茶匙、鸡精1茶匙、米醋半汤匙、

练习步骤:

1.粉丝需要提前泡好。将干粉放入盆中,用热水浸泡,将粉丝烫至变软,再用温水浸泡1-2小时,至无硬核。木耳用温水泡1-2小时,再泡木耳。

2.将白菜洗净,沥干水分,用手将白菜叶撕成碎片。

3.用小刀将卷心菜沿长度切成两半,然后用斜刀片切片。白菜片是切片的,切口大,能更好吃。

4.将猪肉切成片,配五花肉更好吃。葱切葱,姜切粒,蒜用刀拍,再切成粉。干辣椒切段,不用辣椒籽。

5.锅里烧热油,下肉片翻炒,炒到肉片变白,放入葱花、姜、干辣椒翻炒。

6.倒入料酒和酱油,翻炒均匀,去掉肉片的腥味。

7.加入切好的白菜片和木耳,大火翻炒,将白菜翻炒至断丝微软,倒入米醋,加入花椒粉,翻炒均匀。

8.放入泡好的粉条,然后倒入酱油上色,加盐、鸡精、蒜粉,大火翻炒,将粉条翻炒至透明,吸干白菜的炒汤,关火,装盘即可。一道家常美味的老厨白菜就做好了。

【鱼香白菜】所需材料:白菜1\2棵、木耳1把、花椒1个、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、淀粉1\2汤匙、

练习步骤

1.准备好需要的食材,洗干净,用白菜的部位,剪下白菜叶,留着做饭或者做汤。

2.去掉辣椒的梗和籽,然后切成丝。将胡萝卜和木耳切成丝。

3.用斜刀把白菜切成筷子粗的条状,用斜刀把白菜切成条状,可以把白菜的纤维切断。

4.将盐、白糖、米醋、酱油、淀粉放入碗中,加入半碗水,搅拌均匀,制成稠汁。

5.锅内放油加热,大火翻炒白菜条,炒出白菜条,盛出待用。

6.锅内加适量油烧热,放入郫县豆瓣酱,小火翻炒酱汁,红油翻炒,放入葱、姜、蒜翻炒。

7.将辣椒丝、木耳和胡萝卜翻炒2-3分钟。

8.加入炒好的白菜条,翻炒均匀,倒入调好的汁液,大火加热至汤汁变粘稠,关火,即可食用。

【白菜炒豆腐干】所需材料:白菜叶、豆腐干3片、油盐适量、葱1段、姜2片、蒜2瓣、干辣椒2-3片、海鲜酱油1汤匙、蚝油1汤匙、米醋几滴、

练习步骤

1.将大白菜的叶子剥去,洗净,沥干水分。

2.用手将白菜叶撕成碎片,用刀片将白菜切片。将葱、姜、蒜、干辣椒切成两半,不需要辣椒籽。

3.将豆腐干切成菱形片,锅中加水烧开。将豆腐干焯一下,煮2-3分钟,将豆腐干煮软,焯一下去掉豆腐的豆腥味,捞出豆腐干,沥干水备用。

4.锅里加油,烧热,放入葱花、姜末、蒜片炒香,再放入干辣椒炒香。

5.大火翻炒白菜片,白菜片翻炒至微软。

白菜的做法大全

白菜做法大全菜谱如下:

一、【白菜烧豆腐】所需食材:大白菜半颗、豆腐1块、虾皮适量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。

1、大白菜分层后将其掰成小块,豆腐切成片,小葱的葱白部分切段,葱绿部分切圈,大蒜用刀拍碎去皮。

2、平底锅中加入较多的油,开中火将油烧热后,把切好的豆腐一片一片地放入锅中,煎至两面金黄,盛出控油后切成小片备用。

3、锅中留底油,油热后加入小葱段、蒜末以及干辣椒段,炒出香味后加入掰好的白菜块,翻炒均匀后,炒5分钟至白菜脱水变软。

4、平底锅中加入2勺生抽、1勺蚝油,少量老抽,再次翻炒均匀,使白菜上色,加入虾皮和煎好的豆腐块,翻炒均匀,加入小半碗热水、适量的盐、鸡精、少量胡椒粉,翻炒均匀后,盖上锅盖继续焖煮5分钟左右,出锅前淋入少量的香油增味,盛入碗中撒上小葱碎即可。

二、【五花肉炒白菜】食材:大白菜半个、五花肉2两、大葱白1段、蒜半头、虾皮2勺,蚝油两勺、胡椒粉半勺、糖半勺、水淀粉一勺、盐适量。

1、准备食材,大白菜用手掰成小块,五花肉切成薄片备用,葱切段,蒜切末,蒜可以稍微多一点,炒白菜对蒜味融合得很好,准备虾皮两勺备用。

2、锅内加适量的水,放入一大勺的盐,冷水将白菜放入,等水煮沸后,捞出沥水备用。

3、锅内加少许的油,加入五花肉片煸炒略微卷曲出油,边缘有些焦黄为佳,放入切好的葱段、蒜末放入翻炒出香味后,再加入虾皮翻炒几下出鲜味。

4、将焯过水的白菜再次挤压一下水分后,放入锅中,大火翻炒3分钟,加入两勺蚝油,半勺胡椒粉,半勺糖和适量的盐,翻炒均匀入味,出锅前,锅里已经有了一些汤汁,加入一勺水淀粉勾芡,大火收汁后即可出锅。

大白菜的做法大全的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于学炒菜做美食家常菜、大白菜的做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由飞龙小词经验网发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://www.feilongsi.com/shenhuo/20200.html

分享给朋友:

“大白菜的做法大全(学炒菜做美食家常菜)” 的相关文章

不拆下水晶灯如何清洗(水晶灯怎么拆洗)

不拆下水晶灯如何清洗(水晶灯怎么拆洗)

本篇文章给大家谈谈不拆下水晶灯如何清洗,以及水晶灯怎么拆洗对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 文章目录一览: 1、水晶吊灯怎么擦拭更方便 2、水晶灯怎么清洗 3、吊在墙上的水晶灯不用取下来 怎么样清洗?????? 4、大型水晶灯如何清洗 5、不摘水晶吊灯如何清洗...

洗车用的吸尘器多少瓦(洗车用的吸尘器多少钱)

洗车用的吸尘器多少瓦(洗车用的吸尘器多少钱)

今天和朋友们分享洗车用的吸尘器多少瓦相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对洗车用的吸尘器多少钱有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。文章目录一览: 1、汽车吸尘器多少瓦合适? 2、车载吸尘器多大瓦数的好用? 3、洗车一般用多大功率吸尘器 4、汽车吸尘器多少瓦合适 汽车吸尘器多少瓦合适?...

电脑连接苹果手机需要装什么软件(苹果手机连接电脑需要的软件)

电脑连接苹果手机需要装什么软件(苹果手机连接电脑需要的软件)

今天和朋友们分享电脑连接苹果手机需要装什么软件相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对苹果手机连接电脑需要的软件有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。文章目录一览: 1、电脑控制苹果手机什么软件? 2、苹果手机怎么连接电脑上的爱思助手软件? 3、电脑连接苹果手机需要装什么软件 iPhone手机连...

长高小窍门(长高小诀窍)

长高小窍门(长高小诀窍)

今天和朋友们分享长高小窍门相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对长高小诀窍有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。文章目录一览: 1、长高小窍门 2、想让孩子长得高一点,有哪些小诀窍? 3、如何长高最快最有效? 4、长高的小窍门 5、快速长高的方法 长高小窍门 长高小窍门有很多,具体如...

茼蒿菜的作用与功效(茼蒿菜的作用与功效百度百科)

茼蒿菜的作用与功效(茼蒿菜的作用与功效百度百科)

有很多朋友不知道茼蒿菜的作用与功效要如何操作,今天为大家整理了很多茼蒿菜的作用与功效百度百科相关的答案,组成一篇内容丰富的文章,希望能到您 文章目录一览: 1、茼蒿菜的功效与作用及食用方法 2、茼蒿菜的作用与功效禁忌(蔬菜茼蒿的营养价值及功效) 3、茼蒿菜的营养价值及功效作用 4、茼蒿菜...

三轮车电瓶怎么修复方法(电动三轮车电瓶怎样修复)

三轮车电瓶怎么修复方法(电动三轮车电瓶怎样修复)

针对三轮车电瓶怎么修复方法这个问题,本文将综合不同朋友对这个电动三轮车电瓶怎样修复的知识为大家一起来解答,希望能帮到大家 文章目录一览: 1、三轮车电瓶不存电怎么维修? 2、电动三轮车电瓶充不进电怎么办? 修车技巧 3、三轮电动车上电瓶端子烧坏了怎么修 4、怎样修复三轮车电池 三轮车电...