有很多朋友不知道红豆沙粽子的做法步骤是什么要如何操作，今天为大家整理了很多包红豆沙粽子的包法相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您

文章目录一览：

• 1、豆沙粽子的做法
• 2、红豆沙粽子的做法，水晶红豆沙粽子怎么做好
• 3、豆沙馅粽子，自己要如何做呢？
• 4、红豆沙细米粽子的做法和配方 红豆沙细米粽子的做法和配方介绍
• 5、红豆沙粽子的做法 红豆沙粽子制作步骤
• 6、豆沙粽怎么包不会夹生

豆沙粽子的做法

豆沙粽子的做法

豆沙粽子好吃吗，自己做出来的完全不输酒店，我的口水都要淌到桌上了，古有异兽饕餮，这道菜不仅美味营养还非常健康，以下是豆沙粽子好吃吗，欢迎阅读分享！一起跟我来看看吧。

豆沙粽子的做法1

端午节，除了龙舟，粽子必然是主角，不会包粽子，那怎么行呢，最基本款粽子学起来！

食材清单

糯米 1000克

粽叶 800克

红糖 80克

小苏打 5克

橄榄油45毫升

红豆 600克

制作步骤

步骤1、糯米淘洗干净，放入大腕里加足冷水浸泡过夜

步骤2、红小豆洗净，同样放入一个大腕里，加1茶匙小苏打然后叫加入足够的冷水浸泡过夜

步骤3、粽叶洗净，放入锅中，加入浸没粽叶得到水，大火煮开后继续煮20分钟熄火晾凉备用

步骤4、红豆沥干后放入锅中，加水煮开，继续煮10分钟，倒掉水备用

步骤5、豆子放入高压锅，加冷水，水只要没过和红豆3cm即可，盖好锅盖，大火加热，上汽后调成中火压30分钟

步骤6、把煮好的红豆放入搅拌机，搅打成红豆泥。如果太干，可以加少量开水

步骤7、把搅打过的红豆泥放入筛网，用勺子碾压过筛，留下筛后更加细腻的红豆泥

步骤8、炒锅坐火上，用中火加热，放入橄榄油（依据个人口味，可用花生油、黄油或猪油代替）、红糖和红豆泥，一边加热一边不停地翻抄，防止糊锅

步骤9、把豆泥炒成刚刚成团的豆沙馅即可关火，豆沙冷却后会更加干，所以不需要炒得过干

步骤10、取两张粽叶粗糙的一面向下叠在一起，从13处卷起一个锥形，长边粽叶留在外侧

步骤11、在圆锥形粽叶底部装入少许的糯米，把中间压处一个小坑

步骤12、把小坑里放入一团红豆沙，再用米把豆沙盖住，装满粽叶做出的圆锥形空间

步骤13、握住粽叶拇指和其余四指把圆锥形边缘捏出一个三角形，同时另一只手把顶部粽叶向前盖住米

步骤14、让粽叶顺着圆锥形的三角边缘向下折叠，用左手四指压住折下来的粽叶

步骤15、把折边整理平整，调整折叠的角度。然后把三角边缘的另一侧粽叶也向下折叠，前端整理出尖角

步骤16、尖角顺势向一边折叠，用拇指压住

步骤17、然后用棉线沿着粽子的中心线捆扎牢固

步骤18、小技巧：粽子紧凑地放入高压锅，加入一锅冷水，煮1小时左右。煮好的粽子不要着急取出，可以放在水中继续浸泡过夜，这样煮出的粽子更糯更香

豆沙粽子的做法2

不同粽子不同功效

1、红枣糯米粽子

端午节粽子的经典 传统搭配是红枣糯米粽子，之所以经久不衰，是因为夏日脾胃虚寒，糯米治胃虚，红枣有健脾益胃的功效，健脾养胃的红枣加上温补脾胃的糯米，功力倍增，能够强力对抗脾胃虚寒。

2、莲子糯米粽子

莲子糯米粽子有安心挑神的功效，如今过于焦虑失眠的人群越来越多，你可每晚一顿莲子糯米粥，端午更宜吃莲子糯米粽子。莲子可以养神安眠，对睡不安稳的人很对症。此外，脾胃不好的.人更容易焦虑，焦虑会加剧失眠多梦。用莲子安神，糯米养胃，双管齐下，睡得才安稳。

3、黑豆糯米粽

黑豆糯米粽，有好的功效，黑豆性甘平，入肾经，在临床研究中有改善黄体功能和促排卵的神奇功效。因为黑豆和糯米都不易煮烂，可以选择用高压锅炖黑豆糯米粽。黑豆中含有丰富的雌激素，可将雌激素保持在高水平状态，也就不担心皮肤枯萎了。

4、桂花豆蓉甜粽

桂花豆蓉甜粽洋溢着桂花清香，花味没有被豆蓉盖过风头，似是在吃桂花糕。清香南瓜甜粽选用日本鲜南瓜肉，适量控制分量，味道清甜，不会太腻。传统的蜜饯八彩粽是葡萄干、菠萝干、芒果干、糖冬瓜、生晒元肉、杏脯肉等干果，味道丰富营养。桂花味辛，性温，具有止咳化痰、养生润肺的功效，还可解夏日口干舌燥、胀气、肠胃不适，能调养夏日胃寒胃疼，还可滋润美白皮肤，解除体内毒素；驱除体内湿气，养阴润肺，净化身心。

5、芒果、抹茶红豆、芝麻甜心冰粽

冷冻过的粽子吃起来非常爽口，透明的外层类似中式糕点般劲道，味道像在吃甜品，另有椰香慕丝和青柠味，犹如东南亚风情般诱人。芒果含芒果酮酸等化合物，有抗癌作用。芒果汁能增加胃肠蠕动，对防治结肠癌更有裨益。芒果的胡萝卜素含量很高，能润泽皮肤，是女人美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明显抗脂质过氧化作用，能延缓细胞衰老，可明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。

红豆沙粽子的做法，水晶红豆沙粽子怎么做好

主料

西米

300克

粽叶

1把

辅料

红豆沙

适量

水

适量

油

适量

草绳

适量

步骤

1.粽叶和草绳用水泡一个晚上，然后将粽叶清洗干净

2.锅里倒水烧开后放入粽叶煮五分钟左右捞起沥干水分

3.将粽叶头部比较硬的梗去掉

4.加入适量水将西米浸湿即可

5.加入少许油拌匀

6.将红豆沙揉成团

7.拿两片粽子叶叠成漏斗形状

8.加入适量西米

9.加入红豆沙

10.加入西米盖住红豆沙

11.将两片粽叶对折起来

12.在左边再加入一个粽叶也对折起来，然后在右加也加入一块粽叶对折起来

13.最后用草绳将粽子绑起来即可

14.也可以将粽子做成三角形状的

15.高压锅里加入适量水将粽子放进去煮30分钟即可捞起放凉可食用

豆沙馅粽子，自己要如何做呢？

枣粽、肉粽、豆沙粽，每年过端午节的时候，这些粽子都会包一些。习惯了自己家包的粽子，外面买的怎么吃也不合胃口。今年，包豆沙粽时，往米里多加了一些黑芝麻，本是想给白糯米加一点颜色，多一点花样，没想到做好的粽子特别美味，家人都说好吃了不止一点点，芝麻与香甜的豆沙还有软软的糯米，简直是绝配。所以，今天赶紧把做法写下来与大家分享。

这种豆沙粽的包法是最简单的四角粽的包法，简单好学，包好的粽子不易漏米，大家喜欢的话，这两天一定要试试看。

具体制作方法

第一步：准备食材。圆粒糯米500克、豆沙400克、熟黑芝麻15克、干粽叶适量。

第二步：把干粽叶提前15个小时以上，使粽叶舒展开。(干粽叶浸泡的时间有点久，大家可以第一天晚泡上，第二天中午来用，时间就差不多了。)

第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到锅中煮20分钟左右，煮好后捞出放到凉水中备用。（长时间浸泡和煮，可以使粽叶的柔韧性变得更好，在包的时候不容易断裂。）

第四步：把糯米淘洗干净，倒入适量的清水，浸泡3个小左右，直到糯米可以用手辗碎为止。

第五步：把浸泡好的糯米沥干水分，然后和熟黑芝麻拌匀。

第六步：把豆沙搓成20克左右的小圆球。

第七步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉。

第八步：把两片粽叶平铺放在一起，然后对折，如图。

第九步：将两头再对折。

第十步：将粽叶拿起，然后打开，如图，往粽叶里加入一勺米。

第十一步：放上一个豆沙。

第十二步：再盖一些米，然后用勺子压平整。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）

第十三步：将另外一部分粽叶盖过来。

第十四步：用手沿着粽子两侧将粽叶捏紧。

第十五步：将粽子翻过来，把多出来一截的粽叶向着手心处叠回来。

第十六步：捏紧。

第十七步：用线绳将粽子捆起来。（不要捆得太松，否则容易煮开）

第十八步：一个粽子包好的样子。

第十九步：把所有粽子都包好后放到高压锅里，倒入水，水要没过粽子。然后盖好高压锅，煮至粽子成熟。

第二十步：粽子煮好后即可开动哦。

多说几句

1、 我用的是干粽叶，所以要提前浸泡透，使用起来粽叶才会有韧性，不易折断。亲们如果用新鲜粽叶，可以不用浸泡。粽叶一定要一张一张的清洗干净后再煮，这样吃起来才放心。处理好的粽叶，如果一时不用，一定要在水里泡着，如果从水里拿出来，它就会变干。

2、 糯米建议大家选择圆粒的，这种糯米吃起来口感比较好，黏性比较强。

3、 豆沙可以自己提前在家做好，也可以买现成的来用。

4、 芝麻一定要用熟的，这样才香。

5、 煮粽子时，我用的是高压锅，比较省时间，全程是30分钟左右。大家也可以用普通锅来煮，把粽子凉水入锅，水要没过粽子，大火烧开后转小火煮2个小时，然后关火焖1个小时就差不多了

红豆沙细米粽子的做法和配方 红豆沙细米粽子的做法和配方介绍

1、配料：西米适量、粽叶适量、红豆适量、白糖适量、棉线、适量。

2、买的湿粽叶，清水洗几遍即可，两头修剪，锅中放水把粽叶煮5-6分钟。这样做使粽叶变软，包的时候不容易裂开。

3、准备好红豆，可以在超市买现成的蜜红豆，也可以自己用高压锅提前压好，加入大量的白糖搅拌均匀也可。

4、把西米加入少量的水浸泡，米刚湿润即可，加少许调和油，防止米粘在一起。

5、粽叶卷成圆锥状，加入少量的西米，中间放一勺红豆，最后再加上西米，用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。

6、包好的粽子放入高压锅中，再加入水，加盖，按下煮粥键。

7、等到高压锅浮子下去了，就可以开盖，剥开食用了，如果觉得还不够甜，可以再醮点白糖食用。

红豆沙粽子的做法 红豆沙粽子制作步骤

1、食材明细：圆粒糯米500克，红豆沙500克。

2、圆粒糯米清洗两遍，用凉水泡透再用；红豆沙可以用现成的，也可以自己炒，只要不嫌累；干粽叶清洗两遍，用凉水浸泡3个小时左右，叶片才会柔软而且有弹性；剪刀、小绳、高压锅也一并准备好；

3、取两片叶子，头尾交错着叠在一起，将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉；

4、两边向中间围成一个漏斗型；

5、看一下底部，是折叠的，这样才不会漏米；

6、舀一勺糯米，再舀一勺豆沙；

7、再用糯米将空余处填满，用勺子稍微按压一下更瓷实；

8、拇指和食指捏住顶部宽处，向内稍微挤一下，形成两个小耳朵，离自己近的这个角尽可能形成一个尖角；

9、将叶片折下来，盖住米，并用手捋成三角形，两边多余的叶片向下折，形成一个盖子；

10、将多出的叶子向左折起来；

11、从顶部看，一个等边三角形，而且很平整；

12、取一根小绳，拦腰绕几圈，同时将叶片的封口部位也牢牢的捆绑住；

13、每包好一个粽子就放在盛着凉水的锅里，或者直接放在高压锅内胆中；全部完成后用煲汤或者牛蹄筋档位，约1个小时即可，晾到温热时取出，热吃凉吃均可。

豆沙粽怎么包不会夹生

粽子煮好后最好再焖一会，这样就不会夹生。

豆沙粽子的做法:首先准备材料：糯米1000克、粽叶500克、红豆沙500克、绿豆100克、红豆100克、枸杞、30克、冬条30克。1、备好食材，糯米、绿豆、红豆提前泡好备用。2、把糯米、绿豆、红豆、枸杞放到同一容器里搅拌均匀。3、粽叶剪去头部，折个三角，然后放入一勺糯米。4、加一个红豆沙。5、再舀入糯米，然后压一下。6、盖上粽叶用绳子套紧。7、把包好的粽子放到电饭锅中，然后倒入淹没粽子的清水。8、按煮饭键，煮40分钟。9、煮好后不要立刻开盖，焖15分钟再开盖。10、完成。

豆沙粽是一道食物，制作原料主要有糯米、豆沙、粽叶等，口味鲜美，营养丰富。按照中国的传统习俗，每逢端午节，人们都要吃粽子，以纪念屈原。

关于红豆沙粽子的做法步骤是什么和包红豆沙粽子的包法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。