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牛肉西红柿怎么做好吃(牛肉西红柿怎么炖好吃又烂)

飞龙2023年02月26日 05:06:06生活经验168

本篇文章给大家谈谈牛肉西红柿怎么做好吃,以及牛肉西红柿怎么炖好吃又烂对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

文章目录一览:

西红柿和牛肉怎样做好吃

需要准备的材料:

主料:牛肉,西红柿3个

配料:料酒少许,白糖一勺,盐适量,花椒少许,八角一个

1、牛肉洗净切成块,西红柿洗净,再顶部划十字刀,放到沸水中烫一下剥去外皮,切成块备用

2、锅里放水烧开,水开后放入牛肉,滴上几滴料酒,将牛肉焯一下

3、等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉,将牛肉放到清水中冲一下,洗去浮沫

4、锅内放油烧热,放入葱段姜片爆香

5、将西红柿块放入锅中翻炒,要炒到西红柿完全出汤的时候,放适量糖中和一下西红柿的酸味

6、将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒,炒匀后放入热水,水要完全没过牛肉

7、放入八角和花椒,然后加适量盐

8、将西红柿牛肉放入高压锅中,上汽以后开中火,炖上25分钟左右,炖到牛肉酥烂为止(若时间充裕就用砂锅也可以,大概炖上两三个小时,味道会更好)

注意,在购买牛肉时候一定要选择肥瘦相间的,而不是纯瘦肉,这样口感会更好。

牛肉西红柿的做法

牛肉西红柿汤

食疗功效:

开胃健脾、补中益气、增强抵抗力、预防感冒、调整肠胃功能

营养价值:

蛋白质、胡萝卜素、纤维素、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、铁、锌、肌氨酸等

适宜人群:

一般人群皆可食用

牛肉西红柿汤的做法

1西红柿洗净去皮,切块;牛肉洗净,切薄片;姜洗净,切片;葱洗净,切段。

2锅内放油,烧至四五成热时,放入姜片炝锅,倒入清汤,用大火煮沸。

3加入西红柿、牛肉、葱段,用中火煮开后,调入盐,肉熟透即可。

牛肉西红柿汤的功效与作用

1牛肉牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎,对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。

2番茄清热生津、减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、消食化积、润肠通便,加入少许番茄,还可以增加汤的酸甜感。

3西红柿牛肉汤此汤具有开胃健脾、补血、补中益气、强健筋骨、增强抵抗力、预防感冒、调整肠胃功能的功效。

牛肉炖西红柿怎么做好吃

牛肉炖番茄的做法如下:

1、葱切段姜切片,准备好香料。

2、取两个番茄去皮后打成泥。

3、将牛肉洗净切块。

4、锅内放凉水,加入一勺料酒,牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。

5、锅内放少量油,倒入香料爆香后放入葱姜。

6、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。

7、将牛肉倒入电压力锅,加入适量清水,加入打碎的番茄泥炖30分钟。

8、炖牛肉时,切好土豆。

9、牛肉炖30分钟后排气加入土豆。

10、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。

11、番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。

12、牛肉土豆炖好后放入番茄,大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。

牛肉西红柿怎么做好吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于牛肉西红柿怎么炖好吃又烂、牛肉西红柿怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。

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