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牛肉肫什么补药好(牛肉吃好吃什么最补)

飞龙2023年02月26日 04:36:09生活经验144

今天给各位分享牛肉肫什么补药好的知识,其中也会对牛肉吃好吃什么最补进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站

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牛肉肫什么补药好 牛肉和什么一起炖比较补

1、参芪牛肉。原料:牛肉500g,党参15g,黄芪15g,红枣20g,香菇25g,冬笋25g,葱姜适量。

2、制作:首先将党参、黄芪放入沙锅中用水煎煮,接着把牛肉去筋切成片,把香菇切成片、冬笋也改刀切成片,接下来在牛肉里加入适量的盐、胡椒粉和料酒,让牛肉稍稍腌制一会,然后再取一个大碗,把牛肉片一层层码在碗里,再在上面摆满香菇片、冬笋片和红枣,最后放上姜葱。

3、接下来把熬好的党参和黄芪的浓汁盛出来,加上盐,调匀之后倒在码好菜的大碗里,然后上火蒸,大约蒸十分钟左右的时间,十分钟之后滤出汤汁,再取出一个大碗把蒸好的参芪牛肉翻扣过来,这样,这道参芪牛肉就大功告成了。功效:补气益血、养心安神。

4、红烧参芪牛肉。材料:人参片8克,炙黄芪40克,牛肉300克,大茴香、小茴香、花椒各2克,酱油2大匙,冰糖1大匙,料酒2大匙,盐1小匙。

5、制作:大茴香、小茴香、花椒先以棉布袋装妥。牛肉洗净切块,入滚水中氽烫,洗净,沥干,再与人参片,炙黄芪一道放进锅内,并加入调味料,加1碗水,先以大火烧滚之后,改小火慢炖。炖约40-50分钟,待牛肉熟烂即可熄火。

6、疗效:调经理带,改善月经量多不止,气色不佳,唇色苍白,肢体乏力,食欲不振,心绪慌乱悸动等现象。

牛肉汤放什么药材比较好

因为他说什么饮料是比较好的,因为它里面放一些药材是比较好的养生。

牛肉和什么一起炖最有营养

番茄汁牛肉汤

原料:

牛腱400克,胡萝卜300克,番茄1个,葱末1勺,姜3片,盐、味精、料酒适量。

做法:

1、牛腱入滚水中烫后切成大块,番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。

2、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片,大火煮滚后改小火焖煮约一小时后,加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头,撒上葱末即可。

特点:汤鲜甜,有营养。

萝卜牛肉汤

材料:牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精

过程:

1、肉洗净,加水煮,不加任何调料。

2、觉得肉8成熟的时候,放白萝卜,接着煮,

3、准备大碗,把切好的葱花、香菜放在碗底,

4,牛肉,软了烂了,就可以了。(牛肉与水的比例挺关键,因为淡了当然不会好喝。)

5、把肉拿出来切成块,块的大小看个人,人猛的就切大点,斯文的切小点,不太猛也不太斯文,就切成了不大不小的,然后同样的给放到碗底。

6、盛汤到碗里。根据个人口味放盐,放味精,辣椒油。

牛肉南瓜汤

1、南瓜削去外层硬皮,洗净后切成方块备用。

2、炒菜锅中放水烧开,将牛肉剔去筋膜,洗净切块,放入锅中略焯一下捞出。

3、将牛肉块放入砂锅,放入牛肉汤(或清水),开大火煮开。

4、加入南瓜,姜、葱,等牛肉煮熟后,加入胡椒粉和盐调味。

5、再略煮2分钟即可出锅。

牛肉土豆汤

土豆去皮切成小块; 

2. 西红柿切块;

3. 嫩牛肉切片; 

4. 草菇切片;

5. 生姜去皮切片;

6. 葱切段;

7. 烧锅下花生油,待油热时,放入姜片,炝香锅;

8. 放入土豆、草菇,用中火煮10分钟;

9. 最后加入西红柿、牛肉、葱段,调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉,滚透即可。

 当归牛肉汤

1. 牛肉洗净,切块;

2. 当归,适量即可,多了会苦;

3. 全部材料放入锅内,用适量水,猛火煲至滚;

4. 用慢火煲2-3个小时,用盐调味可用。

功效:

1. 当归补血活血、调经止痛;经枣味甘,性平,补脾和胃,养血和药,以加强牛肉,当归之功效。合而为汤,补血调经;

2 凡血虚诸症,或经行不畅,用之每获良效。外感热病,阴亏火旺者不宜饮用本汤。

田七片牛肉汤

用料:田七片15克,牛肉400克,圆肉15克,芡实50克,老姜4片。

做法:将牛肉原块洗净,放入滚水中,煮5分钟,取起。

洗净田七、圆肉、芡实。

把适量清水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成下盐调味。

咖喱牛肉汤

这次是用牛仔骨炖的汤,肉很鲜嫩,感觉比煎炒的要好吃。

做法如下:

1)牛仔骨洗净、剪开后飞水,冲洗干净。

2)入冷水加姜片、葱结、八角一粒、白醋几滴大火烧开,转中火炖煮30分钟后,弃去八角和葱结,加入咖喱粉。

3)再半小时后加入洋葱和盐,过15分钟后入洋山芋再炖10分钟,然后依个人口味调味,撒上香菜或葱花就能吃了。

黄芪炖牛肉有什么功效

牛肉是生活当中深受很多人喜欢的一种优质肉类,很多人都会经常食用一些牛肉的,牛肉的做法也比较多,大家一般常用的方法就是炖牛肉。在炖牛肉汤的时候可以加一些黄芪,这样黄芪牛肉汤就成为了一道药膳,不但味道更加的鲜美,并且滋补的功效更加了很多,对身体健康有很多的好处。

黄芪牛肉汤的功效

此汤中有不少的中药材,其营养价值丰富,另外牛肉作为高蛋白质、低脂肪肉类,有较高的营养价值,切食用禁忌少,大部分人都能够使用,对人体发育和术后恢复都有不错的效果。同时牛肉补中益气,滋养脾胃,是常见的食补食材,经常喝一喝黄芪牛肉汤,尤其是春秋两季,都可以起到温补的作用。

黄芪牛肉汤的做法

食材:牛肉250克,黄芪10克,防风10克,白术10克,红枣10枚。

制作步骤:

将食材选择好后,开始洗牛肉,并切成块状,放入到肺水中焯水,能够去除牛肉的腥味和多余的油脂。牛肉焯水不需要太久,以免牛肉过老,焯完水的牛肉放入到冷水中备用。另起锅,导入适量的水,放入黄芪、白术、防风、红枣等食材,大火煮半小时,等食材煮熟烂后,倒入焯水后的牛肉,再用小火慢炖2小时。在出锅前,将黄芪、防风、白术单独分离出来,这些是不吃的。最后加入盐、味精等,用大火煮8分钟进行调味和收汁便可以了。

黄芪的功效

1、补脾益气:

黄芪是对于脾胃虚弱,食少便溏,倦怠乏力非常有效的药品,以及脾虚泄泻,久泻脱肛等。北芪的补气力强,善补肺气,可以治疗肺虚气短,声低懒言、神疲乏力,容易感冒之症。常配党参、白术、淮山、炙甘草同用。用蜜制后的北芪补益力更强。

2、固表止汗:

用于表虚自汗。北芪补气之中而有外达之性,故能补气固表以止汗。北芪的固表止汗作用较好。临床上通过不同配伍,能治疗各种汗出症;同助阳药配伍,治阳虚自汗;同补气药配伍,治疗气虚自汗;同滋补药配伍,治阴虚盗汗。若气血不足,外受风寒,又往往不能作汗,在解表药中配伍黄芪,能鼓舞阳气,补益汗源,使其发汗,所谓“黄芪有汗能止,无汗能发”就是这个道理。这时宜生用。

3、益气升阳:

用于气虚下陷之症。中医认为脏器的下垂是由于中气下陷之故,北芪善于益气升阳,可治疗脱肛、子宫脱垂、胃下垂、肾下垂以及气虚血脱的崩漏等症。中医用补中益气汤治疗脏器下垂各症,补中益气汤中的北芪就是取其补气之中而有上升之性,能升脾胃之清阳。这时宜蜜制后用。

4、利水消肿:

用于气虚水肿,常配白术、防己、炙甘草或桂枝、茯苓同用,如防己黄芪汤、防己茯苓汤均有本品。多用于治疗慢性肾炎蛋白尿、糖尿病晚期等。

牛肉炖什么最滋补

各地对于牛肉搭配食材的搭配对象不太一样,取决于当地的食材,在北方,牛肉炖萝卜、牛肉炖土豆是地道的美食,而在有的地方,牛肉炖西红柿则深受当地食客喜欢。

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