素小白菜馅怎么拌馅（素小白菜馅怎么拌馅好吃）
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文章目录一览：
素小白菜馅怎么拌馅 白菜馅怎么调馅
1、先将小白菜晾晒一下，蒸发去多余的水分，这样吃的时候香。只选小白菜头部，也就是叶子，不要放小白菜梗，把叶子切碎。
2、加酱油，盐，味精，五香粉，花生油，根据自己口味，（盐不要多加，白菜馅主要是鲜，盐多了就失去了鲜味，再就是盐加多了会出水，不好包，而且也减少鲜度）
3、、小白菜馅里加些油，然后和肉一起搅拌均匀包裹叶子锁住水分，这样再加盐的时候就不容易出水。这样小白菜馅就调好了，可以包了。
白菜素馅包子怎么调馅好吃
白菜素馅包子，调馅的方法如下：
主料：小白菜500g、鸡蛋3个、黑木耳60g。
辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、粉条适量、虾皮适量。
步骤：
1、小白菜洗干净用开水烫一下。
2、沥干水分，剁碎。
3、木耳泡发洗干净剁碎。
4、粉条也泡发剁碎。
5、准备适量虾皮。
6、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
7、把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀即可。
纯素小白菜馅的做法
纯素小白菜馅的做法如下：
1、将食材剁碎。用刀把菜剁碎后装入盆中，粉条放入油锅里炸一炸，酥脆后捞出，用擀面杖敲碎。
2、倒入白菜搅拌。将敲碎的粉条倒入白菜，拿筷子搅拌。
3、加入调料混合。搅拌均匀后再倒入香菇和葱花，食盐、胡椒粉和蚝油也放进去，拌均匀后即可使用。
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