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包含胡萝卜炒羊血做法大全的词条

飞龙2023年02月25日 23:30:13生活经验126

今天和朋友们分享胡萝卜炒羊血做法大全相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

文章目录一览：

1、炒羊血怎么炒好吃
2、炒羊血的家常做法视频
3、炒羊血块的做法
4、羊血怎么做好吃青尖椒炒羊血的家常做法
5、羊血的吃法做法
6、胡萝卜炒羊血怎么做好吃

炒羊血怎么炒好吃

大葱羊血老抽生抽盐花椒

做法1. 羊血切块，放入锅中

2. 1中锅中放入水，煮至水沸关火，用凉水冲洗一下羊血，控水

3. 大葱切7厘米左右的大段，再对半切

4. 炒锅内放油，油热后放花椒，大葱爆炒，烧至大葱略软

5. 倒入羊血，翻炒，两三分钟即可

6. 根据自家口味放生抽老抽，如果害怕粘锅可以再放少许水

7. 收汁，放盐，关火，用余热翻炒，装盘！

准备主料：羊血，豆腐（将羊血豆腐分别切方丁块）

热锅放油放入葱花，姜丝，辣椒粉，花椒，豆瓣酱翻炒后加入料酒。

加入高汤

开锅后放入羊血，豆腐同时放入食用盐，鸡精十三香等调料，炖十分钟左右后大火加入淀粉勾芡，放入蒜末出锅即可。

葱适量姜适量蒜适量辣椒适量油适量盐适量

料酒适量胡萝卜适量味精适量糖适量水淀粉适量

香菇10g香菜5g胡椒粉适量

1先将葱、姜、蒜、辣椒切好。

2把香菇切片。3香菜切末。4血豆腐切片。5胡萝卜切片。

6锅中放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。再放入胡萝卜片炸一炸。

7锅中放入一碗水烧开。加入血豆腐。

8盖上盖子烧开后放入适量的糖、香菇、料酒拌匀盖起来烧一会儿。

9开盖加入味精、盐、胡椒拌匀，加入水淀粉勾薄芡出锅撒上香菜末。

炒羊血的家常做法视频

炒羊血

用料：羊血、蒜苗、蚝油、盐、味精

做法：

1、将凝固好的羊血切成块，然后放入烧开的水里焯一下;

2、热锅冷油，油温后，将切好的蒜苗放入锅内煸出香味;

3、最后加入适量的耗油、盐和味精翻炒;

4、翻炒均匀后就可以出锅了。

二、羊血豆腐煲

用料：羊血、豆腐、香菜、胡椒粉、酱油、姜、盐、油

做法：

1、将羊血和豆腐切成小块，并将豆腐放入盐水中泡着备用;

2、将香菜切碎备用;

3、锅里烧开热水，将泡好的豆腐放进沸水中焯一下捞出后，再将羊血放入沸水中焯一下捞出;

4、将煲锅烧热后加入油，油温后将姜蒜放入里面爆香;

5、然后把豆腐放在下面，羊血放在上面，淋上酱油后盖上盖子;

6、焖五分钟后，打开盖子，撒上胡椒粉和香菜就可以了。

三、羊血粉丝汤

用料：熟羊杂300g、羊血200g、豆腐100g、粉丝50g、油、盐

做法：

1、将羊血和豆腐切块备用;

2、将羊杂清洗干净后，放入沸水中煮开，然后就将切好的豆腐和羊血放入锅中;

3、煮大约十分钟，汤变白以后放入粉丝和油菜煮一下;

4、然后调入适量的盐;

5、出锅后将香菜末和葱沫撒上，再淋点辣椒油就可以了。

四、蒜黄炒血豆腐

用料：羊血一块、蒜黄一把、干红辣椒两个、大蒜四瓣、料酒少许、白糖一茶匙、盐适量、味精、香油

做法：

1、将羊血切块，蒜黄洗干净切断备用，将干辣椒和蒜切好备用;

2、热锅冷油，等油温后把干辣椒和蒜片放入煸香;

3、将羊血放入锅中，加入适量的料酒去腥，翻炒几下(因为羊血易碎，所以翻炒的时候要从锅边慢慢翻);

4、等羊血变色后加入切好的蒜黄翻炒;

5、加入适量的糖、盐、味精、香油就可以出锅了;

6、出锅后可以撒点香菜。

羊血不能和什么一起吃

1、羊血不可与西瓜同食，伤元气。

2、羊血不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气，胸闷腹胀。

3、羊血不能与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、雀肉、红豆一起食用。

4、羊血和栗子一起吃，容易造成消化不良，引起呕吐。

5、羊血喝茶不能一起食用，容易引起便秘。

6、羊血不能喝醋一起食用，因为醋是寒性的羊血是热性的，不可以放在一起吃。

炒羊血块的做法

羊血是牛科动物山羊或绵羊的血，它是羊的副产品，价格实惠，补铁润肺。

用料

主料羊血400克

辅料花生油10毫升酱油10毫升料酒5毫升盐1克胡萝卜20克大葱10克芹菜30克

炒羊血块的做法

1. 锅中放入水，加入料酒，再将新鲜羊血放入水中焯一下

2. 然后洗净放在凉水中泡一会，然后控干水分

3. 热锅放油，放入葱花爆出香味

4. 放入胡萝卜翻炒几下

5. 放入芹菜翻炒几下

6. 翻炒至芹菜变软

7. 放入羊血滑炒几下

8. 放入酱油

9. 翻炒几下

10. 加入淀粉水

11. 再加入少许盐

12. 翻炒均匀即可

13. 物美价廉，营养丰富

烹饪技巧

羊血放入料酒水中焯一下去除腥味，羊血切厚片。

羊血怎么做好吃青尖椒炒羊血的家常做法

1、先把羊血放入冷水中浸泡一下，去除上面的血水，然后用水清洗干净，控干水分，切成0.3公分左右厚的片。

2、青尖椒，胡萝卜，用水清洗干净，切成菱形片，备用。

3、切好葱，姜，蒜，备用。

4、碗里放入少许淀粉，兑水，勾成芡汁，备用。

5、锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜爆锅，随即放入胡萝卜片翻炒。

6、胡萝卜片翻炒变软后，放入羊血翻炒（尽量颠勺翻面，避免用铲刀铲破羊血），放入少许料酒，盐。

7、炒至羊血颜色变深，没有红血颜色后放入青尖椒，快速翻炒至断生。把勾兑好的芡汁倒入锅中，颠勺翻个，芡汁粘稠后，放入味精，关火。滴少许芝麻油，出勺。

羊血的吃法做法

羊血的简介

1、简介

羊血牛科动物山羊或绵羊的血,主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外,尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白,其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。

2、羊血的食用处理方法

接完羊血后,不要等,马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀,然后放在一旁,等待羊血凝固。等羊血凝固后,用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块,倒入开水锅中,用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止(约1小时),捞入清水中即成。

羊血的吃法（做法）大全

韭菜炒羊血的做法

材料:羊血1块、韭菜200克、蒜苗50克、青椒适量、料酒适量、干辣椒适量、麻椒适量、蒜适量、胡椒粉适量、油适量、盐适量、糖适量。

做法:羊血洗净切长方形块,韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。热锅倒油,放入麻椒和干辣椒炝锅。放入羊血,加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。羊血炒至变色,加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。

羊血豆腐的'做法

材料:羊血500g、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、油适量、盐适量、料酒适量、胡萝卜适量、味精适量、糖适量、水淀粉适量、香菇10g、香菜5g、胡椒粉适量。

做法:先将葱、姜、蒜、辣椒切好。把香菇切片。香菜切末。血豆腐切片。胡萝卜切片。锅中放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。再放入胡萝卜片炸一炸。锅中放入一碗水烧开。加入血豆腐。盖上盖子烧开后放入适量的糖、香菇、料酒拌匀盖起来烧一会儿。开盖加入味精、盐、胡椒拌匀,加入水淀粉勾薄芡出锅撒上香菜末。

辣椒炒羊血的做法

材料:羊血300g、柿子椒100g、红椒100g、食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。

做法:将青椒红椒洗好,羊血冲一遍;青椒和红椒切好,羊血切成长条形;坐锅点火,放入姜丝和蒜,干红辣椒;将青椒和红椒羊血放入锅中翻炒;洒上适量的盐,继续翻炒后起锅。

粉汤羊血的做法

材料:羊血200克、粉丝100克、豆腐50克、八角8克、草果2克、胡椒2克、良姜2克、发面饼2个、香菜适量、青蒜适量、花椒15克、小茴香5克、桂皮8克。

做法:将羊血切成细条。将豆腐切成厚片。将粉丝用凉水泡软。炒锅加热,将花椒和小茴香用小火焙香。炒锅加热,将桂皮、八角、草果、良姜焙香。先将花椒,小茴香轧碾成细面,再将其他调料混合轧碾成面,过筛后与花椒,小茴香面搅拌均匀。腊汁油也是主要调料,制法是将调料包放清水中煮,煮至出味后取出调料包,倒入猪油继续熬煮,直至将水分蒸发完,调和水煮干,调和味吃入猪油里,即成腊汁油。锅内添清水,水开后先下食盐2克,再下入碾压好的调料面,保持汤锅小开。锅开下豆腐稍煮。羊血放漏勺里下入汤锅内摆动几下,至羊血煮熟。漏勺里加入水泡好的粉丝,用开汤冒一次。粉丝、羊血、豆腐冒好后分别捞出放到碗里。然后按顺序调入腊汁油、辣椒油,香菜、青蒜末浇入适量开汤即成。

哪些人不能吃羊血、羊血的注意事项

1、哪些人不能吃羊血

高血脂人群应少食。

2、羊血的适用人群

一般人群均可食用。

3、羊血的食用禁忌

患有上消化道出血阶段忌食羊血。