西胡芦怎么炒好吃的简单介绍
针对西胡芦怎么炒好吃这个问题,本文将综合不同朋友对这个的知识为大家一起来解答,希望能帮到大家
文章目录一览:
- 1、西葫芦怎样炒菜好吃
- 2、西葫芦怎么炒好吃家常菜窍门
- 3、西葫芦怎么炒才好吃
西葫芦怎样炒菜好吃
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,可发挥抗病毒和肿瘤的作用。那么西葫芦怎样炒菜好吃呢?以下是我为您整理的有关西葫芦怎样炒菜好吃资料,希望对你有帮助。
西葫芦炒菜好吃的方法一:西葫炒蛋
西葫,再配上醋,已经是美味了。
用料
西葫 半个
鸡蛋 两个
香醋
番茄酱
豆瓣酱
菇盐
味极鲜
西葫炒蛋的做法
西葫切块
热油锅,加入姜片,豆瓣酱,番茄酱,炒香。
倒入西葫,炒至七分熟,倒入味极鲜和盐,炒匀后打入鸡蛋焖熟。中间太干可加入少许水。
倒入西葫,炒至七分熟,倒入味极鲜和盐,炒匀后打入鸡蛋焖熟。中间太干可加入少许水。
九分熟加入香醋翻炒,出锅,淋香油即可。
鸡蛋也可换为银耳,相应增加醋的用量。
西葫芦炒菜好吃的方法二:清炒西葫胡萝卜
用料
西葫芦
胡萝卜
油
盐
清炒西葫胡萝卜的做法
西葫芦,胡萝卜切片
油热了下先下胡萝卜,再放西葫芦
加盐,翻炒几下出锅
西葫芦炒菜好吃的方法三:青蒜苗炒西胡芦
以前我也不怎么爱吃西葫芦,觉得寡淡无味。前些日子家里小菜园的蒜苗长的茂盛顺手摘了两棵下去炒西葫芦,果然增色不少。
用料
西葫芦 1个
青蒜苗 2棵
肉片 少许
盐 少许
青蒜苗炒西胡芦的做法
蒜白切斜段
西葫芦也切斜薄片
肉片用少许淀粉和料酒腌制
热锅凉油下肉片翻炒变色盛出待用
锅里留底油爆香蒜白段
下西葫芦翻炒片刻
加肉片和盐炒至断生
最后加入蒜叶,因为我们不吃鸡精味精所以也没加,大家可以自行添加。
西葫芦炒菜好吃的方法四:油泼西葫(茭瓜)
轻轻松松,简简单单做一道拿手好菜。
食材只需西葫芦、大蒜、生抽、食用油、辣椒油(非必选包哦)。
时间只需15分钟。
味道爽口,绝佳美味,不容错过。春春,你一定要做,一定要尝尝哟~
用料
西葫芦(茭瓜) 1个,约340g
大蒜 12枚,大小如图
生抽 少许,依个人口味酌情加入
食用油 如图
辣椒油(非必选)
油泼西葫(茭瓜)的做法
所有用料备好
为方便切成丝状,西葫芦洗净先切成薄片
西葫芦切成细丝状,放入盘中
大蒜洗净放小碗,砸碎成泥状
大蒜洗净放小碗,砸碎成泥状
蒜泥和生抽均匀的涂在西葫芦丝上
开火加热食用油至冒烟
将加热好的食用油均匀的浇在西葫芦上即可完成
小贴士
1.为了美观度,可以将西葫芦洗净去皮再切成丝状
2.若刀功HOLD不住,那就慢慢切,避免手受伤。用擦土豆丝的工具不可取,西葫芦丝不成型,影响后面放入盘中的美观度
3.盘子最好是鱼盘,这样切成细丝状的西葫芦可以顺势放开
4.必须将热好的油迅速浇在西葫芦上,效果最佳
5.由于已经放入生抽,无需加盐
6.最后步骤,喜好吃辣的可以将辣椒油在浇完食用油之后均匀浇在西葫芦丝上
7.吃的时候,可以将菜调拌均匀,无需顾及美感度
西葫芦怎么炒好吃家常菜窍门
西葫芦怎么炒好吃家常菜窍门:
1、做这道菜一定要放一些蒜片,能更好的提味。
2、西葫芦下锅后一定要大火爆炒,快速出锅、以免出水过多,影响口感和卖相。
食材:西葫芦、大蒜、干辣椒、花椒。
做法如下:
1、首先我们准备两个西葫芦,去除两头从中间破开以后切成菱形片。
2、大蒜切成片放入盆中,抓入一小把干辣椒,一小撮花椒备用。
3、食材准备好以后我们开始烹饪,锅内加入半勺菜籽油,油温五成热时放入蒜片爆香,再放入干辣椒和花椒,开小火翻炒出香味,注意观察辣椒的颜色不要炒糊。
4、辣椒变成红棕色时,倒入西葫芦大火翻炒20秒左右,沿锅边淋入香醋5克,香醋早一点放口感比较脆,保持大火继续翻炒一会,西葫芦断生以后加入食盐2克、鸡精2克,快速翻炒入味后即可装盘上桌。
西葫芦怎么炒才好吃
西葫芦炒法:
食材:西葫芦,西红柿。
具体制作方法:
第一:首先将西葫芦头尾去掉,然后从中间切开,一分为四,用刀去除西葫芦的瓤,将西葫芦斜刀切成薄片,盛入盘中备用。
第二:准备两个西红柿,改刀切成小块,切好后盛入碗中备用;再准备两个青红辣椒,去头后从中间切开,然后将里面的芯和籽去掉,再改刀切成条,同样的方法红辣椒也切成条,盛入碗中备用。
大葱切成片,盛入盘中备用,准备几个大蒜先按压扁,再切成末,这样会更加入味,盛入盘中,再准备两个干辣椒,掰两半。
第三:锅中加入清水,开大火烧开,然后放入西葫芦焯水,再放点食用油,同时放入半勺盐增加底味,焯水时间不要太长,一分钟左右就可以了,然后捞出来冲一下凉水,控水后放入盘中备用。
第四:热锅凉油,油热之后放入葱姜干辣椒,煸炒香之后放入西红柿,加入西红柿炒出来不仅入味而且增加食欲,将西红柿炒出汤汁就可以了。
这时放入西葫芦,翻炒均匀后调味,放半勺盐,少量鸡精,一勺白糖提鲜,少量十三香,再放点生抽,蚝油,大火翻炒入味,出锅前放入青红辣椒,翻炒几下就可以出锅装盘了。
西红柿炒西葫芦之做法小技巧
1)切西红柿之前也可以先将西红柿用热水烫一下,将皮揭掉,再切成块,这样炒出来的西红柿没有皮,吃起来口感更好。
2)西葫芦焯水,焯水时加入适量的盐增加底味,加入适量的油可以保持菜的翠绿,焯水后过一遍凉水,这样西葫芦更脆爽。
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