清润祛湿鸡脚汤的做法有哪些步骤（鸡脚汤的作用）
本篇文章给大家谈谈清润祛湿鸡脚汤的做法有哪些步骤，以及鸡脚汤的作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章目录一览：
鸡脚煲什么汤好祛湿
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法步骤
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解11. 薏米红豆浸泡三十分钟；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解22. 鸡爪解冻，洗干净（我买的是冰冻鸡爪）
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解33. 鸡爪去指甲；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解44. 清水煮沸，放鸡爪，煮一分钟；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解55. 捞出鸡爪，过冷水；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解66. 放入薏米、红豆、鸡爪、陈皮、八角加入适量的水；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解77. 按粥/汤键；（我用的是电饭锅，有此功能）
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解88. 煲约四十分钟即可，加入适量的盐，搅拌均匀；
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法图解99. 祛湿的汤就出来了。
怎样做鸡脚汤？
怎样做鸡脚汤？鸡脚汤营养丰富，浓香味美，鸡脚可以搭配花生、大枣、枸杞、当归、黄豆、淮山等一起来煲汤，汤汁浓郁，营养丰富又好喝，可以根据自己的喜好来做，不管怎么做，都要选择新鲜的鸡爪。
鸡脚也就是鸡爪，营养丰富，鸡爪的做法也有很多，虎皮鸡爪、泡鸡爪等都非常的好吃，不过很多人都喜欢用鸡爪来煲汤，用鸡爪煲出来的汤汤汁浓郁，营养丰富又好喝，鸡爪炖汤的做法也是有很多种，可以根据自己的喜好搭配自己喜欢的食材一起炖汤，营养会更加的丰富，下面就来分享一下怎样做鸡脚汤。
一、挑选新鲜的鸡脚
鸡脚营养丰富，用来炖汤非常的好，不过不管用鸡脚怎样炖汤，都要选择新鲜的鸡脚，这样炖出来的汤才会汤汁浓郁，味道鲜美，买鸡脚的时候，要挑选鸡脚表皮色泽白亮有光泽，没有黄色硬皮，摸着不发粘，闻起来没有异味，肉质肥厚的鸡脚，这样炖出来的汤浓郁好喝。
二、花生黄豆鸡脚汤制作步骤
1、食材：鸡脚、花生、黄豆、姜、葱、大枣、枸杞、盐
2、把黄豆洗干净，用水浸泡几个小时，把花生洗干净浸泡一个小时，把鸡脚洗干净，去掉脚指甲，把葱姜洗干净，姜切片、葱切段。
3、把鸡脚凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮沫撇去，鸡脚焯好水后捞出来冲洗干净，把大枣、枸杞洗干净备用。
4、把鸡脚放进砂锅里，把黄生、黄豆、大枣放进去，再放入姜片，加入足够的水，大火烧开，把浮沫撇去，转小火炖煮1个小时，提前十分钟把枸杞放进去，最后加入盐、鸡精调味，就开以喝了，汤汁浓郁，实在是太好喝了。
三、山药玉米鸡脚汤
1、食材：鸡脚、山药、玉米、葱、姜、红枣、枸杞、盐
2、把鸡脚洗干净，把脚趾甲去掉，把玉米洗干净，切成小段，把山药洗干净，切成小段，把姜葱洗干净，姜切片、葱切段。
3、把枸杞、大枣洗干净，把鸡脚凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮沫撇去，焯好水捞出来冲洗干净。
4、把鸡脚放进砂锅里，加入足够的水，把姜片、红枣放进去，大火烧开转小火炖煮，炖煮半个小时，把山药、玉米、枸杞放进去，继续小火炖煮半个小时，炖煮至鸡脚、山药软烂，最后加入盐调味，就可以出锅了。
总结：鸡脚营养丰富，搭配自己喜欢吃的食材一起炖汤，汤汁浓郁，营养丰富又好喝，我也是很喜欢用鸡脚来炖汤，上面两种做法都是我最喜欢吃的鸡脚汤的做法，做鸡脚汤要选择新鲜的鸡脚，鸡脚凉水下锅焯水，用小火慢炖，盐最后放，这样炖出来的鸡脚汤浓郁好喝。
|药膳馆｜眉豆鸡脚汤 除湿祛疲劳
材料：花生肉80克、眉豆80克、鸡脚200克、瘦肉200克、蚝豉30克、冬菇30克、姜3片。
做法：1、鸡脚去衣斩爪、飞水，花生眉豆洗净，蚝豉冬菇浸半小时。
2、将所有材料放入锅中，加水2500毫升煲2个小时。
功效：祛湿消肿，理气和中。
点评：海味有补肾的作用，比如，蚝豉与淡菜、瑶柱等其他海味都有滋阴补肾的功效，只是功效强弱的差别。蚝豉有生蚝和熟蚝之分，从制作方法看，生蚝是原只生晒，熟蚝是煮熟后再晒。蚝豉生晒会比熟晒功效更佳。汤中加入冬菇可以令汤味道更加香浓。
夏季雨水多、湿气重，人容易感到疲倦、“不想动”，而这款经典的 养生 汤就有助祛暑湿。
□佛山市中医院
鸡脚汤的好吃做法
鸡脚的营养很不错，虽然平时大家吃鸡脚时更多的是卤鸡爪或者是泡椒鸡爪，其实鸡爪也是可以用来煲汤的，就如同煲鸡汤一样。下面是我给大家分享的鸡脚汤的好吃做法，希望你喜欢。
鸡脚汤的好吃做法一：花生鸡脚汤
食材准备
鸡脚2个，大枣6个，花生适量，胡椒粉适量，盐少许，姜适量。
方法步骤
1、鸡爪洗净去掉指甲，放入冷水锅中，加入干辣椒，姜，花椒，八角和桂皮;
2、焯水后洗净放入砂锅中，然后放入花生，大火煮开，转为小火;
3、汤汁变白后加入适量胡椒粉，盐调味即可出锅。
鸡脚汤的好吃做法二：木瓜猪蹄鸡爪汤
食材准备
鸡爪适量，花生100克，木瓜半只，猪皮100克。
方法步骤
1、将木瓜处理好，用刀在表面划上一些口，待其流出汁水，然后去皮和籽切块;
2、猪皮去毛，刮去脂肪后洗净，鸡爪也洗净待用，花生洗净后用清水浸泡半小时;
3、锅烧水，放入鸡爪焯水，鸡爪快熟时倒入猪皮，待其变硬后捞出洗净沥干;
4、取砂锅，放入鸡爪，猪皮，木瓜和花生，加入版过水，烧开后慢火熬煮2小时即可。
鸡脚汤的好吃做法三：红枣莲子鸡爪汤
食材准备
莲子适量，鸡爪，红枣，瘦肉，香菇，胡萝卜，鸡蛋少许。
方法步骤
1、将鸡爪洗净去掉脚趾，切成两段，焯水1分钟后沥干;
2、猪肉洗净沥干，胡萝卜切小块，香菇也切块，莲子浸泡待用;
3、将猪瘦肉，莲子，鸡爪，香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开;
4、然后转为小火煲1小时，倒入胡萝卜和红枣煲煮半小时，加入盐调味即可。
鸡爪可以煲什么汤好
黑豆鸡爪汤
材料
主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
做法
1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
小诀窍
清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。
山药鸡爪汤
材料
鸡爪，蘑菇，生姜片，山药，适量精盐
做法
1、鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。
2、蘑菇洗净后焯水，捞出备用。
3、鸡爪用开水焯过，捞出。
4、砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
5、山药去皮，切滚刀块。
6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。
润肤养颜的鸡脚汤，究竟怎样做味道才最美？
鸡脚当中富含丰富的胶原蛋白，对于女生来说绝对是一个养颜润肤的佳品，只不过究竟如何去做味道才能好一些呢？其实制作起来也是相当的简单，准确的说任何煲汤都比较简单，只需要把材料准备好之后放入锅里煮开就好了。
我们先来准备材料，薏米、红豆、花生、桂圆、枸杞和鸡脚，先把所有的材料全部都清洗干净，薏米和红豆因为比较难煮，所以最好能够提前浸泡两个小时，如果嫌麻烦的话，其实完全可以前一天晚上就开始浸泡，这样第2天直接煮就可以了。接着我们开始处理鸡脚，把鸡脚的指甲剪掉，然后用料酒腌制半个小时，这样看起来更加的美观，而且味道也更好一些。锅内放入适量的水煮开，然后把所有的材料一股脑的全都放进去煮，大概30分钟的时间。
30分钟过后可以看一下薏米和红豆有没有软烂，如果软烂的话就可以放入枸杞了，如果没有的话还应该再煮一段时间。等鸡脚和红豆薏米完全软烂之后，一份养颜美容的鸡脚汤就完成了。枸杞本身有补血的功效，而红豆和薏米则是能够祛湿。调味的话更简单，只要适当的放一些盐就可以了，如果觉得味道不够，还可以再放一些胡椒，总之调料完全可以根据自己的口味来决定。
其实这份鸡脚汤当中还可以加一些其他的材料，比方说是先泡发好的香菇和木耳，红枣、太子参，芡实等等都是可以的。本身煲汤就是一件非常简单的事情，只需要把材料煮好然后一股脑的放进锅里煮好就可以了。不过在放之前也必须要注意，像一些相克的食物千万不要放到一起，其次就是注意火候，千万不要开大火。
关于清润祛湿鸡脚汤的做法有哪些步骤和鸡脚汤的作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
