有很多朋友不知道金针菇汤的做法有哪些要如何操作，今天为大家整理了很多金针菇做汤怎么做好相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您

文章目录一览：

• 1、金针菇三鲜汤的做法
• 2、金针菇汤怎么做好吃法大全
• 3、金针菇怎么烧汤好喝
• 4、金针菇汤的做法大全家常 金针菇汤怎么做
• 5、金针菇汤的家常做法？
• 6、怎么做金针菇汤？

金针菇三鲜汤的做法

1、首先将事先准备的菌类分别用清水洗干净，放在在案板上，切成自己喜欢的形状大小。可以把花菇切改刀，杏鲍菇切丝，金针菇切段，根据自己的食用习惯添加菌类的分量。

2、将香葱切末、生姜切成丝和大蒜切成片放在一边备用。在锅中倒入油放入葱末的、大蒜片用铲子翻炒进行爆香。

3、石锅放入食用油，加入葱花，胡萝卜丝炒香，将刚才切好的菌类放入锅中进行翻炒，一直到菌类有些变软后，加入清水没过菌类就可以。

4、用大火将汤水烧开后转为小火炖煮30-40分钟左右，再加入胡椒粉进行调味。根据个人喜欢喝汤的口感决定汤汁的炖煮时间的长短。

5、最后加入盐进行调味关火出锅前撒上葱花盛碗就可以食用了。美味鲜香的金针菇三鲜汤就大功告成了。

金针菇汤怎么做好吃法大全

一、金针菇木耳豆腐蛋花汤

食材

金针菇适量、黑木耳适量、嫩豆腐适量、柴鸡蛋2个、花生油适量、西红柿一个、葱适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、香油适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量、姜适量。

做法

1、西红柿切小块，嫩豆腐切细条，金针菇洗净切去根部，姜葱，黑木耳切丝。

2、锅内适量油烧热，葱姜放入炒出香味儿。

3、西红柿丁放入稍秒，倒入适量开水，木耳丝放入煮两滚儿。

4、水淀粉适量，小米椒（可选），香菜，柴鸡蛋2个打散。

5、金针菇和豆腐条放入煮一滚儿。

6、勾入水淀粉。不要太稠。

7、蛋液打圈浇入，待蛋花浮起，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。

8、撒上小米椒和香菜，搅匀关火盛出。

二、金针菇榨菜蛋花汤

食材

金针菇适量、榨菜适量、鸡蛋2个、葱适量、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、水淀粉适量。

做法

1、金针菇，姜末，香菜，西红柿，香葱碎。

2、姜葱，香菜，榨菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿备用。

3、锅内适量水烧开，西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。

4、勾入水淀粉煮开。

5、鸡蛋液打圈儿淋入，待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。

6、调好的调料倒入，搅匀盛碗。

三、西红柿金针菇丝瓜汤

食材

西红柿2个、金针菇适量、丝瓜2根、葱花一根、盐2克、玉米油8毫升。

做法

1、西红柿去皮切块备用。

2、金针菇切老根洗干净，西瓜去皮切块备用。

3、葱花切段备用。

4、油锅烧至六成热倒入玉米油大火煸炒西红柿至浓稠状态。

5、倒入适量水烧开，倒入丝瓜，金针菇大火煮三分钟。

6、加入葱花，加入盐，煮半分钟。

四、油豆腐金针菇汤

食材

金针菇适量、西红柿2个、油豆腐适量、葱花几根、盐一勺。

做法

1、西红柿切块，油锅烧至六成热倒入玉米油，炒西红柿至浓稠状态。

2、倒入适量水烧开加入油豆腐。

3、煮一分钟，加入金针菇大火煮三分钟。

4、撒入葱花，加入一勺盐，拌均匀。

五、嫩豆腐金针菇汤

食材

金针菇适量、嫩豆腐一块、西红柿两个、玉米油适量、盐2克。

做法

1、西红柿切块备用。

2、油锅烧至六成热倒入玉米油，倒入西红柿翻炒至浓稠状态。

3、倒入适量水烧开。

4、金针菇洗干净去除老根。

5、烧开倒入金针菇大火煮开，最后放入豆腐大火煮一分钟。

6、加入一勺盐拌均匀出锅。

六、金针菇疙瘩汤

食材

青菜几片、西红柿两个、金针菇半扎、低粉适量、玉米油8毫升、盐小半勺、生抽小半勺、白糖1克。

做法

1、素菜洗干净切断，金针菇洗干净切断，西红柿切块。

2、低粉分几次加入水搅拌至絮状。

3、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒西红柿至十成熟。

4、加入适量水，烧开，放入金针菇。

5、放入面絮搅拌均匀。

6、加入青菜，加入一勺盐，搅拌均匀出锅。

七、丝瓜金针菇汤

食材

金针菇适量、丝瓜适量、西红柿一个、玉米油适量、盐一勺、糖一勺。

做法

1、油锅烧至六成热倒入玉米油，煸炒西红柿至熟。

2、加入适量水。

3、加入一点白糖，一勺盐，大火烧开。

4、最后放入素菜类，大火煮20分钟，出锅。

八、番茄金针菇豆腐汤

食材

番茄2个、鸡蛋一个、金针菇40克、豆腐一块。

做法

1、番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块。

2、豆腐切小块，豆腐裹上一层鸡蛋液，煎至两面金黄即可。

3、金针菇去根部洗净备用。

4、锅中倒入5克油烧热，放入蒜末爆香，放入番茄丁翻炒至出汁。

5、加入500毫升的水，加入一勺盐、鸡粉调味。

6、大火烧开，放入金针菇、煎好的豆腐，再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉即可。

九、金针菇蕃茄肉丝汤

食材

金针菇200克、蕃茄2个、瘦肉60克、鸡蛋1只、盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、生粉1克、姜4片。

做法

1、瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。

2、蕃茄2个洗净切块。

3、金针菇切除根部，洗净后摘成小份，姜切丝。

4、锅内加适量开水和几滴油，放入蕃茄和姜丝，煮至蕃茄变软。

金针菇蕃茄肉丝汤的做法步骤：5 5放入金针菇和肉丝煮一下。

金针菇蕃茄肉丝汤的做法步骤：6 6最后打入一个鸡蛋，调入适量盐和鸡精。

金针菇怎么烧汤好喝

金针菇做汤的方法

食材：金针菇，西红柿，豆腐皮，木耳，午餐肉，葱，香菜，鸡蛋，淀粉，生菜

调料：盐，鸡精，胡椒粉，香油

做法：

1、西红柿切成片，再切成条，最后切成小丁，盛入碗中备用，金针菇根部去掉，用手掰散，然后从中间切一刀，盛入盘中备用，豆腐皮切几刀，然后切成条，盛入盘中，提前泡发的木耳切成丝，盛入盘中

2、准备午餐肉，先切成片，再切成丝，盛入盘中，再切点香菜，大葱切成片，盛入盘中备用

3、碗中打入2个鸡蛋，用筷子打散备用

4、锅中倒入油，油热之后放入葱片，炒香后放入西红柿丁，一定要炒出汤汁，然后放入2大碗清水，大火烧开，然后放入木耳，豆腐皮，煮2分钟后放入金针菇，午餐肉，搅拌均匀后放点生抽，老抽上色，煮一分钟左右加入半碗水淀粉勾芡一下，这样做出来的鸡蛋汤才会浓稠，

5、最后调味，放一点的鸡精，半勺盐，少量胡椒粉，然后再淋入鸡蛋液，等鸡蛋浮起来后搅拌均匀，放入生菜和香菜，出锅前再淋入香油

盛出来即可开吃，这样一道简单又爽口的鸡蛋汤就做好了，天热没胃口可以喝一碗增加食欲

【烹饪小贴士】：

1、做西红柿鸡蛋汤时里面的配料可以根据个人口味添加的，例如不喜欢吃金针菇的可以不放。

对身体是有好处的。健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

金针菇营养价值：

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用；

2. 金针菇常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

3. 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用；

金针菇汤的做法大全家常 金针菇汤怎么做

1、做法一：

原料：金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。

金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝。

油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

2、做法二：

主料：金针菇100克、番茄2个、鸡蛋2个。

辅料：盐胡椒粉适量、鸡精香油适量、葱适量。

番茄洗净，切片，放油煸炒。

放些水煮开

放下洗好的金针菇，大火8分钟。

放下打匀的鸡蛋。

放些盐，胡椒粉，鸡精，香油。

放些葱花即可。

3、做法三：

食材：牛肉300克、金针菇250克、八角一只、葱适量、姜适量、橘皮一片、蒜叶适量、料酒适量、盐适量、素油适量。

新鲜牛肉要用清水泡洗去血水。切的时候要反条纹切。

准备好的配料。

把肉和水同下锅。

切些蒜叶末。

锅中正烧着，准备了蒜叶，再洗金针菇。

锅将开了，就有浮末了。这时要开始去掉浮沫。一直到干净为止。

去掉浮沫之后，加入配料，滴点料酒。

牛肉炖约一个小时，滴点素油，加入金针菇煮熟。

撒入蒜叶末，加盐调味就可以了。

金针菇汤的家常做法？

原料：金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。

金针菇汤

步骤：

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用；

金针菇汤

2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用；

3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝；

4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。 

特色：清爽汤品，有益智力。这道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲

怎么做金针菇汤？

用料

主料；金针菇200克、鸡蛋1个。

辅料；食用油3毫升、葱末3克、水700毫升、香油2克。

金针菇汤的做法

1、将鸡蛋打散。

2、锅中倒入食用油和葱花大火爆香。

3、放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸。

4、然后边搅拌边倒入蛋液。

5、最后加入香油搅拌均匀。

6、金针菇汤成品图。

关于金针菇汤的做法有哪些和金针菇做汤怎么做好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。