破壁机能绞肉馅吗？（绞肉用破壁机好还是绞肉机好）
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破壁机能打肉馅吗
1.破壁机能打肉馅，有自带的绞肉功能按键，一键绞肉即可。
2.若是手动破壁机，直接按下开关键，需要控制好时间和工作速度。
3.绞肉之前，需要先将猪肉的皮和筋去除，切成小块后，再放入破壁机中，按下打肉键即可打出肉馅。
破壁机能绞肉馅吗？
可以，下面介绍做法：
准备材料：猪肉（里脊肉）250克、盐5克、鸡精3克、白糖5克、木薯淀粉12克、冰水80克
制作步骤：
1、用新鲜的里脊肉，洗净。
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2、用刀切成小块。
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3、放入破壁机，加入水70克。（留10克水放入淀粉）。
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4、用沙冰功能。
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5、然后放入调味料，开机20秒，停。
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6、然后放入木薯淀粉（淀粉和10克水混合化开）。
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7、肉馅就做好了。
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破壁机可以打肉馅吗
破壁机可以打肉馅。
破壁机是可以用来绞肉的，破壁机是一款食品加工设备，能较好地保留水果中总膳食纤维，破壁机不仅拥有料理机全部的功能，而且还结合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、研磨机等产品的功能。是一种可以快速击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。
破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。
但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。
破壁机的发展历程：
第一代：常见于手动类取汁产品，如扭橙器、手动挤汁器等，其有限的挤压力只能对细胞壁很大且较软的食材，如橙肉、大番茄肉等进行非常有限的破壁，破壁率极低。
第二代：传统料理机，通过电机带动刀片高速旋转切割食材，刀片切割或撞击食材时的瞬间速度只有120公里/小时，最终的破壁粉碎效果一般，两分钟大番茄类食材破壁率只能达到40%。
第三代：代表产品为破壁料理机，继承了料理机的设计结构和主要功能，刀片数量、长度不等，刀片切割或撞击食材的瞬间速度在150-300公里/小时之间，破壁粉碎效果比传统料理机略有提升，破壁率约53%。
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