茶香卤牛肉做法大全(茶香牛肉怎么做)
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茶香卤牛肉做法大全 做出卤味界的人气王
1、洗净牛肉,切块(不用切太小块),洗净葱姜
茶香卤牛肉的做法图解22、冷水加葱白部分和两片姜,水开下牛肉块,煮两分钟,出泡沫然后倒掉水,牛肉用凉水冲干净待用
3、取砂锅装好水,加冰糖八角香叶生抽老抽料酒等等
4、加牛肉块,加五香粉或十三香(依个人口味调节,我都有加)。等大火开了,就可以换小火煮了,至少要煮一个小时,请耐心!
5、这个时候我煮了几个鸡蛋,准备一会加进去卤,也可以加豆付干等
6、大概煮了30-40分钟可以加人鸡蛋一起卤,再卤30分钟,用筷子试一下能不能捅进去,烂了就可以关火了。
茶香卤肉怎么做
用料
五花肉 3两
鸡腿 2个
牛肉 2两
红茶 适量
干辣椒 6个
八角 3朵
花椒 1小把
姜 1小块
葱 2根
盐 适量
茶香卤肉的做法
五花肉、牛肉切块,鸡腿划口,一起冷水煮,焯去血沫
姜切片,葱切段,干辣椒、花椒、八角、茶叶直接入锅
全部放在锅里,加满水茶香卤肉的做法 步骤3
大火煮开,转小火炖,以牛肉为衡量茶香卤肉的做法 步骤4
小贴士
快关火前放盐,喜欢味重的,锅里再卤一段时间。可以直接吃,也可以做卤肉饭、卤肉面、夹面包、炒蔬菜。
茶香卤牛肉怎么做
鸡蛋3-4个
牛健一块
香叶(桂皮,草果等)适量
八角适量
料酒1勺
老抽2勺
生抽1勺
五香粉
十三香
茶叶一小撮
冰糖4块
1.洗净牛肉,切块(不用切太小块),洗净葱姜
茶香卤牛肉的做法图解22.冷水加葱白部分和两片姜,水开下牛肉块,煮两分钟,出泡沫然后倒掉水,牛肉用凉水冲干净待用
3.取砂锅装好水,加冰糖八角香叶生抽老抽料酒等等
4.加牛肉块,加五香粉或十三香(依个人口味调节,我都有加)。等大火开了,就可以换小火煮了,至少要煮一个小时,请耐心!
5.这个时候我煮了几个鸡蛋,准备一会加进去卤,也可以加豆付干等
6.大概煮了30-40分钟可以加人鸡蛋一起卤,再卤30分钟,用筷子试一下能不能捅进去,烂了就可以关火了。
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