龙里鱼的做法（龙里鱼怎么做才好吃）
今天和朋友们分享龙里鱼的做法相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对龙里鱼怎么做才好吃有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。
文章目录一览：
- 1、龙利鱼做法大全
- 2、龙利鱼的做法大全家常
- 3、龙利鱼的做法
- 4、龙利鱼几种做法？
- 5、龙利鱼家常简单做法
- 6、龙利鱼5种最好吃的做法
龙利鱼做法大全
清蒸龙利鱼
材料：龙利鱼1条、姜适量、葱适量、生抽适量
做法：
1、将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽。
2、水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟即可。
烹饪技巧：
1、龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味。
2、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了。
3、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
营养价值：
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止心血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
龙利鱼的做法大全家常
龙利鱼的做法有煎、炸、水煮、炒等方式，下面给大家介绍三种做法：
一、番茄煮龙利鱼
主料：龙利鱼500克、蕃茄2个、蕃茄调料1包。
辅料：葱花适量、淀粉适量。
步骤：
1、将蕃茄切成小丁；
2、龙利鱼切成丁；加入适量的淀粉翻拌均匀；
3、锅烧热，加放色拉油。倒入切好的蕃茄，炒出汁水；加入蕃茄调料；
4、再加入清水煮开；
8、倒入腌制好的龙利鱼丁。
9、煮至浓稠加入葱花即可出锅。
二、炸龙利鱼柳
主料：龙利鱼1片。
辅料：淀粉1碟、鸡蛋1个、面包糠1碟、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐1茶匙、糖勺、料酒1勺。
步骤：
1、龙利鱼切1.5厘米左右条，用厨房纸吸干水分。
2、放料酒，蚝油，味极鲜，糖，盐，小心抓匀腌制15分钟。
3、准备淀粉，鸡蛋，面包糠。
4、腌好的龙利鱼柳按照1淀粉，2鸡蛋液，3面包糠的顺序，依次包裹三种材料，包裹好备用。
5、油锅七分热，转中小火，放入鱼柳。
6、不时翻面。
7、炸5分钟，捞出沥干油。搭配番茄酱，沙拉酱等酱料。
三、蒸龙利鱼
主料：龙利鱼1条、莴笋1根、家乐水煮肉片调味料3勺、花椒20克、干辣椒10个、大蒜3瓣、姜3片。
辅料：盐1茶匙、料酒1勺、鸡精1勺。
步骤：
1、龙利鱼斜着切成片状。放入一勺淀粉、一勺料酒、一勺盐抓匀，腌制20分钟。
2、莴笋刮去外皮，切成片状，放入沸水中焯熟后马上捞起，放入大碗中垫底。
3、大蒜取两瓣剁成蒜末，辣椒取一般切成段，姜切出三片备用。
4、锅里倒入适量的油，把1瓣大蒜和姜片倒入后大火爆香。
5、此时转成小火，把完整的干辣椒和一半的花椒倒入锅中炒香，锅里倒入2大碗水，放入三勺家乐水煮肉片调味料。
6、汤烧开后把龙利鱼片一片一片下到锅中煮熟。
7、煮好的龙利鱼全部盛入大碗中，把蒜末、干辣椒段和剩下的花椒铺在鱼肉上。锅里烧半碗油，油冒烟时马上关火，把滚油泼在蒜末上即可。
龙利鱼的做法
龙利鱼的做法
在生活中很多人都非常爱吃龙利鱼，因为龙利鱼做成的菜肴确实非常的可口，但是有很多朋友不知道龙利鱼的做法究竟都有哪些?下面就让本文来为大家做出介绍希望能给各位提供一些制作龙利鱼方面的参考。
1、红烧龙利鱼
龙利鱼最受欢迎的一种做法就是用来红烧，红烧龙鲤鱼的话是非常鲜美的，而且制作的方法跟制作其它的一些红烧菜肴类似，首先需要准备适量的优质龙利鱼，这是制作的前提，而且要将农历鱼肉清洗干净，然后切成块备用，锅里面放入少量的橄榄油烧热，再将处理好的龙利鱼肉放进去翻炒，加入红烧酱油料酒，食用盐以及少量的生姜，葱蒜，炒香炒熟后，再滴入水焖大概10分钟后就可以出锅了。
2、清蒸龙利鱼
龙利鱼用来清蒸的话，也是非常值得推荐的一种特色做法，这种做法做出来的龙利鱼肉质非常的鲜香可口，首先需要准备一块龙利鱼肉将其清洗干净，可以不切成块也可以切成块，整块针的话会更加的方便一些，先将龙利鱼肉放到盘子里面，撒入一些调味料，然后直接隔水将其蒸熟后即可。
3、龙利鱼汤
龙利鱼做成汤来食用的话，相信也应该非常受欢迎，这种做法是最为简单的，只要准备适量的龙利鱼肉清洗干净后切成块，放入锅中，再加入一些生姜葱末，以及少量的食用盐和茴香，然后用大火将其煮开，把龙利鱼肉煮熟煮烂后关火，就可以出锅享用了。
龙利鱼的做法确实非常多，以上这些做法都是比较常做的，而且也是比较方便的，如果喜欢吃龙利鱼的话，那么以上这些美味的做法就不要错过，希望本文能帮助到大家。
清蒸龙利鱼的做法
龙利鱼用来做成清蒸口味的菜肴，非常的鲜香而且口味纯正，这种做法是很多朋友都比较钟爱的，那么清蒸龙利鱼的做法是怎样的呢?接下来就跟随本文来详细的了解一下，关于其清蒸龙利鱼的具体做法。
1、清蒸龙利鱼的做法
清蒸龙利鱼其实是非常简单的一种做法，就是把龙利鱼清蒸就可以了，只要准备一块农历鱼肉，确保龙利鱼肉新鲜优质，然后将其清洗干净，可以将其切成小块状，也可以整块放入碗里面，然后再撒入一些食用盐和少量的生姜，葱末以及少量的食用醋，然后直接隔水将其蒸熟，蒸熟后就可以吃了。
2、清蒸龙利鱼的做法要求
虽然制作清蒸龙利鱼的做法是比较简单的，但是我们在制作前对于农历与肉的选择是很有要求的，必须要确保肉质新鲜，而且一定要将其清洗干净，最好把里面的刺也剔除，这样吃起来会更方便，清蒸的时候我们要控制好火力，要确保鱼肉被完全煮熟煮透，最后还要焖一会儿，这样的话会更入味。
3、清蒸龙利鱼的特点
清蒸龙利鱼做好以后的口感是非常鲜香的，肉质吃起来非常的细嫩，而且非常的具有营养，滋补性能是非常显著的，是清蒸龙利鱼，既能够品尝其鲜美的口感，又能够使我们的体质增强，其中富含的各种营养元素都是非常充足的，而且这道清蒸龙利鱼的做法也相对比较简单，平时如果自己本身就比较喜欢吃龙利鱼的话，那么一定要试一试清蒸龙利鱼。
清蒸龙利鱼确实是一道不可错过的美味佳肴，不仅制作方便而且口感非常不错，如果想吃这道菜的话，那么可以参照上文讲述的方法自己动手制作，既能品尝其纯正口感，又能够吸收充足营养。
香煎龙利鱼的做法
龙利鱼可以做成多种口味的美味菜肴，尤其是把龙利鱼做成香煎龙利鱼，尤为受欢迎，那么香煎龙利鱼的做法是怎样的呢?接下来就让本文来为大家展开相应的介绍，希望能对大家提供制作方面的参考。
1、香煎龙利鱼的原料
制作香煎龙利鱼所用的材料是比较多的，需要准备两斤左右的新鲜龙利鱼，这里一定要注意龙利鱼确保其品质新鲜是很重要的，如果品质不够新鲜的话，那么做出来的菜肴口味和营养都没有保障，还需要准备50克生姜，30克大蒜，以及十五克料酒，两勺生抽，10克糖，5克盐，材料一起准备就绪后，就可以进行制作了。
2、香煎龙利鱼做法
首先把准备好的龙利鱼进行清洗，放在水中浸泡，彻底的清洗干净以后备用，把准备的调味料全部都倒在龙利鱼身上，进行腌制大概3~5分钟，锅里面放入一勺油酱油烧热，再将处理好的龙利鱼放进去，两面将其煎成金黄色后即可，在煎的过程中一定要注意翻身，避免煎糊掉，而且火力要适中。
3、香煎龙利鱼的特点
做好的香煎龙利鱼，口感方面是非常新鲜的，吃起来让人非常的满足，不仅具有非常鲜香的口感，而且也可以起到促进食欲的作用，并且香煎龙利鱼还可以滋补脾胃，调节气血，把龙利鱼用来煎着吃，确实别有一番风味，如果没有吃过香煎龙利鱼的话，那么这种做法一定要尝试一下，肯定会让你非常满意的。
香煎龙利鱼确实是非常特殊的一道菜肴，制作方法是很有讲究的，但是只要能够掌握其步骤的话，都可以做出这道美味菜肴，具体的方法可以参照以上的讲述来进行。
茄汁龙利鱼怎么做
很多人喜欢吃龙利鱼，也非常喜欢将其做成茄汁龙利鱼，但是虽然有很多人喜欢吃，却不知道具体的做法是怎样的，接下来不妨让本文来为大家做出相应的介绍说明，希望可以给各位提供有效帮助。
1、茄汁龙利鱼的用料
制作茄汁浓郁鱼是比较有讲究的，尤其是在材料选择方面需要精心挑选，主要的原材料就是龙利鱼和番茄，这两样食材是需要确保其品质新鲜的，另外还需要准备适量的食用盐和味精，以及适量的食用油和生抽酱油。把这些材料全部都需要准备就绪，要想使做出来的口味更正宗的话，那么在选择材料方面是不能吝啬的。
2、茄汁龙利鱼的做法
首先要做的就是把龙利鱼进行清洗，清洗干净以后将龙利鱼切成块状，放入碗中备用，再把准备的番茄也清洗干净，最好是把皮去除，然后将番茄也切成块状，锅里面先放入少量的植物油烧热，将龙利鱼放进去扫为煎一下再将其捞出来，然后另起一锅，把龙利鱼放进去，加入少量的水，将其煮沸煮沸以后再把番茄放进去，接着把准备的调味料全部都倒进去，煮熟后即可。
3、茄汁龙利鱼的特色
做好的茄汁龙利鱼非常的鲜香美味，色香味俱全，是一道非常值得品尝的美味佳肴，吃这道菜肴不仅可以享受浓郁与带来的独特风味，而且还具有很好的滋补作用，能够温补强身，提高免疫，对于哪些体虚的人是非常具有调理作用的一道佳肴。
茄汁龙利鱼确实是非常值得享用的，如果大家喜欢吃这道菜肴，但不知道该如何制作的话，那么不妨参照上文讲述的方法，自己在家动手制作，希望本文能对大家有用。
扩展阅读： 龙利鱼
龙利鱼几种做法？
一、豌豆炒鱼丁：
龙利鱼，豌豆，胡萝卜，姜葱蒜，淀粉，料酒，食盐
做法：1.首先将龙利鱼切丁、姜切末、葱白切葱花、胡萝卜切丁备好。
2.然后在准备好的龙利鱼中，放入一半葱、一半姜，加少许盐，淋入适量料酒，加一勺红薯淀粉拌匀，腌制十分钟。
3.这个时候在锅中倒入小半锅清水，水开后，加一勺盐，淋入适量食用油，倒入豌豆、胡萝卜，焯熟捞出。
4.然后在锅中放入油，倒入龙利鱼，炒至变色捞出。
5.这个时候另起油锅，下入姜、葱煸香，接着将豌豆、胡萝卜倒入锅中，倒入适量清水，煮开后，下入鱼丁，淋入适量水淀粉，翻炒变熟，即可装盘。
二、番茄龙利鱼汤：
龙利鱼，番茄，姜葱蒜，盐，生粉
做法：
1.首先鱼肉切块用葱姜水、盐腌制一段时间。
2.然后加入一杯水，滚煮番茄，番茄去皮去籽切块，用核桃油煸炒。
3.然后将龙利鱼滤掉汁水，拿生粉抓捏一下。
4.最后将鱼片滑入番茄汤中，煮开即可。
三、香煎龙利鱼做法：
龙利鱼，姜丝，蒜米，香葱，黄酒，白糖，生抽，盐，油
做法：
1、首先将龙利鱼清洗干净。
2、加入姜丝、蒜米、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时。
3、然后烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
4、翻一面，再煎3~4分钟。
5、最后洒上甜醋姜丝、泡辣椒即可。
龙利鱼家常简单做法
食材：红糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、淀粉、芝麻、葱姜蒜和龙利各鱼适量。
1、将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用！
2、接着电饼铛加油预热，然后放入腌制好的龙利鱼，旁边放上2片柠檬片。
3、将龙利鱼煎至两面焦黄，再挤入少许的柠檬汁，装盘后撒上适量的黑胡椒粉！
龙利鱼，舌鳎科舌鳎属动物，是一种暖温性近海大型底层鱼类。
龙利鱼肉质细嫩营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
龙利鱼5种最好吃的做法
脆炸龙利鱼 ，香煎龙利鱼 ，红烧龙利鱼，清蒸龙利鱼，龙利鱼火锅。
做法如下：
主料：龙利鱼500克2人份
辅料：葱1根 ，蒸鱼豉油10毫升， 姜一块， 料酒2毫升， 红辣椒1只
1、材料大集合。
2、葱切段，姜切片备用。
3、控干水分加入姜片，几滴料酒。
4、剩余的葱段，姜片，码放在盘子底部。
5、腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
6、蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼。
7、大火蒸6分钟关火取出。
8、倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。
9、加入蒸鱼豉油，没有的话，普通酱油也可以。
10、成品。
关于龙里鱼的做法和龙里鱼怎么做才好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
