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燕麦麦芬蛋糕的做法(燕麦戚风蛋糕的做法)

飞龙2023年02月19日 16:27:07生活经验164

有很多朋友不知道燕麦麦芬蛋糕的做法要如何操作,今天为大家整理了很多燕麦戚风蛋糕的做法相关的答案,组成一篇内容丰富的文章,希望能到您

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燕麦麦芬蛋糕的做法 详细教程推荐

1、准备食材。烤箱预热180

2、玉米油加入细砂糖搅打均匀。

3、加入鸡蛋充分搅打均匀。

4、加入酸奶,搅匀。

5、低筋面粉和泡打粉混合后过筛进去,搅拌均匀。

6、加入营养素丰富的思贝格蔓越莓干和富含膳食纤维的思贝格葡萄干,以及即食燕麦片混合拌匀。

7、用冰淇淋勺(没有就要普通勺子也可以)将步骤6均匀装入模具中,每个8~9分满,最后在表面上装饰一些份量外的蔓越莓干。

8、放入预热好的烤箱中下层,调为170°烤30分钟左右。

9、出炉可筛适量糖粉在表面装饰。香甜可口的麦芬为你的早餐增添营养活力。

麦芬蛋糕的做法 麦芬蛋糕菜谱

1、备好主料:低筋面粉125克,辅料:泡打粉6克、草莓180克、鸡蛋30克、百香果60克;

2、准备好草莓果粒,百香果浆,黄油融化放凉,面粉,泡打粉一起混合过筛,然后往里拌入糖和盐备用;

3、蛋液与牛奶一起混合搅匀备用;

4、把草莓粒拌入粉料中,轻搅匀;

5、然后往里加入百香果浆,轻拌匀;

6、再往里加入蛋奶液,轻拌匀;

7、最后往里加入黄油,拌匀;

8、预热烤箱210度,把麦芬面糊均匀分装入纸模中至8分满即可,烘烤约25-30分钟;

9、麦芬出炉后放凉,吃前可抹上奶油奶酪,撒上糖霜,再用半颗草莓装饰。

麦芬蛋糕怎么做如何做好吃

麦芬蛋糕的做法步骤

1. 面粉过筛,蛋白蛋黄分离。

2. 盛蛋白的盆保证无油无水,最好使用不锈钢盆,便于打发。

3. 用手动打蛋器打散蛋黄。依次加入油和牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,均匀翻拌成蛋黄糊。不要过度搅拌,以免面粉起筋,影响蛋糕的松软。

4. 用打蛋器打发蛋白。

加糖过程:呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖。

5. 呈较粗泡沫,开始变浓稠时,再加入1/3糖。

6. 表面出现纹路,比较浓稠的时候,加入剩下的1/3糖。(一次加糖也行,因为此配方糖量极少,影响不大。)

7. 继续搅打至“干性发泡”状态。即提起打蛋器的时候,蛋白拉出一个短小直立的尖角,倒扣盆,蛋白糊亦不流动。

8. 用橡皮刮刀盛1/3蛋白到蛋黄糊中,轻轻翻拌均匀 (从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。

9. 之后,把蛋白蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,上下翻拌,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

10. 混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的乳黄色。

11. 将混合好的蛋糕糊倒入12连麦芬蛋糕模,倒至九分满。放进烤箱,上下火140度烤15分钟,130度烤25分钟。

12. 漂亮可爱的麦芬蛋糕出炉

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