豆芽豆腐皮做法(豆芽豆腐皮做法大全)
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黄豆芽炒豆皮家常做法
每餐吃饭我们最好的搭配是荤素都有,这样的饮食是可以提供我们身体所需要的营养。所以蔬菜在餐桌上是必不可少的。人们现在也比以前越来越注重自己的饮食安排,因为好的饮食能够更好的提升自己的身体方面的健康,因此人们对于饮食方面还是比较讲究的,其中大家吃的比较多的就是豆芽炒豆皮,黄豆芽炒豆皮怎么做,那我们就来看看这道家常的蔬菜是怎么做的。
豆芽炒豆皮的食材:主料黄豆芽320克,豆皮130克。
豆芽炒豆皮的具体做法,介绍如下:
1、首先需要做的就是要将黄豆芽洗净的,然后要将其在清水中泡5分钟左右。
2、之后就是将豆腐皮一张洗净的。
3、再就是把准备好的豆腐皮切成条状的,并且将青椒,以及葱姜等切好的。
4、将炒锅烧热,爆香花椒葱姜。
5、之后就是加入黄豆芽进行翻炒的。
6、在进行翻炒均匀后,之后就会加入豆腐皮进行翻炒。
7、翻炒均匀后,就需要加入适量生抽和精盐翻炒。
8、一直炒到黄豆芽断生,豆腐皮热透就行,最后就是装盘
平时比较喜欢变着花样做美食的,黄豆芽炒豆皮这也是一个值得我们去推荐的蔬菜,喜欢吃辣椒的可以放几个红辣椒,搭配起来颜色很不错,会更加的完美。“黄豆芽炒豆皮怎么做”看完了上面我说的,其实就和炒一般的蔬菜是差不多的,也不用我们想的那么的复杂哦。希望我们都可以吃到好吃的黄豆芽炒豆皮。
黄豆芽豆腐皮的做法大全家常
豆腐皮炒豆芽
材料:绿豆芽半斤、豆腐皮、红干椒2、3个、油少许、生抽两勺、耗油两勺、鸡精少许
做法:
1、绿豆芽多洗几遍控干水分;豆腐皮洗净切条。
2、锅内入油,油热时倒入豆腐皮翻炒,然后加入红干椒一起翻炒,过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。
3、豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒,直至豆芽完全缩水变软即OK~
4、出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
营养价值:
1、豆芽是含有丰富的维生素C,是可以治疗坏血病,可以清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用,而且豆芽中含有核黄素,是可以很好的治疗口腔溃疡的。
2、豆芽含有丰富的膳食纤维,是可以很好的治疗便秘的,豆腐皮是有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。儿童食用是可以很好的提高免疫力,促进身体和智力的发育,老人食用是可以很好的延年益寿的。
豆腐皮炒绿豆芽怎么炒好吃窍门
主料2人份
绿豆芽300克
豆腐皮100克
辅料
食油2勺 精盐5克 青椒1个 葱适量 生抽1勺 花椒适量 姜适量
步骤1
绿豆芽洗净,在清水中泡5分钟
步骤2
豆腐皮一张洗净
步骤3
把豆腐皮切条状,青椒,葱姜切好
步骤4
炒锅烧热,爆香花椒葱姜
步骤5
加入绿豆芽翻炒
步骤6
翻炒均匀后,加入豆腐皮翻炒
步骤7
翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒
步骤8
一直炒到绿豆芽断生,豆腐皮热透就行,加入青椒提味
烹饪技巧
也可以绿豆芽和豆腐皮一起放进去炒,这样绿豆芽就不会干巴了
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