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用一袋纯牛奶自制奶油（用一袋纯牛奶自制奶油可以吗）

飞龙2023年02月18日 13:03:11生活经验174

有很多朋友不知道用一袋纯牛奶自制奶油要如何操作，今天为大家整理了很多用一袋纯牛奶自制奶油可以吗相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您

文章目录一览：

1、纯牛奶做奶油的方法
2、只有纯牛奶怎么做奶油
3、纯牛奶怎么做成淡奶油？
4、用一袋纯牛奶自制奶油送给需要的你
5、用纯牛奶自制淡奶油
6、如何用纯牛奶做奶油？

纯牛奶做奶油的方法

说到蛋糕的黄金搭档，大家第一反应是不是就是奶油呢？那么怎么用纯牛奶做奶油呢？一起来看看小编今天的分享吧。

1、首先在锅里放入清水，再把吉利丁片放到锅中，让吉利丁片化开，随后让它放置五六分钟。

2、把放有清水和吉利丁片的锅放在火上加热煮开，然后再用筷子进行搅拌，等里面的吉利丁片雨水充分溶解才能停止

3、把准备好的纯牛奶放到比较深的碗中，再把煮好的吉利丁水放入的纯牛奶中进行搅拌。

4、取适量的香精粉和白糖放到纯牛奶中，继续用筷子进行搅拌，

5、搅拌均匀后把它们放入冰箱的冷藏15分钟，再用打蛋器向同一方向打匀重复多次，

6、最后里面的牛奶变成浓稠的奶油状后，再次把它放入冰箱冷藏半小时，取出后再用打蛋器打发一次即可。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

只有纯牛奶怎么做奶油

用纯牛奶做奶油的方法如下：

主料：纯牛奶100ml、鸡蛋1个、白糖10g、食用油100ml。

1、在锅中加入60毫升冷水，倒入10克吉利丁粉。静置5分钟，使粉充分吸收水分。

2、开中小火加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火放一旁备用。

3、取一个大碗加入250毫升全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中用手动打蛋器搅拌均匀，约20到30秒。在混合液中加入7.5毫升香草精、32.5克糖粉搅拌均匀。

5、放入冰箱中等60到90分钟，每隔15到20分钟取出来搅拌一次。混合液会逐渐变浓变厚到时间后取出，用电动打蛋器打发即可。

纯牛奶怎么做成淡奶油？

1、淡奶油含牛奶65%，乳脂35%，乳脂也就是黄油，是从牛奶里提取的脂肪油，牛奶和乳脂在乳化剂的作用下成为一体乳化了，你可以买来牛奶和黄油（先融化），再按比例调配好后不断用蛋抽搅打，直到融为一体就能成为淡奶油了。

2、淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

3、相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

更多关于纯牛奶如何做成淡奶油，进入：查看更多内容

用一袋纯牛奶自制奶油送给需要的你

1、在碗中加入60g冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。

2、将碗隔锅加热搅拌，碗中水温度不超过65℃，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。3、取一个奶锅，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）后，再加入白砂糖和香草精（我们没加）搅拌均匀。

4、放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。

5、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。淡奶油替代物就做好啦！

用纯牛奶自制淡奶油

淡奶油的制作最主要的就是在于打发，打发很容易就不成功，如果用纯牛奶自制淡奶油怎么做呢？

将纯奶和糖放入锅中，小火加热，边加热边搅拌，开后熄火备用，将面粉和低粉筛入到准备好的蛋黄液中，取1/2煮好的奶倒入，然后用搅拌机低速搅拌均匀，然后倒入奶锅中，搅拌均匀，然后小火加热，边加热边搅拌，当加热搅拌至浆糊状后，立即关火，将奶锅放入冷水中冷却待用。接着用量称好的黄油切成小块后隔水软化，将黄油分三次倒入打发至羽毛状就好了。

一般淡奶油可以直接吃，但是淡奶油最好是吃熟的，轻易不要吃生的。因为生的淡奶油，它口感差，而且不利于吸收。一般来说首先把淡奶油装入一个容器当中，然后，把奶油放入微波炉里面，先用小火加热1分钟，使得奶油能够溶化，然后再使用大火加热5分钟，这样奶油就完全熟了，等熟了以后，就可以放心地去吃它了。