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粉蒸虾的家常做法（粉蒸虾的家常做法窍门）

飞龙2023年02月18日 08:33:10生活经验120

有很多朋友不知道粉蒸虾的家常做法要如何操作，今天为大家整理了很多粉蒸虾的家常做法窍门相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您

文章目录一览：

1、教你蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法，步骤详细，蒜香味浓虾肉鲜嫩
2、粉丝蒸虾的做法大全家常
3、粉蒸虾的家常做法味道鲜美无比
4、粉丝蒸虾味道鲜美，粉丝蒸虾的做法和过程都有什么？
5、粉丝蒸虾的做法大全
6、粉蒸虾的家常做法

教你蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法，步骤详细，蒜香味浓虾肉鲜嫩

蒜蓉粉丝蒸虾是一道味道鲜美的蒸菜，虾味甜咸鲜香，粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道，更是好吃。制作方法也是特别简单，上锅蒸一蒸就能上桌，就算是零厨艺也能轻松搞定。

材料：虾、粉丝、大蒜、剁椒、小葱、盐、蚝油

做法：

1、虾洗干净剪去头部，去掉外皮，，只留尾部，用刀从背部划开铺平；

2、粉丝提前用温水泡软，大蒜剁成蒜蓉即可；

3、泡软的粉丝切短一点，平铺在盘子上；

4、把处理好的虾一个个平铺，摆在粉丝上；

5、锅热加入适量的油，放入蒜蓉炒香，加入剁椒、蚝油和少许盐翻炒均匀，加入少许水煮一分钟；

6、均匀地把炒好的蒜蓉淋在虾上，放入蒸锅，大火蒸八分钟左右，蒸好后出锅撒上葱花即可。

粉丝蒸虾的做法大全家常

主料：鲜虾500克、蒜头一个、粉丝5克

辅料：生抽适量、白胡椒粉适量、葱两根、食用油适量、盐适量适量、糖适量

1、粉丝用清水提前浸泡半小时。

2、蒜剥皮后剁成蒜蓉。

3、香葱切成葱花。

4、鲜虾洗净后剪去须和脚，用剪刀把背部剪开挑出虾线。

5、浸泡好的粉丝放在碟中，鲜虾整齐地摆放在粉丝上。

6、热油起锅，把蒜蓉、盐、糖、生抽、白胡椒粉爆炒3分钟。

7、炒好的蒜蓉味料铺在虾背上，放入锅中，中火蒸10分钟后撒上葱花即可出锅。

粉蒸虾的家常做法味道鲜美无比

1、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。（可参考视频）并用菜刀在虾身上轻剁几下

2、绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面

3、锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁

4、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上

5、锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟

6、取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可

粉丝蒸虾味道鲜美，粉丝蒸虾的做法和过程都有什么？

大家都说虾的营养价值很高，一旦“虾”之路相遇，很多人都无法抗拒自己的诱惑，无论是淡水虾还是海虾，都富含蛋白质，其肉质柔软，易于消化，对于需要保健的体弱多病的人来说是一种极好的食物。就烹饪方法而言，蒸煮是一种健康、环保的烹饪方法。蒸煮实际上是无油烹饪，不接触高温油，营养仍然很好。

将面条在水中浸泡30分钟，沥干水分，转移到盘子里。把虾放在一个大碗里，冲洗干净。用剪刀剪下胡须，切开虾背，取出绳子，然后用菜刀轻拍虾背几次。这样做的目的是弄断虾的肋骨，使虾变平，避免蒸时卷曲。然后将加工好的虾放入小碗中，加入生抽、料酒、蚝油、少许盐和胡椒腌制约半小时。取一个盘子，把粉丝放在盘子底部。把腌好的虾放在粉丝上。

将蒜头切成小块，锅底放入油中，油成熟时将蒜头的一半，小火翻炒，翻炒过程中要不断地将蒜头翻炒至受热均匀，当蒜头翻炒香且颜色淡黄色时可熄火，加入少许盐，另一半蒜头用剩余温度翻炒。酱汁：蒜末、生抽、料酒、盐、白胡椒、鸡精、酱汁可与适量水混合，搅拌均匀。将蒜末均匀地涂在虾上，然后将酱汁涂在上面蒸五分钟左右。蒸好后，将盘子从锅中取出，撒上切碎的葱，淋上一汤匙热油即可食用。蒸虾的时间不要太长，否则虾太老，味道不好。建议将虾蒸五分钟。在腌制过程中，可以制作更多的酱汁，使所有的虾都完全浸没，否则蒸虾会变得平淡。

在锅里放两勺油。热了四分钟后，把切碎的大蒜放进锅里，煎出味道，把所有的香料放进锅里，把锅烧开，大蒜汁就好了。将腌制好的大蒜汁放在虾背上，在红锅里煮开水，放在烤架上，把虾盘放在上面，盖上盖子，蒸五分钟。6取虾盘，撒上洋葱，然后在花的表面上倒一茶匙热油。然后做切碎的大蒜。准备更多的大蒜，切碎，然后将切碎的大蒜放入清水中20分钟。浸泡的目的是，当你炸碎大蒜一段时间时，碎大蒜不会被炸，或者大蒜中的粘液很容易导致碎大蒜燃烧。