素三鲜汤做法大全(素三鲜煲汤)
今天和朋友们分享素三鲜汤做法大全相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对素三鲜煲汤有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。
文章目录一览:
素三鲜汤做法大全
1、香菇洗净,提前用温水泡发后切丝备用。
2、鹌鹑蛋煮熟剥壳,豆腐切块,火腿肠切片备用。
3、汤锅放一碗清水,放入姜末,鹌鹑蛋,豆腐,香菇和泡香菇的水,烧开后再煮5分钟左右。
4、加入盐,胡椒粉调味,再倒入火腿肠煮开,撒上香菜沫,淋麻油起锅即可。
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素三鲜汤的家常做法
家常素三鲜汤的做法:
易上火、易疲劳、精神差、胃口不好...这些都是“夏日综合症”的表现!夏季喝点养生汤是不错的选择。
三鲜汤。食材只要三种,蚕豆、小野笋和金字火腿,特别是火腿很重要,只要一点点,整道汤的口味都非常丰富。
剥出豆粒,顺着豆粒的小开口剥去外皮。
小野笋剥去外皮,切成小段。
金字火腿切片,生姜切丝,葱白切末。
油锅烧热,放葱姜炒香,下蚕豆瓣简单翻炒几下。
加火腿、笋片,放少量黄酒大火煮沸。
转中火煮15分钟左右,用水淀粉勾个薄芡出锅。
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素三鲜汤可以加些素肉好吃,具体做法如下:
主要材料:玉米1根,蛋白素肉30,娃娃菜1棵,咸鸭蛋1个,姜末3g,盐1茶匙。
1、娃娃菜洗净,先对半切开。
2、然后在切成6瓣。
3、素肉用水浸泡15分钟,然后反复冲洗2遍,攥干水分备用。
4、玉米切成厚片。
5、咸鸭蛋去皮切碎。
6、姜去皮切末备用。
7、热锅冷油,下入姜末炒香。
8、然后放入咸鸭蛋炒出泡沫。
9、加入适量水。
10、放入玉米。
11、娃娃菜先炖煮片刻。
13、然后加入素肉,加盖小火煮10分钟。
14、打开,加盐调味。
15、翻炒均匀即可。
16、成品图。
三鲜汤的做法
主料:即食海参3条,鱿鱼80克,玉兰片100克。
辅料:盐2克,胡椒粉2克,昆布粉1克,鸡汤1碗。
1. 即食海参提前解冻。然后洗净部肚里的肠子。
2. 鱿鱼剥掉黑皮。斜刀切薄片儿备用。
3. 玉兰片,也就是竹笋片儿。提前泡发备用。
4. 用到的三鲜全部切好。
5. 海参和鱿鱼分别用开水焯烫几秒钟。捞出备用。
6. 锅里放底油,炒香葱姜。
7. 方玉兰片煸炒并加入盐,胡椒粉和昆布粉去腥调味儿提鲜。
8. 倒入鸡高汤,煮开后放入海参。小火煮五分钟左右。
9. 海参煮好后,放入鱿鱼煮半分钟。
10. 出锅时放入红甜椒配色。
11. 出锅可撒少许香葱。“喜小鲜即食海参,带你领略舌尖上的美味”
三鲜汤成品图
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