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酸菜白肉的做法有哪些(酸菜白肉的做法?)

飞龙2023年02月17日 02:33:07生活经验158

针对酸菜白肉的做法有哪些这个问题,本文将综合不同朋友对这个酸菜白肉的做法?的知识为大家一起来解答,希望能帮到大家

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酸菜白肉的做法

酸菜白肉的做法

食材:

主料:酸白菜300g、五花肉300g、粉丝50g

辅料:油适量、盐适量、香葱适量、八角2粒、鸡精适量、胡椒粉适量、姜适量、桂皮1块、辣椒1个、大葱适量

做法:

1.准备好酸菜和五花肉。

2.葱切段,姜切片。

3.准备好干辣椒和八角、桂皮。

4.酸菜洗净切成丝备用。

5.香葱洗净切碎备用。

6.把五花肉焯水。

7.放入汤锅烧开撇去血末,加入葱姜、八角、桂皮、辣椒。

8.转小火煮至30分钟。

五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉。【保留原汤】

9.把煮熟的五花肉切成大片。

10.锅中加入适量的油,爆香葱姜碎

11.下入酸菜丝煸炒均匀。

12.倒入煮肉的原汤烧开

13.加入粉丝,肉片煮至粉丝透明熟透。

14.加入盐、鸡精、胡椒粉调味,淋入香油,撒上葱花即可。

酸菜白肉的做法 最正宗的做法

酸菜白肉的做法如下:

主料:猪后肘肉450克、酸菜400克。

辅料:油8毫升、盐4克、胡椒粉5克、葱姜10克、干红椒2克、大料3克。

步骤:

1、猪肉洗干净。

2、葱姜洗干净切块,备好大料、干红椒。

3、锅加冷水,猪肉入锅。

4、葱姜、大料入锅开火煮煮至6、7分熟捞出沥干水。

5、酸菜洗干净,沥干水。

6、起油锅,葱姜、干红椒入锅煸香。

7、酸菜入锅炒。

8、加适量煮肉的水盖上锅盖炖。

9、白肉切成稍微厚些的大片。

10、白肉放到酸菜锅里一同炖。

11、炖至食材熟,加盐胡椒粉关火,翻炒均匀即可盛出享用。

请介绍下酸菜白肉怎么做?

酸菜白肉怎么做

用料  :酸菜    猪五花肉    红辣椒    盐    鸡精    干辣椒段    料酒    胡椒粉    香油    葱    

姜蒜    八角    小茴香    花椒 

酸菜白肉的做法

将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒,凉水下锅

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将五花肉大火煮熟,烹入料酒加盐、胡椒粉调味。大火汤汁才可以奶白

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酸菜洗净用手挤压掉水分,切细丝,红椒切细丝

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将五花肉煮熟,用筷子可以轻松穿过,即可捞出放在凉处晾凉,待用

炒锅烧热,锅中放少许油,煸香,干辣椒段、葱花放入酸菜煸炒,这样可以使酸菜的味道更香

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将炒好的酸菜加上刚才的肉汤一起放入炖锅中,大火炖熟

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将晾凉的五花肉切成片

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放入肉片,加鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,出锅前淋少许香油即可。我为了怕凉,专门提前烧好了石锅,倒进去,吃到最后锅还是热热乎乎的

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酸菜白肉的做法有哪些的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于酸菜白肉的做法?、酸菜白肉的做法有哪些的信息别忘了在本站进行查找喔。

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