酱爆西葫芦的炒法（酱炒西葫芦的做法大全窍门）
本篇文章给大家谈谈酱爆西葫芦的炒法，以及酱炒西葫芦的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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简单易学的西葫芦的做法是什么?
西葫芦炒出来有两种口感，一种是脆的，一种是面的，自然是炒的时间越短越脆，时间越长越面，这个看各位自己的喜好了。
单单一个西葫芦就可以做满满的一桌菜你信吗？下面咱们就来见识学习一下
第一：爽口五花肉炒西葫芦
1. 五花肉放在冷水中，加热煮沸半分钟后取出，洗净冷却后切成薄片。
2. 西葫芦洗净切成片，葱切葱段，大蒜去皮切片备用。
3. 锅中放油，烧至六成热时放入蒜片爆香，放入五花肉片，调至中大火炒至微焦后，放入西葫芦片大火炒1～2分钟至熟。
4. 放入葱段、鸡精、盐，拌匀后即可出锅。
第二：酱爆西葫芦
1. 西葫芦刨皮切成薄片，姜切末，葱切葱花、红辣椒跟胡萝卜切小薄块。
2. 锅中放适量油，爆香姜葱。
3. 放两匙黄豆酱炒香。
4. 西葫芦片大火翻炒几下。
5. 放少许料酒（1匙）、1/3匙白糖拌炒。
6. 西葫芦变软后放胡萝卜、红辣椒略微拌炒。
7. 最后放入虾米拌炒即可。
酱炒西葫芦的制作方法
1.将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；
2.坐锅点火放入油，油温四成热时倒入葱花、姜片、海米煸炒，再加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，将切好的西葫芦放入；
3.待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡，用大火翻炒均匀，即可出锅食用。
酱爆西葫，简单又好吃你想学吗？
西葫芦其实是一种常见的蔬菜，很多人都吃过西葫芦。西葫芦的做法有很多种，可以和肉一起搭配吃，还可以和洋葱等蔬菜一起吃。不管是炒着吃、煮着吃还可以炖着吃都是很美味的做法。所以西葫芦受到了很多人的欢迎，是大家常见的餐桌上的一种美食。那么西葫芦都有哪些营养价值呢?什么样的人不能够吃西葫芦呢?
西葫芦的功效：
1、美容养颜。西葫芦的皮很薄并且水分也很充足，西葫芦当中的维生素C含量丰富，所以西葫芦具备一定的美容养颜的功效，如果经常吃西葫芦的话能够让皮肤变得富有光泽，也能够让皮肤变得更加的红润、有弹性，能够有效地改善皮肤暗黄干燥的症状，所以西葫芦是一种能够起到美容作用的蔬菜。
2、改善便秘。西葫芦当中还含有一种物质叫做纤维素，纤维素能够帮助人体的胃肠道蠕动的速度加快，并且还能够促进人体消化吸收。如果排便不顺、有便秘的症状可以适量的食用一些西葫芦，对于便秘能够有所缓解。
3、提高免疫力。西葫芦当中还含有一种诱生剂叫做抗干扰素，所以也经常吃西葫芦的话，还能够提高人体的免疫力，促进人体新陈代谢，提高人体的机能，所以吃西葫芦能够抵抗一些小疾病。
4、减肥。西葫芦的热量特别的低，所以如果有减肥需求的人，可以吃西葫芦来达到饱腹感，西葫芦具有减肥的功效。
5、防治疾病。西葫芦本身的营养价值就十分的丰富，西葫芦不仅很有营养而且对于人体的一些常见疾病，还有一定的辅助治疗的作用。经常使用西葫芦的话，对于肝硬化、水肿腹胀等疾病的症状能够起到一个有效的缓解作用。
家常快手炒菜，酱爆西葫芦，新鲜美味，香软嫩滑，尤其这个汤汁拌饭，有多少米饭吃多少米饭的节奏…
主要食材：西葫三个、胡萝卜半根、葱两三根、蒜四五瓣、水淀粉小半碗
酱汁：生抽一勺、蚝油一勺、老抽一勺、黄豆酱两勺、糖一勺，全部放入碗中，加少量的水搅拌均匀。
操作步骤：1、起锅热油，放入葱蒜胡萝卜翻炒煸香，然后放入西葫，继续翻炒一两分钟，然后倒入调好的酱汁，继续翻炒。
2、放入鸡精，盐，翻炒均匀，锅中加入少量的水，喜欢汤汁多的可以多加点。
3、加的水烧开一分钟倒入水淀粉，熬至汤汁浓稠，出锅前滴上几滴白醋搅拌均匀即可。
西葫芦的家常做法有哪些？
西葫芦脆嫩爽口，清淡好吃，也是我们生活中经常吃的一种蔬菜，西葫芦的做法有很多种，煎、凉拌、炒、炸、做馅、做汤等，都非常的好吃，可以根据自己的喜好选择，制作简单，清淡爽口。
西葫芦大家都不陌生，也是我们日常生活中经常吃的蔬菜，特别是西葫芦刚丰收的时候，特别的嫩，吃起来清脆爽口，非常的解腻又好吃，我们家孩子也是很喜欢吃西葫芦，就会经常用西葫芦做各种美食，西葫芦的吃法有很多，根据自己的喜好来做，下面就来分享一下西葫芦的家常做法有哪些。
一、西葫芦豆腐鸡蛋汤
1、准备食材：西葫芦、豆腐、鸡蛋、西红柿、葱、香菜、盐、胡椒粉、香油
2、西葫芦洗干净，切成小块；豆腐洗干净切小块；西红柿洗干净切小块；葱洗干净切葱花；香菜洗干净切段。
3、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把葱花放去，翻炒一下，再把西红柿放进去，加入一点盐翻炒出汤汁，再加入适量的清水烧开。
4、水开把豆腐放进去，煮几分钟，碗里打入鸡蛋，搅拌均匀，把西葫芦放进去，煮至断生，把鸡蛋液均匀倒进去，定型后加入盐、胡椒粉、香油，撒上香菜段就可以出锅了，美味又好喝。
二、酱爆西葫芦制作步骤
1、准备食材：西葫芦、姜、葱、蒜、小米辣、玉米淀粉、蚝油、酱油、鸡精、白糖、五香粉、黄豆酱
2、要选嫩一点的西葫芦，口感更好，把西葫芦洗干净，去掉两头，切成两半，把里面的瓤去掉，切成片；姜葱蒜洗干净，将蒜切末，葱切葱花，小米辣洗干净切段。
3、锅里加入适量的水，加入一定油和盐，这样西葫芦颜色还是翠绿的，水开把西葫芦放进去焯一下水，焯水30秒捞出，过一下凉水，沥干水分。
4、接下来调料汁，碗里加入蚝油、白糖、鸡精、五香粉、酱油，加入一点水，再加入一点玉米淀粉搅拌均匀，料汁就调好了。
5、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把姜葱蒜放进去，炒出香味，再放入黄豆酱，翻炒一下，把西葫芦放进去，再加入调好的料汁，快速翻炒均匀，就可以出锅了，好吃又下饭。
酱爆西葫芦的炒法 最家常的做法
1、西葫芦洗净，纵切两半，切成滚刀块；
2、甜面酱挤一点到碗里，两小勺差不离了，加点盐、凉水调成稀糊糊状；干红辣椒准备好，喜欢吃辣的，可以再多放几个；
3、西葫芦进开水锅中焯一下，表皮变色即可捞出，过遍凉水，更脆嫩；
4、一小勺淀粉入碗中，加适量的凉水化开，我用的是野生葛粉，你用玉米淀粉也成；
5、平底锅中倒少许橄榄油，将干红辣椒一分两半，小火煸炒出香味；
6、倒入甜面酱汤，炒出泡泡来；
7、将控干水的西葫芦倒入锅中一扒拉；
8、再将淀粉水重新搅拌后，淋入锅中，待冒泡后，酱汁全部裹在西葫芦上，关火出锅。
关于酱爆西葫芦的炒法和酱炒西葫芦的做法大全窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
