洋白菜的做法大全（洋白菜菜谱）
今天和朋友们分享洋白菜的做法大全相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对洋白菜菜谱有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。
文章目录一览：
洋白菜的做法有哪些
洋白菜又叫卷心菜，口感清爽脆嫩，是非常符合大众口味的家常菜。下面我给大家分享洋白菜的做法，希望你喜欢。
洋白菜的做法一：洋白菜炒冻豆腐
材料准备
主料：养白150g，冻豆腐200g。
辅料：油，盐，酱油，葱。
制作方法
1、洋白菜切滚刀块后洗净，将水沥干备用，冻豆腐切块，葱切段。
2、起锅热油，倒入葱爆香，放入洋白菜煸炒，放入适量的清水炒匀，放入豆腐，搅拌一下转为中火慢炖，注意翻炒一下。
3、洋白菜煮软之后放入适量盐，搅拌均匀即可。
洋白菜的做法二：炝拌洋白菜
材料准备
主料：洋白菜半颗。
调料：食盐1/2茶匙，醋1汤匙，鸡精1/2茶匙，蒜5瓣，干辣椒5个，生抽1汤匙，白糖1茶匙，芝麻油1/3汤匙，植物油1汤匙，白芝麻1把。
制作方法
1、大蒜去皮后切成末，干辣椒煎成细丝，取一小碗，放入盐、白糖、芝麻油、生抽、醋、鸡精，搅拌均匀备用，将洋白菜洗净后撕成小块，沥干水分备用。
2、锅内放入适量的清水，水烧开后放入洋白菜焯烫半分钟，捞出放入冷水中过一遍，控水后放入盆中。
3、将之前调好的料汁倒入，搅拌均匀，放入蒜蓉和干辣椒丝。
4、锅内放入适量油，较热到七成热，也就是油表面仅有少量青烟时，将油要出浇淋在蒜蓉和干辣椒丝上，然后搅拌均匀，撒上白芝麻即可。
洋白菜的做法三：洋白菜炒粉
材料准备
主料：洋白菜250g，白薯粉儿50g，猪肉末80g 。
辅料：葱，海米，豆瓣酱5g，老抽3ml，鸡汁5ml，料酒5ml，香油5ml，盐，姜末。
制作方法
1、将洋白菜洗净后切成丝，五花肉洗净后剁成肉丁，辣椒切成小段，葱姜切末，粉丝提前用冷水泡软。
2、在粉丝里面放入适量清水，放入微波炉内加热，加热至8分熟备用。
3、锅内放入适量油，油热后放入葱姜末爆香，再放入海米，炒至香味飘出之后放入干辣椒，翻炒均匀。
4、油温够高的时候，放入切好的肉丁，翻炒至肉丁变色时放入洋白菜，翻炒至洋白菜微微变软的时候，倒入5ml的料酒，3ml的酱油，适量的豆瓣酱，5ml左右的鸡汁，翻炒均匀。
5、放入八成熟的粉丝炒匀，放入适量的香油，调入盐，味精，翻炒均匀，即可出锅。
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洋白菜怎么做法好吃
洋白菜好吃的做法如下：
主料：洋白菜半颗；剁辣椒1大勺。
辅料：盐少许；白糖小半勺；生抽1勺。
1.洋白菜清洗干净切成细丝。
2.炒锅烧热倒入适量油，下入葱花煸炒出香味。
3.放洋白菜、剁辣椒翻炒均匀。
4.加入1勺生抽，1点白糖，翻炒均匀。
5.出锅装盘开吃。酸辣开胃，还带一丝淡淡的甜味。
洋白菜的做法大全
洋白菜做法非常多，下面我分享几种常见做法供大家参考借鉴。
工具/材料
洋白菜、面粉、豆腐干、粉条、辣椒等
01
洋白菜饺子：把洋白菜和豆腐干洗净剁成细末状，拌上葱花、姜末、生抽、五香粉、盐，用饺子皮包上煮熟就可以享用了。
02
爆炒洋白菜：将洋白菜洗净撕成小块，锅中烧适量油，将10粒左右的麻椒在油中爆出味道后沥出扔掉，然后放入干辣椒段和蒜末爆锅，再把白菜块放入锅中爆炒，临出锅时放入少许盐即可。
03
洋白菜炖粉条：把洋白菜洗净切成细丝，锅中烧油后放入葱花和蒜末爆锅，然后放入白菜丝翻炒至下汤汁，填入一碗水后烧开，之后放入粉条炖煮至粉条软烂就可以上桌了。（可以先把粉条放入水中泡1小时）
04
制作辣白菜：将洋白菜切成大段，然后用盐腌制5小时后用清水洗2次并挤干水分，然后放入切好的蒜末、洋葱丁、姜末、葱段、黄瓜片、梨片，再放入白糖、盐、辣椒粉，待腌制3天入味后就可以享用了。
05
手撕菜：把洋白菜撕成小段，然后放入干辣椒段、盐、糖、陈醋、葱段、炸花生米后拌匀就可以。
洋白菜的做法
在大家举个手，有多少人真正把洋白菜做的特别好吃的，我想应该有太少的人，能够把它做到极致，我也不能保证，我做的这道菜能得到大家的认可，但是我做的是最家常最家常的这种味道。
洋白菜是最好炒的一道菜，因为没有太多的流程，简单的三两步就可以搞定，最关键的是如果掌握好火候，这是做好洋白菜的核心所在，当然各种调料也发挥着非常重要的作用。
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【主料】： 洋白菜400块、五花肉30克
【配料】青辣椒100克、生姜10克、大葱15克、干辣椒2克
【调料】：食盐5克、生抽8克、白糖3克
——【开始制作】——
①：五花肉切成片，毛白菜撕成小块，生姜切片，大葱切小段，干辣椒中间切一下，青辣椒切成丝。
②：锅中倒油，倒入切好的五花肉大火翻炒，炒至金黄，放入大葱、生姜片、干辣椒爆出香味。
③：倒入洋白菜继续翻炒，放入生抽、老抽、鸡精、白糖、翻炒几下就可以出锅了。
结 语
爆炒洋白菜是非常地道的家常菜，炒这道菜的核心是用大火，必须要有生姜片、白糖、炒至断生，这样的味道才是最棒的。
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