浆水面条的做法（浆水面条的做法家常做法视频）
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解浆水面条的做法相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍浆水面条的做法家常做法视频相应的内容。
文章目录一览：
怎样做出来的浆水面既酸又好吃？
浆水面盛行于甘肃、陕西一带，刚开始吃的时候很难接受，吃过几次之后，便深深的爱上了它。食材易得，方法简单，酸香开胃，美味可口。
原料：浆水菜、面条、葱、盐、胡椒粉、味精、油泼辣子、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、炒锅放油烧热，放葱姜蒜炝出香味，倒入浆水菜。
第2步、调入盐、胡椒粉和味精。
第3步、烧至入味。
第4步、将浆水菜盛入碗中。
第5步、另锅煮面。
第6步、将煮好的面条挑入盛浆水菜的面碗中。
第7步、成品。喜辣者调入辣子。
小贴士：
1.浆水菜市场有售。只需葱姜蒜炝锅，倒入买回的浆水菜，调味即可。2.如果浆水太酸，可加适量开水。
浆水面应该怎么做比较好吃？
很多人在夏天的时候一看到一些油腻的热的以及荤的食物，就提不起来食欲，总是为吃什么而发愁，如果不知道自己吃什么的时候，可以来一碗浆水面，那么浆水面应该怎么做比较好吃呢？一起来看一下。
一、做浆水面先准备浆水汤
1、我们在做浆水面的时候，首先要准备一袋将水适量的面条，以及香菜和干辣椒，葱，姜，蒜等等。然后我们起锅烧油，当锅里烧热的时候，可以放入花椒粒来炒香当花椒，变了颜色的时候就可以捞出来，然后再将葱姜放到锅里面炒出香味，然后再将准备好的浆水倒入锅中，慢慢的等水开，等水开之后再倒入适量的盐调味就可以了，然后再把这个浆水倒入盆里面晾凉，将晾好的浆水里面撒一些香菜末并且倒一点香油，这样会使江水更加的香。
2、然后我们另起锅倒入凉水烧开，然后我们再将准备好的面条煮熟就可以了，我们在做浆水面的时候选择面条，最好选择细面条，如果有喜欢宽面条的人群也是可以选择宽面条，我们把面条捞起来之后放到凉水里过水，这样可以使面条更加的劲道，而且还不会出现黏连的情况，最后我们按照自己的食量捞出面，另外把做好的浆水捞起来倒在面碗里，这样一道美味的浆水面就做好了。
二、吃面食有哪些好处？
大家都知道面食特别容易消化，因为面食中有比较丰富的碳水化合物，水化合物是我们人体所需要的营养物质之一，所以通过面食摄取的营养化合物会更加的容易吸收消化，而且面食比较适合胃部不舒服的人吃，因为面食比我们平时经常吃的大米更加的养胃，而且面食里边含的热量会比较高的，所以平时吃一些面食可以提供我们身体所需要的一些能量。
浆水面的做法
浆水面的做法：
主料：面条300克。
辅料：油1勺、盐1勺、韭菜200克、干红辣椒5颗、花椒10粒、大蒜5瓣、小葱2根、浆水400克。
步骤：
1.浆水400克备用。
2.细面条300克备用。
3.热锅放油，入花椒炸香，花椒可捞出，也可不捞出，留着可继续增加香味。
4.放葱花，蒜片，干辣椒爆炒出香。
5.倒入浆水烧开。
6.放适量盐调味。
7.炝锅的浆水盛入大碗。
8.另起一锅放适量多的水烧开，放少许盐和油，放入细面条煮熟。
9.将煮好的面条盛入容器。
10.浇入炝锅的浆水。
11.成品出锅，搭配点小菜，味道更佳，赶紧享用啦。
浆水面的做法,简单又好吃
浆水面
浆水面，说起来，估计好多人不知道。实际上，这道面食的做法比较简单，口感却又酸爽好吃，是陕甘地区人们常吃又解暑开胃的一道美食小吃。
浆水面是陕甘地区人民比较喜欢吃的一道面，山西翼城与吕梁做法类似陕西，以酸菜为引，山西永济确以豆腐做剩下的浆水发酵成的，有另外一种酸香味，在山西，也比较有名，当地一种名小吃。但是，总的来说，尤以陕南以及甘肃天水，定西，敦煌更甚。
做浆水用的菜尤以芥菜（又叫花辣菜）最为上佳，然后是芹菜，荠菜。还可以以苦蕨，小白菜，白菜，油菜，红白萝卜缨子，莴笋叶，大头菜叶等绿叶蔬菜制作。
浆水的做法： 两种做法：器皿，坛子或者宽口瓶。（提示：面汤或者凉水加入生面粉搅拌成的生面汤也可以）
备料：1，芹菜3斤准备好的面汤，白醋3克。
2，芹菜，酸菜或者酸菜汤，准备好的面汤。
3，芹菜，以前剩余的浆水，准备好的面汤。
首先，把芹菜洗净切成小丁，包括菜叶，切成条。然后上锅开水，把切好的芹菜焯水，到七成熟，捞出，晾凉，放入备好的腌菜坛，加入准备好的引子（酸菜或者酸菜汤），或者加入白醋，或者加入以前剩余的浆水，然后加入准备好的面汤，把盖子盖好，密封。然后放置三到五天就可以了。（一定要注意，面汤注意油腥，坛子以及面汤保持不要沾上油腥等）。
等到浆水菜可以吃了，倒出一碗浆水菜，然后备料准备做浆水面。准备好：红辣椒，绿辣椒，葱花，韭菜都切好备用。
上炒锅热油，油热七成下红绿辣椒，葱花，韭菜炒香，加盐，花椒粉翻炒，然后倒入碗中备好的浆水菜，盖上盖子，煮开一分钟后关火。然后煮面，面煮好后过凉水盛入碗中，加入炝炒煮开的浆水，就可以开吃了。味道酸辣爽口，面条劲道爽滑，解暑开胃！是夏日一道可吃饱还可以解暑的美味佳面。
浆水面怎么做好吃 浆水面如何做
1、食材：浆水一袋、面条500克、香菜少许、干辣椒少许、葱少许、姜少许。
2、我们先做好准备工作，呛一碗好吃的浆水。不管是买回来的，还是自己做的，没有烧开的是生浆水，这样直接喝口感欠佳，对于肠胃弱的人来说还容易吃坏肚子，当我们将浆水烧开，这两个问题就都解决了。
3、准备葱、姜、香菜都切成末，干辣椒切成段。
4、锅里倒入少量的清油，烧热放入花椒粒炒香，当花椒变了颜色时，捞出，倒入葱、姜爆香，炒出香味即可。
5、这里我们将准备好的浆水倒入已爆香的锅中，等待水开。（这时我们可以将下面的锅中坐上水，烧开）如果浆水过于酸，我们可以加入少量的清水，减淡它的酸味。这时我们静待水开，然后倒入适量的盐进行调味即可。然后装入盆中放凉。
6、这时，提前烧好的下面水也快开了，我们只需将新鲜的面条煮熟就好了。一般常做细面条，这里也可根据自己的口味下入宽的、韭叶之类的。煮熟之后，将面条放入凉开水中过水，这样面条筋道，凉爽，还不粘连。
7、这时，在呛好的浆水中撒入香菜末，倒点香油，进行最后的调味，这样浆水便可食用了。
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