土豆怎么做薯条不用冷藏又好吃（土豆怎么做薯条不用冷藏又好吃视频）
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文章目录一览：
炸薯条不用冷冻的做法
用料：土豆两个、淀粉适量、油适量。
步骤：
1、建议用户准备土豆两个。
2、切成条，撒上淀粉，像颠锅那样颠几下，淀粉就均匀的包裹住土豆了。
3、油锅烧热，下土豆，用筷子不断拨动以防沾锅。
4、炸至金黄出锅！配上有咸味的海天沙司！趁热赶紧开动吧。
以上内容参考 百度百科-炸薯条
土豆怎么做薯条不用冷藏又好吃 一招教你KO快餐店
1、食材：土豆若干个，油适量，淀粉适量，盐适量，番茄酱适量。
2、方法：土豆去皮，切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡 。
3、将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂。捞出晾干。
4、裹上薄薄一层淀粉，油温6、7成热的时候放入炸制。
5、稍微变色后捞出，油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出。
6、撒上少量食盐搅拌均匀即可 。
土豆做成薯条怎么做，不放在冷冻直接现炸的怎么做
先把土豆切条，然后放盐水里浸泡15分钟，之后控干水分，放冰冻室冰冻。你冻好的薯条不需要解冻的，马上放到油锅里，记住不要等油热，直接放入凉的油。用小火，慢慢炸。炸个1-2分钟然后用中火炸，这时候薯条会慢慢变硬，你自己用锅铲可以按一下。然后你觉得它差不多不软了颜色变黄了，你再捞出来等薯条凉一下，然后开中大火把油加热，然后再把刚刚凉了些的薯条立马弄进去炸，炸个5-10秒（看到颜色略微有点深但还不至于黑的状况下）马上迅速把薯条捞出来切记速度点哦。把油控干就o了。炸薯条最重要的是要注意火候，然后就是一定要炸两次薯条才是硬的。油什么的都不要紧，我昨天炸的就是用的家里一般的油。味道很美味。希望可以帮到你
炸薯条不用放冰箱的正确做法 炸薯条不用放冰箱的正确做法步骤
1、把土豆削皮洗净备用，黄土豆或者白土豆都可以。我做的这个版本的炸薯条，不需要放在冰箱冷冻这个步骤。
2、把土豆切成侧面一厘米见方的条。不要切太粗，不好炸透，也不要切太细，炸完会干。
3、烧一锅热水，水开土豆下锅煮一分半，然后捞出过凉水冲洗一下。不可煮太久，会化掉，容易断。
4、土豆放入漏筐沥水控半干。切记是半干，这样容易适度地沾上淀粉，淀粉太薄太厚都不好吃。
5、根据薯条数量多少酌情添加适当的玉米淀粉，刚开始少量加，后面不够可以再加，一次加多了会浪费哦！最好在一个大盆里，等下好操作，好拌匀。
6、端起盆通过颠簸摇动均匀，也可以戴上手套手动翻拌均匀，确保每一根薯条都裹上淀粉且没有粘连。
7、锅内加油开火热油，油温升高到炸物筷放入出现气泡后，逐一下入裹好淀粉的薯条，操作时要注意安全。
8、薯条入锅后不可翻动！不然会出现薯条断的情况，静静地等待一分钟左右之后，薯条会开始有坚硬的“外壳”。
9、薯条炸制定型后再用炸物筷搅动一下，防止粘锅，通常是不会沾的，除非一次做的数量较多，可能会粘锅哦。
10、搅拌的同时观察部分薯条开始出现金黄色，逐步把薯条捞出控油，能够放凉晾一下炸出效果更好。
11、待油温升高之后薯条全部重新下锅复炸，可以看到复炸的油泡更沸腾，都快溢出了，切记倒油不可过多！
12、薯条复炸30秒左右就可以出锅啦，不宜太久，这样出来的薯条才会外焦里糯。
13、出锅后倒入无水大盆中稍微撒一些细盐，趁薯条温度融化。倒入盘中上桌，豆哥迫不及待的小手！
14、成品色香味俱全，加上番茄酱，完美的一顿小吃就完成啦，前后20分钟左右，手慢的半小时也绝对能搞定。
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