本篇文章给大家谈谈南瓜营养功效，以及南瓜的营养与功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章目录一览：

• 1、南瓜有什么营养价值和功效
• 2、南瓜有什么营养价值？
• 3、吃南瓜有什么好处
• 4、南瓜的营养价值
• 5、南瓜的营养功效
• 6、南瓜的营养价值及功效

南瓜有什么营养价值和功效

南瓜是一种很常见的食物，但是南瓜的功效与作用却让人惊讶。《本草纲目》上有注明：南瓜性胃肝、入脾 、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。看到这想必大家都惊呆了 吧，想不到平凡的南瓜竟然有如此多的功效，真是让人大开眼界呢。下面就具体来看看南瓜的功效和作用。

1、清热解毒：南瓜含有维生素和果胶，而果胶具有吸附性，可以吸收掉体内细菌毒素和其他有害物，比如像 重金属中的铅、汞和放射性元素，果胶都可以把这些消除，达到清热解毒的一个作用。

2、帮助消化：南瓜中含有的果胶还可以帮助消化，对于胃病者是最好不过的，果胶可以保护胃胶道粘膜，免 受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，帮助消化。

3、消除致癌物质：南瓜也含有锌元素，锌元素对皮肤和指甲健康都有益，而且还能促进生长发育，而且其中 的抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。越接近南瓜皮的地方越有营养，所以南瓜皮去的越少越 好。

4、防治妊娠水肿和高血压：南瓜的花果营养价值更丰富，孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育 ，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

南瓜有什么营养价值？

南瓜的营养价值：

1、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。

2、南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力，因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子，因此能够调节免疫系统。

3、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。

4、南瓜中还含有丰富的果胶，果胶在进入胃部之后，能够调节胃里面的食物的吸收速度，减少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，在胃部停留时间较长，推迟了胃部里面食物的排空，能够控制血糖上升。

5、南瓜中的果胶会结合人体内多余的胆固醇，从而降低人体对于胆固醇的吸收，这样就降低了血液中胆固醇的含量，也就是降低血脂。

6、南瓜中含有丰富的微量元素，尤其是钴元素，是所有蔬菜中钴含量最高的，而钴元素能够促进人体的新陈代谢，还是胰岛细胞所需要的矿物质，能够促进造血功能，促进维生素B12的合成。

经常吃水煮南瓜的好处：

1、修复头发和指甲

2、改善皮肤

3、保护心脏和血管

4、增强抵抗力

吃南瓜有什么好处

功效作用：南瓜，属葫芦科植物。在中国的大江南北均有栽种，其果实可食用，同时，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值。具有促进人体生长发育、利尿通便、降低血糖等功效。

营养价值：1、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。

2、南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

3、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/2934349b033b5bb5e95332e839d3d539b600bc1b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/2934349b033b5bb5e95332e839d3d539b600bc1b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/

南瓜的营养价值

南瓜的营养价值如下：

1、长期食用南瓜，有助于补中益气，能够起到降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃黏膜的作用。

2、南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素c，可以健脾，预防胃炎的发生。

3、可以使皮肤变得细腻白皙。并且有中和致癌物质的作用。

4、对于儿童佝偻病，中老年骨质疏松都有一定的预防功效。

5、南瓜中含有维生素D，有促进钙，磷元素吸收，进而能够起到强筋壮骨的功效。

以上内容参考：人民网-南瓜一身都是宝 盘点南瓜各部位的营养价值

南瓜的营养功效

南瓜的营养功效

南瓜的营养功效，瓜类蔬果是人们经常食用的食物，其中南瓜就是人们很爱吃的，南瓜可以做多种多样的食物都非常美味，营养也十分丰富。我这就带你了解以下南瓜的营养功效，一起来看看吧。

南瓜的营养功效1

明目

虽说黄灿灿的南瓜看上去很土，但是它的内在却是大有不同。很多人的视力不好，就会比较注意维生素A的摄入，食物中如果含有丰富的胡萝卜素，就可以在人体转化为对视力有帮助的维生素A，而南瓜中就富含胡萝卜素。

另外维生素A还有促进生长发育的功效，所以可以多给给孩子吃一些南瓜，对他们的牙齿和骨骼发育都有很好的效果。

排毒养颜

南瓜中含有丰富的维生素C和果胶，而果胶对祛除体内的重金属有很好的效果，因为果胶在体内可以吸附在有毒物质的表面，将有毒的重金属粘合在一起排出体外。

另外果胶可以促进肠胃的蠕动，促进食物的消化，对胃部保养有很好的疗效。

而维生素C不仅可以帮助提高免疫力，而且还可以抑制黑色素的生成，淡化脸上的斑痕，具有美白的功效。

促消化

南瓜中含有丰富的膳食纤维，吃完后有很强的饱腹感，所以在很多地方，不仅把南瓜当做菜来食用，有时候更是主食。而且膳食纤维具有很好的消化作用，加上南瓜的热量很低，而对于减肥的女性来说，是很好的减肥食品。

证明人的存在就是心脏的跳动，而南瓜中的高纤维素对心脏有很好的保健作用，可以有效预防心脏类疾病。

降血糖

南瓜可以降血糖是因为南瓜中除了含有丰富的维生素和氨基酸外，还有一种多糖物质，可以有效降低糖的活跃性，从而帮助降低血糖，所以糖尿病患者可以多吃一些南瓜来降血糖。

另外南瓜也是很多高血压患者的福音，它可以有效帮助减低人体的血脂，有很好的降压效果。又因为高血压患者不能吃多盐、高热量的食物，所以吃南瓜的时候，可以选择生吃或者清蒸的方式。

防癌抗癌

说到南瓜的抗癌作用，还得说南瓜中富含的几种元素，首先就是它的纤维，促进肠道蠕动，可以改善因为秋燥而引起的便秘，从而让消化分解后的食物减少在体内存留的时间，减少这些脏东西对身体的损害，能够降低患大肠癌的可能。

其实就是它富含的维生素C，不仅有美白的作用，延缓衰老，而且能与食物中亚硝酸盐发生反应，降低毒性，为预防食道和胃部癌症有很好的效果。

最后就是胡萝卜素了，维生素A可以有效抑制癌细胞的产生，防止人体的部分器官发生癌变。

南瓜的其他部位

南瓜除了它的果实有很好的营养价值，它的瓜皮和瓜籽的'疗效也不可忽视，所以在南瓜的时候可不要把它们丢掉哦

南瓜皮

南瓜皮还有一个显得比较高贵的名字，叫金皮，比起南瓜的果实部分，其实南瓜的果皮中的胡萝卜素和粗纤维更多。所以吃一些南瓜皮的话，可以有效促进肠胃蠕动，改善胃部健康，排毒效果也很好哦。

南瓜皮在中药中也常常被应用，可以用南瓜皮煮水喝，具有利尿的功效，还可以帮助咳嗽的人止咳平喘。

南瓜子

南瓜的种子可以有效杀灭人体内的寄生虫。以前看新闻知道长江流域地区，很多人会得吸血虫病，除了因为流域附近得居民接近河流，还有一些吃螺蛳的人误食导致身体患上吸血虫病。 而南瓜籽对血吸虫有很强的杀灭效果，具体食用方法是空腹后直接吞服。

预防肾结石

南瓜子中富含丰富的不饱和酸以及其他营养成分，可以有效预防肾结石的产生，而且还可以帮助体内已有的结石排出。

食用禁忌

南瓜虽然的功效很多，但是醋和油菜同吃的话，会破坏南瓜的营养成分，而且南瓜不能与鲤鱼、螃蟹、虾同吃，否则不仅不能发挥南瓜的解毒功效，还会导致中毒。

南瓜的营养功效2

1、南瓜的功效作用

南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

2、南瓜的营养价值

1、解毒：

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

4、消除致癌物质：

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；

5、促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜的营养价值及功效

南瓜的营养价值及功效

南瓜的营养价值及功效，南瓜是每年夏天都会大量上市的一种瓜类菜品，它味道甘甜，口感软糯，很多人都喜欢食用它。以下分享南瓜的营养价值及功效。快来一起看看吧。

南瓜的营养价值及功效1

南瓜的功效与作用

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，南瓜中钴含量丰富，在各类蔬菜中居首位，常吃南瓜有助于胰岛素水平的调节，从而防治糖尿病，降低血糖；果胶则有很好的吸附性，有助于消除体内细菌毒素和其他有害物质，并且可延缓肠道对糖和脂质的吸收，达到减肥的目的。

南瓜有消除致癌物质亚硝胺突变的作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力，吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜的营养价值

每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

南瓜的食用方法

补中益气： 糖醋南瓜丸：将南瓜去皮、瓤，洗净切块。上笼蒸熟后，取出控水，加面粉、白糖、食盐等，揉成面团状。锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小丸子，入油中炸至金黄色时捞出。锅内放入底油，倒入清水，加白糖和少许盐，用水淀粉勾芡，淋入少许香醋，倒入丸子调匀即可。此菜肴具有补中益气，温中止泻的功效，适于脾胃虚弱之泄泻、体倦者食用。

瘦身美容： 冰汁南瓜：南瓜去皮切块，蒸至软糯，摆盘中；银耳泡发，洗净，汆烫，捞出沥干。纯净水烧开，放冰糖熬至化开，晾凉，再放银耳一同入冰箱中冰镇。食用时，淋冰糖汁和银耳在南瓜上即可。此菜可祛斑润肤，消脂减肥。适于有雀斑、黄褐斑、皮肤干燥、肥胖者食。

降血糖： 南瓜饼：将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥。加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，面团里也可加少量食用油，将南瓜面团直接压扁后油煎即成。常食可防治糖尿病，降低血糖。

补阴益气： 南瓜灵芝羹：南瓜洗净切片，与灵芝一同放入碗内，上蒸锅蒸至南瓜烂熟成羹即可。灵芝补气养阴，养心安神，固身健体；南瓜补中益气，健脾和胃。二者合用成羹，可用于气阴不足之糖尿病的辅助食疗。

杀虫： 糖蜜南瓜子：取新鲜南瓜，剥取南瓜子仁，放入研钵内，加入冷开水少许，将其研烂如糊状，加入冰糖或蜂蜜，一同拌匀即可。空腹服用，可杀虫，适用于小儿蛔虫病、小儿绦虫病等的辅助食疗。

南瓜的营养价值及功效2

南瓜的营养价值

1、解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2、保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

4、消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

5、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜治病秘方

1、治习惯性流产： 老南瓜30克，加水煎服，连服数日即有安胎之效。

2、治烧伤、烫伤 ：南瓜捣烂去汁，涂敷患处。用南瓜藤汁涂患处也有疗效。

3、治久咳： 南瓜藤若干，剪去头，插瓶中，令其汁液流入，取适量汁液用开水冲服。

4、治绦虫病 ：南瓜子120克，早晨空腹吃下，两小时后再服槟榔煎液，30分钟后服硫酸镁20克，即可排出绦虫。

5、治慢性支气管炎： 鲜南瓜500克(去皮)，红枣15-20枚，红糖适量，加水煮汤服食。此法有补中益气、敛肺气的功效。

6、治钩虫病 ：南瓜子、槟榔各120克，共研为末，每日早晚各服12克。或取生南瓜子90克，饭前食下，每日3次，连服一周。

7、治肺痈咳吐脓痰 ：南瓜500克去皮切块，瘦牛肉250克洗净切块，生姜25克。先将牛肉、生姜加水，清炖至八成熟后，加入南瓜同炖，至熟烂加食盐、味精适量调味，分次连续食用。此法有化痰、排脓、解毒的功效。

吃南瓜的好处

1、养颜美容

大家知道吗，女生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好，可以起到美容养颜的功效哦。

2、帮助睡眠

老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。

3、抗衰老

南瓜具有抗衰老的作用，因南瓜中含有丰富的'维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，所以常吃南瓜可以延缓衰老。

4、降血糖降血压

南瓜具有降血糖降血压的功效，南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。

5、防癌抗癌

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。所以说南瓜是一种非常好的食物，男女少少皆宜。

结语： 在平时生活中，南瓜一般人都可以食用的。它是一种老少皆宜的食物，不过我们在食用的时候也需要注意一些方面。比如南瓜不能与红枣、醋一起食用，这样会破坏它的营养成分。所以，吃南瓜的朋友们需要注意啦，哪些可以吃，哪些不能吃哦。

南瓜的营养价值及功效3

1、南瓜的营养价值

南瓜营养价值特别高，它含有多种维生素，其中维生素A、维生素B以及维生素C的含量都很高，除了这些维生素以外，南瓜中还含有多种矿物质和氨基酸，膳食纤维和糖类也是南瓜中最重在的存在，因此人们平时食用南瓜，能吸收大量营养，能促进身体代谢，对提高身体健康水平有很大的好处。

2、南瓜能解毒

解毒是南瓜的重要功效之一，它含有一些天然的果胶，这些果胶具有出色的吸附性，能让人体内部的病毒和细菌吸附在它的表面，随大不便排出体外，从而也就起到了良好的排毒作用。

3、南瓜能保护眼睛延缓衰老

南瓜对人类的眼睛有很好的保护作用，它含有的胡萝卜素和维生素A，能直接作用于人类的眼睛，可以提高视网膜功能，也能预防视力下降，另外南瓜中还含有一些抗氧化成分，其只酚类物质和黄酮类物质的含量都比较高，这些物质能提清除人体内的自由基，提高身体的抗氧化能力，对延缓衰老有很大的好处。

关于南瓜营养功效和南瓜的营养与功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。