怎样做陂萨(手工陂萨怎么做)
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解怎样做陂萨相关的知识,这里同时多从个角度为大家介绍手工陂萨怎么做相应的内容。
文章目录一览:
- 1、如何做披萨
- 2、怎样做披萨最简单教程
- 3、怎么做披萨
如何做披萨
披萨可以用以下方法做:
工具:烤箱
用料:纯牛奶、酵母3克、普通面粉。
配料:香菇几个,除去根茎切成条。青椒半个,切成青椒圈。西红柿一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。
具体步骤如下
1、将纯牛奶80克、酵母3克,倒入普通面粉200克中,搅拌成面絮再搓揉成面团,倒入食盐2克增加筋性,面团不要和的太硬。和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。
2、2个小时以后,面团发酵好了,扒开面团看一下,面团好多蜂窝眼,如果发酵的不太好,可以延长发酵时间。
3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉,拿出面团放在案板上搓揉挤压,如果面坯多可以分成两个。把面团揉好,烤箱盘一般是方形的,用擀面杖擀开成一个正方形,放在烤箱盘中,用小刀扎上一些小孔。烤出来的饼可以更入味。
4、挤上一些番茄酱,用小刷子刷开,撒上一些奶酪,接着再把香菇条,洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。
5、最后再撒上一层奶酪,放在烤箱里面,温度180度,30分钟就烤好了。
6、30分钟以后,取出烤好的披萨饼即可。
怎样做披萨最简单教程
怎样做披萨最简单教程
怎样做披萨最简单教程,披萨据说是意大利传来的美食,在一张大大的饼上面撒上各种各样的蔬菜和肉,搭配上番茄汁或者肉酱汁、芝士,味道丰富、营养全面。下面是怎样做披萨最简单教程。
怎样做披萨最简单教程1
自制超级简单披萨的做法
披萨饼材料放进厨师机或者面包机和面,依次顺序:水,盐,糖,面粉,酵母,面粉成团后黄油切小块放入一起柔拌。
一般揉二十分钟,开始发酵,天热可以室温发酵,天冷可以低温发酵,面团发酵至两倍大用手戳一个洞洞不回缩说明发酵好了,不用排气直接把面团轻轻拿出来分三份,可以用保鲜膜密封剩下两份防止面团变干。
披萨盘底抹点油主要是方便烤好取出来不沾底盘,取一份面团用双手轻轻从中间往边缘按压层披沙饼底,最后用叉子解决如上图小孔,然后醒披萨饼我一般如果时间紧急半小时我就开始后续操作,醒的时间越长披萨饼的厚度越厚,饼底也越软。
这次我差不多醒了一个小时,饼底感觉很饱满。披萨酱非常简单番茄酱+丘比特千岛湖酱,味道非常受欢迎。
底部抹一层披萨酱,第二层铺一层马苏里拉奶酪,第三层肉类可选:培根,烤肠,腌制的.鸡胸肉,牛肉,虾等,肉类最好都用锅稍稍煎一下。第四层蔬菜类:由于我家小朋友不洋葱和菇类,我一般就是青黄红甜椒,胡萝卜和玉米粒,菇类等含水分多的蔬菜建议焯水热锅炒一下去水份。
切记!所有菜不宜放太多出水会严重影响披萨口感,最后铺上一层满满的奶酪就OK啦
烤箱200度预热后,放入烤箱中层烤12分钟出炉切块开吃,披萨现烤现吃味道正好
小贴士
面粉的比例其实没那么严格,试过全部普通面粉,高筋加低筋,还尝试加淀粉,一般家里有什么面粉随意配,高筋配低筋3:1,饼底还想更软些比如做水果榴莲披萨,可以加80克淀粉剩下面粉在按3:1面团回很软手不好操作可用刮板。
怎样做披萨最简单教程2
披萨面团
配方:
面粉1150克、水 500克、盐 20克、细砂糖10克、橄榄油60克、酵母 10克、牛奶20克
制作方法
1、将水倒入玻璃碗中,加入盐、细砂糖和橄榄油,搅拌均匀。
2、将面粉倒入搅拌桶中,分次加入“步骤1”,搅拌成团。
3、加入牛奶和酵母的混合物,搅拌至面团表面光滑。
4、取出面团,切割成220克每个,搓圆放入发酵盒中,放入冰箱冷藏一晚。
披萨
披萨面团220克、马苏里拉芝士100克、去皮番茄200克、盐 2克、橄榄油 10克、罗勒叶2片
制作过程:
1、将马苏里拉芝士切成1厘米的小丁,放入玻璃碗中,备用。
2、将去皮番茄放入料理机中,搅拌成蕃茄酱,加入少许橄榄油、罗勒叶和盐搅拌均匀,放入冰箱冷藏2~3个小时。
3、将披萨面团搓成直径约26厘米的圆饼,在表面抹上一层番茄酱。
4、然后在表面撒上适量马苏里拉芝士,放入烤箱以上火350℃、下火300℃,烘烤3~4分钟。
5、取出,在披萨的边缘用毛刷涂抹一层橄榄油,中间摆放几片罗勒叶装饰即可。
怎样做披萨最简单教程3
简单做出美味披萨的做法步骤
把一小勺酵母、半勺盐、一勺糖放入面粉中(根据自己披萨盘的大小不同,用量也不一样),慢慢倒入牛奶揉面,揉成光滑的面团,放入一勺橄榄油,继续揉面。将揉好的面团放置温暖处发酵至2倍大。
馅料所需,可根据自己的口味调整哦。(我是用家中现成的)。
把发好的面揉成饼状,铺到抹油的披萨盘内揉至厚薄均匀。再用叉子扎一些小孔。
刷一层披萨酱(或番茄酱、披萨草、黑胡椒)。
放少许马苏里拉奶酪。
撒一些洋葱粒、青豆、玉米粒。
摆切片的火腿。
再撒上洋葱青豆玉米粒。
放马苏里拉奶酪。入烤箱,220度,20分钟。
15分钟后拿出来,再撒上一些马苏里拉奶酪。
出炉喽!用披萨刀来一块啊,有拉丝啊,好长!
怎么做披萨
【用料】番茄酱2汤匙(30ml),甜玉米、豌豆各2汤匙(30G),红椒1/2个 ,香肠50G ,奶酪100G ,黑胡椒2G ,油少许
【做法】
1. 红椒洗净,切成小丁,香肠切成小片,奶酪切成细丝。
2. 平底锅底薄薄刷一层油,以小火预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,
平摊在锅底,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱,撒上少许奶酪丝,
再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
3. 将平底锅放在火上,盖上盖子,小火烙20分钟即可。
香菇火腿披萨
【用料】蕃茄酱2汤匙(30ml) ,奶酪100G ,火腿50G ,口蘑50G ,香菇20G ,洋葱20G ,黑胡椒2G ,油少许
【做法】
1.火腿切成小片,口蘑洗净切片,香菇洗净后切丝,洋葱洗净切碎,奶酪切成细丝。
2.将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油,把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中,
然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱,撒少许奶酪丝,
再依次撒上火腿片,洋葱碎,香菇丝,口蘑片和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
3.将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。
【用料】香蒜辣酱2汤匙(30ml) ,奶酪100G ,甜玉米2汤匙(30G),豌豆2汤匙(30G),青、红椒各1/2个 ,洋葱20G,黑胡椒2G ,油少许;
【做法】
1.洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。
2.电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔,
在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱,撒上少许奶酪丝,
再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
3.打开电饭锅加热20分钟即可。
怎样做陂萨的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于手工陂萨怎么做、怎样做陂萨的信息别忘了在本站进行查找喔。