牛奶炖鸡做法图解(牛奶炖鸡做法图解视频)
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文章目录一览:
牛奶炖鸡做法图解 主要有这几个步骤
1、竹丝鸡一只,先洗净出水备用。
2、剥皮的椰子一只。
3、准备纯牛奶。(只放半盒)
4、将椰子打开,将里面的水放到炖盅里,并将椰子切成小块。
5、将切好的椰子和竹丝鸡,还有几片生姜一起放到炖盅内,并加上少许冷开水,炖2、5小时。
6、炖了两个半小时的样子。
7、然后将牛奶加入到炖盅内,再炖一小时就可以了。
8、这是炖好的汤。
鲜奶炖鸡怎么做
鲜奶炖鸡是以鲜奶、冰鲜鸡为主料的食品
材料:鲜奶 ,鲜鸡半只,盐
做法
1. 把冰鲜鸡放到沸水里面煮约3-4分钟,然后把鸡捞出,去皮
2. 把鸡按照需要切好
3. 鸡块放进锅中,加入牛奶和水,以至于刚好能够没过鸡块,其中四分之三是牛奶,四分之一水
4. 盖上盖子炖两个半到三小时(一定要用炖的方法,就是隔水煮,不要直接煮,否则牛奶煮太久营养成分就受到破坏了)
5. 加入很少量的盐调味
很简单是吧?!这样做出来的汤既有牛奶的香纯,又包含了鸡肉的鲜美,味道真是非常好~~
鸡肉去皮是必须的,否则在炖的时候会特别油;
还可以按照自己喜好加入杞子或者其他配料;
一定要用炖的方法,就是隔水煮,不要直接煮,否则牛奶煮太久营养成分就受到破坏了
注意时不时查看水有没有烧干
牛奶炖鸡的牛奶炖鸡的制作方法
主料
鸡1只(2-3斤)、牛奶1000g
辅料
姜片8-9片、红枣6-8粒
牛奶鸡汤的做法步骤如下:
1、超级简单的准备过程,全鸡剁成中等块状,冷水入锅焯水,入姜片一起焯水
2、 水开了几分钟后捞出,将鸡肉用冷水冲洗干净,不要血沫粘在鸡肉上
3、鸡肉放进电饭锅,不要水,直接牛奶没过鸡肉。加入几颗去核红枣,几片姜
4.、电饭锅有2小时煲汤,然后等到煲好再入少许盐就好
注:不需要加水
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