素炒白丝瓜做法图解（素炒白丝瓜做法图解大全）
有很多朋友不知道素炒白丝瓜做法图解要如何操作，今天为大家整理了很多素炒白丝瓜做法图解大全相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您
文章目录一览：
白丝瓜营养介绍及做法
白丝瓜：肉很嫩，皮特别薄，指甲可以把皮刮掉，而且煮熟了不会变黄
一，海鲜丝瓜烩：
材料：白丝瓜2条，蛤蜊10余只，
配料：蒜末、枸杞10颗，盐、香油、
做法：1、丝瓜去皮切滚刀块，蛤蜊泡水吐干净沙。
2、热油锅爆香蒜末，先加入丝瓜略加翻炒、再放蛤蜊略翻炒后加一点水，
中火煮至蛤蜊壳开，放入枸杞加一点盐并淋入香油即可出锅。
二。丝瓜酿鸡蓉：
材料：白丝瓜2条，鸡胸肉剁成蓉，
配料：蒜蓉、枸杞若干颗，盐、香油、
做法：1。丝瓜去皮但留3-5条瓜皮，并切成3cm厚的块，用小勺将每块丝瓜中心挖个浅坑。
2。炒锅入少量油烧热，倒入蒜蓉翻炒至金黄色。拌入鸡蓉里。同时加一点盐
3。将鸡蓉酿入丝瓜块里。并鸡蓉上面放一颗枸杞。整齐地码放在盘子里
4。烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。
5，热锅加水，加入水淀粉，成薄薄的芡，浇在丝瓜上。同时淋几滴香油在丝瓜上即可。
清淡点的家常菜有哪些
一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图:除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。
有没有简单点的食谱？
【凉拌藕片】
将莲藕去皮去节洗净，切成约0.2厘米厚的片，于沸水锅中稍氽后，在冷水中浸凉，捞起待用。调料：盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀。把调料倒入藕片中拌匀即可。
糖醋鲤鱼 材料:鲤鱼一尾调料:葱,姜,料酒,酱油,糖,醋,盐,鸡精鲤鱼去鳞,洗净.若鱼比较大,可在鱼肚上斜切几刀,易入味. 锅内放油烧热放姜片,再放鱼炸到两面微黄. 放料酒,酱油(老抽生抽),少许糖,葱,姜.倒入开水和鱼平,用大火烧开转中火慢煮水烧一大半时再加糖和醋,调到自己满意的口味. 怕翻动鱼身易碎,可不断向鱼面浇汁入味. 直到汤汁收差不多时放鸡精,盐. 也可用水淀粉快速收汁装盘......
青白丝瓜：爆香姜丝，倒入丝瓜炒香，加青椒及少许大蒜，待丝瓜熟透，再放入百合略煮，即可起锅。
将新鲜丝瓜洗净切碎，用纱布包好挤出汁，加入等量药用酒精和蜂蜜，混合均匀，使用时用棉球蘸汁涂抹面部和手臂，20分钟后用清水洗净。每天晚上搽1次，连续一个月，即可减轻皱纹，使皮肤光润、有弹性
松仁玉米的做法 材料：
松子仁 50g
玉米粒 300g
很多人喜欢做松仁玉米的时候放些胡萝卜丁，但改放广味香肠丁味道更特别。其它调味料：
盐 3g
鸡精 5g
葱花 5g
淀粉 2g
制作方法：
松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。
在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。
将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
红烧带鱼的做法
1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟
2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用
3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用.
4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。
5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
糖醋带鱼
原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。
制作：
1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。
2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。
注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。
油焖大虾
菜谱制作： 原料： 主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 【制作过程】 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
主料:猪蹄
调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.
方法:
1 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.
2 葱切段,姜切片之后用刀拍松.
3 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10粒左右的冰糖.)烧至冰糖融化.
4 加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.
5 烧开后,加盐调好味道.
6 用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅
青椒肉丝 配料：青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱
调料：嫩肉粉、酱油、盐、
做法：
1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右
2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、葱（必须按此顺序）倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅（千万别加多大约两口）翻炒三分钟左右，盛出。
3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。
蘑菇炖豆腐
原料：
鲜蘑50克，南豆付4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。
做法：
1、将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。
2、炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆付，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。
口味：鲜香味美、营养丰富。
肉炒蒜苔
原料：
蒜苔500克，瘦猪肉50克，酱油适量，精盐适量，味精适量，醋少量，花椒面少量，淀粉少量，葱花少量。
做法：
1、瘦猪肉切丝，蒜苔切段。
2、用水调好淀粉。
3、锅中放入少量油，待油热冒烟，放入葱花暴锅，然后放入肉丝炒至发白，放入少量花椒面，酱油，醋，然后放入蒜苔，紧接着放入精盐(可是蒜苔保持清脆)。炒三分钟后，放入用水调好的水淀粉，放入味精出锅。
一,最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
二,排骨海带汤：
生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
新鲜墨鱼的做法：
青椒墨鱼肉丝：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。
四, 炖土豆:
1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。
2 少许时间长些。
西红柿土豆汤：
先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可
五,虾米做菜:
先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。
六,干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。
干贝扣萝卜：
上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。
干贝炒蛋：
把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。
七,白切肉:
猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。
八,香肠做法:
切片，隔水蒸，要蒸烂。
也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可
还可以,在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。
九,炸鸡翅:
鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄
十,咸干鱼做法:
鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。
切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束
白丝瓜和绿丝瓜的区别
白丝瓜和绿丝瓜的区别
白丝瓜和绿丝瓜的区别，丝瓜是我们生活中很常见的一种蔬菜食物，也是很多人都喜欢吃的，丝瓜的营养价值也比较丰富，可以搭配其它食物一起食用，以下了解白丝瓜和绿丝瓜的区别。
白丝瓜和绿丝瓜的区别1
青丝瓜和白丝瓜的外观区别
青丝瓜和白丝瓜最大的区别就是颜色上面的区别，可以通过颜色的对比很好的区分出来。当然，除了颜色上面的差别之外，青丝瓜和白丝瓜在大小以及丝瓜皮的条纹上面也有一定的区别，相对来说，青丝瓜的形态会更小一点，而白丝瓜的心态都会偏大，而且白丝瓜的条纹相对来说会更大更细一点，而清丝瓜都会更密颜色更浓一些，这也是区分它们的一些方法，大家平常也可以进行一定的采用。
青丝瓜和白丝瓜的营养价值区别
相对来说，青丝瓜和白丝瓜的营养价值区别并不是特别的大，二者都可以很好的帮助我们的身体提供营养，同时也能够改善身体的一些疾病，同时，对于一些身体疲惫以及经常会出现月经不调的女性来说，都可以通过多吃丝瓜来进行相应的调节，对于身体的恢复来说也有一定的帮助作用，当然，青丝瓜和白丝瓜的营养价值差不多，大家在平常选择的时候也不必太过纠结，根据自己的喜好来就可以了。
青丝瓜和白丝瓜的吃法区别
青丝瓜和白丝瓜的吃法上面相对来说，差异也并不是特别大，青丝瓜和白丝瓜都可以用于家常的炒菜，同时也可以在煮熟之后用于凉拌，相对来说味道都是非常的鲜美，同时也可以加入其他的一些配菜，可以使丝瓜炒出来更加的美味，当然，不同的吃法，肯定会有不同的口感，但是一定要注意，丝瓜是能够生吃的生吃，对于我们的身体来说也会造成一定的影响。
总之，青丝瓜和白丝瓜相对来说，只有在外观上面有一定的区别，而在营养价值以及吃法方面的差异都不是特别的大，所以大家在平常购买和选择的时候也不必太过于纠结，根据自己的喜好来确定相应的口味。
白丝瓜和绿丝瓜的区别2
为什么发苦的丝瓜有毒？
生物碱糖苷作为一种正常的天然成分在植物中存在的'含量很低，一般不影响食用品质。但在贮藏过久或贮藏条件不足时，食物会发生腐败变质的现象，这时生物碱糖苷就会大量的积聚，食用后可能就会导致中毒的发生
如何辨别
家里吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即有毒，不可食用。炒熟的丝瓜如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉
挑选丝瓜小技巧
除了外观较易分辨外，有棱丝瓜的口感甜润，味道比无棱的丝瓜更甜，水分较少，吃起来更加有嚼头，而且削皮之后也不会变色，煮熟之后不会变形。相比无棱的丝瓜，它的口感较为软嫩，水分较多，也是被人们称为水瓜的原因，削皮之后容易氧化发黑，煮熟之后会变得非常的软塌
有棱的丝瓜通常长得比较长，翠绿色或墨绿，表面棱角鲜明，而且外皮比较厚，比较坚硬，这种瓜也极易被折断。无棱丝瓜呈短圆柱形或长棒形，表面圆润柔软，个头细长，表皮比较薄，也很容易刮皮
丝瓜中含有所含的B族维生素中含有与护肤密切相关维生素B1．B2。不仅能抗衰老，还有利于人们大脑的发育及健康。而维生素C的作用就更不言而喻了，是护肤中不能缺少的部分，不仅能增白、消斑、保持皮肤细嫩，我们女性朋友应该多吃，
白丝瓜和绿丝瓜的区别3
丝瓜蛋汤的做法
1、食材
主要食材：丝瓜一条。
其他食材：鸡蛋2个、盐适量、料酒适量。
2、做法步骤
1、准备好所需的食材。
2、鸡蛋打到碗里，加入适量盐和料酒，进行搅拌。
3、丝瓜洗干净之后进行削皮，然后切成块状。
4、锅中倒入适量清水，先把水烧开。
5、水开之后把丝瓜放进去，先煮开。
6、丝瓜煮开之后就可以把鸡蛋倒进一起煮。
7、最后一步放入适量盐调味即可。
3、功效
清热凉血、养心宁神。
4、丝瓜的食疗方法
1、治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
2、治咽喉炎
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
3、治风寒咳嗽
丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。
4、治菌痢
丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。
5、治奶水不足
方法1：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。方法2：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。
6、治过敏性哮喘
方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。方法2：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。
7、治痔疮引起大便带血
方法1：丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。方法2：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。
8、治疗神经痛
把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。
9、治皮肤疖肿
鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。
10、治荨麻疹
鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。健康知识
11、治斑秃
老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。
12、治脚汗过多
将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。
白丝瓜做法图解 家常白丝瓜炒蚬肉简单做法步骤
1、白丝瓜，有些地方叫水瓜。准备1-2个，去皮后切长条。
2、蚬肉洗净沥干水分。
3、锅中热油爆香蒜米。
4、把蚬肉倒入翻炒。
5、把水瓜倒入翻炒。
6、加入适量瘦肉去炒。
7、加入适量的盐。
8、盖上盖子焖一下。
9、待水瓜变软开盖加入适量生抽。
10、加少许鸡精即可。
素炒白丝瓜怎么做如何做好吃
主料
白丝瓜4根 花生油50g
盐5g 大蒜3瓣
小米辣3个 香葱1棵
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
素炒白丝瓜的做法步骤
1. 这种白丝瓜，吃过的举手！
2. 丝瓜去皮，小米辣切斜圈，大蒜切片，丝瓜切滚刀。
3. 坐锅烧热下花生油烧辣
4. 给丝瓜，蒜片，翻炒十秒，加50克水闷3分钟
5. 给小米辣，盐，炒匀出锅，丝瓜本身就非常鲜甜，不用加鲜鸡精！
6. 盛盘，撒葱花！
关于素炒白丝瓜做法图解和素炒白丝瓜做法图解大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
