针对鸡蛋花生的做法这个问题，本文将综合不同朋友对这个蛋清花生的做法的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

文章目录一览：

• 1、鸡蛋裹花生米的做法
• 2、蛋黄花生的做法
• 3、鸡蛋和花生米搭配在一起，能做出怎样的菜品？
• 4、蛋酥花生的做法
• 5、花生米加鸡蛋的做法
• 6、花生蛋的做法 花生蛋怎么做

鸡蛋裹花生米的做法

鸡蛋裹花生米怎么做好吃呢？一起来看看。

01

花生清洗干净，放入开水中烫三分钟左右，把花生煮到五成熟，把煮熟的花生捞起来，沥干水分备用。

02

在花生中加入一颗鸡蛋、花生油、盐，搅拌均匀。

03

准备好适量的凉开水，放入三勺生粉，搅拌均匀，然后倒入腌制好的花生中，再次搅拌均匀。

04

锅里放入适量的油，油可以多放一些，把油烧到冒气泡，再把花生米一起倒入锅中炸，炸到金黄色后，即可捞起来，放凉就可以食用了。

蛋黄花生的做法

蛋黄花生的做法步骤：

食材准备：花生、面粉、蛋黄、白芝麻、麻辣鲜、五香粉

先把花生用凉水冲洗干净，倒去水，再打入两个鸡蛋，放入半勺食盐、麻辣鲜、五香粉，搅拌均匀，盘中放入面粉，把调好料汁的花生米放入面粉中，把花生米均匀的裹上一层面粉

裹上一层面粉以后给它拿出来，再在碗中倒入白芝麻，放入半个蛋黄，搅拌均匀，等会裹在花生外面容易蘸的上。把裹好粉的花生上均匀的蘸上一层白芝麻，手给它揉一下，让芝麻均匀的裹在花生上

冷油放入花生米，先用中小火炸制定型，一定要用中小火否则外面糊掉里面还没有熟，炸到浮起表面金黄就可以捞出来了，稍微沥干油晾凉。

花生营养价值：

1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。

2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

4.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

5.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍。

鸡蛋和花生米搭配在一起，能做出怎样的菜品？

在我们平时每天都会为一日三餐发愁，不知道自己该做什么样的菜，大家才喜欢吃。今天就给大家介绍一道花生米和鸡蛋搭配的菜，做出来是非常的酥脆可口，很多大人和小孩都非常的喜欢。在我们日常生活中花生米的做法有很多，有的时候会将它煮熟凉拌。有的时候也会把它炒着吃，都是非常受大家的欢迎的，今天就教给大家一道花生米和鸡蛋搭配的做法。

鸡蛋和花生米

我们可以在市场上买一些比较新鲜的花生米，我们在挑选花生米的时候也要注意将一些发霉的发黑的花生米挑出。挑一些比较饱满圆润的花生米，我们把花生米在凉水里面清洗一下。然后把花生米捞出来，在花生米里面打入一个鸡蛋，我们用筷子将粘了鸡蛋的花生米，搅拌均匀，保证每一颗花生米上面都有蛋液。这个时候我们就可以在花生米里面加入一些淀粉，用筷子快速的搅动，再加入一些面粉，将它搅拌均匀。

搭配在一起

我们再把花生米捞出来，放到一个漏盆里，抖掉它身上多余的面粉。这个时候我们就可以起锅烧油了，我们在锅里倒入食用油，在食用油烧到有温5成热的时候。我们就把处理过的花生米倒进锅中，然后转小火，慢慢的炸。而我们在炸花生米的过程中，也不能闲着。需要用筷子在锅里不停的翻动，防止花生米炸糊，等我们看到花生米炸到了两面金黄的颜色之后，我们就可以将花生米捞出来。

我们再将锅里加入适当的清水，放入两勺白糖，用小火熬糖色。将这些白糖炒化，白糖炒化之后，我们再倒入刚才已经炸过的花生米，快速的翻炒这样花生米身上都会裹上糖浆。我们拿出一个盘子，将盘子上面刷一些食用油，再将花生米盛到盘子里。这样一道美味的花生米就做成了，大人和小孩子都非常喜欢。

蛋酥花生的做法

用料：花生300克、面粉适量、十三香3g、盐8g、白糖5g、鸡蛋2个。

步骤：

1、花生加入一个鸡蛋，盐，五香粉和糖，搅拌均匀，静置腌制30分钟以上。

2、腌制好后再打入一个鸡蛋拌匀，让每粒花生米都黏上蛋液。

3、加入半碗面粉拌匀。

4、然后再依次加两次面粉，直到最后看不见花生皮。

5、平铺在铺了油纸的炸篮里。

6、空气炸烤箱选择空气炸功能，170度预热，烤18分钟。

7、取出后晾凉后即可享用。

8、成品。

花生米加鸡蛋的做法

香酥花生米】

【制作食材】花生米，鸡蛋，白糖，十三香，淀粉，食用油

【制作步骤】

1、接下来咱们的第一步还是先将做这个香酥花生米所需要用到的材料全部准备一下，准备好之后就比较方便了。先准备一碗花生米，然后再准备一个鸡蛋，适量的白糖，100克淀粉，适量的十三香。最后再多准备一点炸花生米需要用到的食用油。咱们做的这个香酥花生米，非常的简单，不需要任何复杂的操作，所以很快就能够将这些材料全部准备好。准备好之后，那么咱们就一块开始这个香酥花生米的制作吧。

2、咱们先来处理一下咱们准备好的花生米。把花生米倒在一个大碗中，然后加入没过花生米的清水，给它清洗一遍，清洗完了之后把水倒掉，然后再打入一个鸡蛋，先把鸡蛋和花生米搅匀，将它们充分地混合在一起。

3、把鸡蛋和花生米搅拌均匀之后，咱们开始调味。向花生米和鸡蛋液中加入适量的白糖和十三香，然后再加入100克淀粉，因为咱们事先将花生米和鸡蛋液混合均匀了，所以说花生米上很容易就能够裹上一层淀粉，裹好淀粉之后咱们把花生米挑选出来放到一个盘中。

4、经过以上两个简简单单的步骤之后，咱们的花生米就处理完了，接下来就可以开始炸了。把炸花生米的食用油全部倒入锅中，然后加热食用油，将食用油加热到冒泡泡的程度。然后咱们把花生米全部倒进去，用中火慢炸。

5、咱们在炸花生米的时候，要不停地用勺子给它翻动一下，因为这样花生米受热比较均匀，而且炸出来之后表面颜色也比较均匀好看。就这样慢慢地炸，一直不停地搅拌。

6、等到咱们把花生米表面炸到金黄酥脆的时候，就可以捞出来了。捞出来之后先控一下油。因为花生米本身就含有很多的油，如果油不控干的话，吃起来就会非常地腻。控完油之后，咱们把它装到一个盘中，喜欢吃甜口的可以再撒上一点白糖，喜欢吃咸口的，还可以撒上一点食用盐。装盘之后咱们非常美味的油炸香酥花生米就这样完成了。是不是特别简单呀？你喜欢这个非常下酒的花生米吗？如果你喜欢的话，那就抓紧时间准备食材自己做一下吧！

花生蛋的做法 花生蛋怎么做

1、主料：花生米500克、鸡蛋两个。

2、辅料：白芝麻50克、白砂糖50克、清水50克。

3、首先将花生米洗干净，控干水分，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

4、然后加入适量的玉米淀粉。

5、接着搅拌均匀，之后放入油锅小火炸十分钟。

6、然后往锅中放入一勺的清水和一勺的白糖。

7、接着翻炒出香油色。

8、然后倒入炸好花生粒，撒上一小勺的白芝麻快速翻炒均匀出锅。

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