针对波龙做法这个问题，本文将综合不同朋友对这个波士顿龙虾可以整只清蒸吗的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

文章目录一览：

• 1、波龙的做法和处理
• 2、怎么做波士顿龙虾好吃又简单
• 3、波龙可以整只直接清蒸吗
• 4、波龙怎么吃

波龙的做法和处理

波龙和澳龙的区别

波士顿龙虾

虽然叫波士顿龙虾，但它并非来自于波士顿，绝大多数都是产于美国缅因州和加拿大。早在美洲大陆刚刚开辟的时候，波士顿龙虾因为量多物贱，被称为“穷人的鸡”。直到19世纪中叶，才摇身一变，从穷人的廉价食料变为了餐桌上的一道美食。

因为常年生活于寒冷海域，所以波士顿龙虾的生长特别缓慢，但这完全不影响它肉质的嫩滑细致、味道鲜美。

澳洲龙虾

作为龙虾中的佼佼者，澳龙一出场，就是红红火火的Style。与波龙不同的是，澳龙的生长快，适应性强，在Hard模式下也可以耐活。顽强的生命力，使得澳龙体大肥美，不仅营养丰富，而且肉质细嫩、味道鲜美香甜，风味别具一格。

澳龙也就是澳洲龙虾，又名澳洲岩龙虾，算是全世界最富有名气的一种名贵淡水海鲜经济虾种。澳龙的营养价值丰富，富含磷、钙、镁等营养，对于对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的滋补食物。且澳龙易消化，可以调节心脏活动、保护心血管系统、减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

波龙和澳龙的区别 波龙的做法大全家常（图片源于摄图网）

对于儿童和孕妇而言，澳龙也是再合适不过的保健食品，其通乳作用很强，体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

波龙的肉质非常鲜美，嫩滑细致，尝起来非常Q弹，常被人个头要比澳龙小，肉比较少，壳比较大。而澳龙就相反了，澳龙的个头比较大，肉也比较多，头部中含有的黄也非常丰富，总得来说点一只澳龙能吃到的东西要比波龙多得多。

波龙的做法大全家常

葱姜炒波龙

食材用料

波士顿龙虾1只 葱5根 白胡椒粉2小勺 米酒3勺

耗油2小勺 姜丝一把 蒜4瓣

葱姜炒波龙的做法

1、龙虾从中间开成两边，切块。龙虾汁和龙虾籽都收集到一个小碗中加入2勺料酒。龙虾块用两小勺胡椒粉，1勺料酒腌制10分钟。 姜片切丝，葱白切丝，大蒜切片。

2、起油锅倒入大量油，腌制好的龙虾一块块沾上生粉后放入油锅内炸，炸至虾壳变红后捞出控油

3、锅内放入少量油，放入葱姜蒜丝翻炒，待出香味后放入炸好的龙虾进行翻炒，大约一分钟后，放入一勺耗油，将刚才收集的龙虾汁倒入锅内，煮开。待汤汁收少时依据个人口味放入适量糖和盐，和葱段，起锅装盘

清蒸波龙

食材清单

鲜活波士顿龙虾 西兰花

柠檬葱 姜李锦记蒸鱼豉油

清蒸波龙的做法

1、选鲜活龙虾~ 仔细清洗干净，去头，身子剁块，去虾线钳子用刀背拍散。

2、龙虾摆盘，头可以竖着放，看着更霸气。

3、蒸锅放适量水烧开，放入龙虾蒸八分钟，关火，别开盖。再焖五分钟。

4、焖的同时，起油锅，烧热油到冒烟。

5、取出龙虾盘，摆入炒过水的西兰花，盘边摆柠檬，当然各种创意随便你~ 放葱丝，浇上热油。最后淋上蒸鱼豉油!

怎么做波士顿龙虾好吃又简单

波士顿龙虾家庭做的方法也非常多，水煮白灼、凉拌沙拉、蒜泥粉丝蒸、焗烤、炖汤、油炸等多种不同方式，根据个人口味，可以发挥丰富的想象，只要是龙虾新鲜都非常好吃的，今天我给你推荐我自己做的主要三种方法，你可以借鉴；

一、水煮法：

先将锅内添足够没过龙虾的水，将水烧开后，龙虾整只直接放入，煮6-8分钟即可，取出，可以热食，也可以放凉后拌各种食材食用；

二、蒜泥蒸：

一整只龙虾从中间剖开，将虾的大脚部分用刀拍裂即可；龙虾内部的肠子、腮要都拿掉；然后龙虾稍微过水清洗一下，摆入盘中；准备适量蒜泥、米酒搅拌均匀（依个人口味），撒在龙虾上面，上锅蒸，7分钟左右即可；撒葱花，少许酱油调味；

三、烤箱焗烤：

龙虾跟刚才一样，从中间剖开，去除肠子和腮，过清水稍清洗一下；切记，绿色 部分不要取出，那是虾籽，熟后会变成红色；依个人口味，撒香葱、洋葱碎，再撒少许盐、黑胡椒，放入烤箱烤，先烤约7分钟左右；再取出撒入马苏里拉芝士碎，再入烤炉，烤至芝士呈金黄色的状态，即可；

哈哈，最后的成品装盘，大功告成！尽快享用你的美味吧！

波龙可以整只直接清蒸吗

波龙可以整只直接清蒸吗

波龙可以整只直接清蒸吗，因为现在我们国家的人都是非常喜欢美食的，而龙虾就是一个很好的美食，营养也很丰富，吃龙虾对我们也有很多的益处，特别是波士顿大龙虾，那么波龙可以整只直接清蒸吗？

波龙可以整只直接清蒸吗1

清蒸波士顿龙虾（新手快速版）的做法

开箱：波士顿龙虾一只，我一个人吃一斤的`差不多

（一定要买活的，死的和冻的口感会差很多）

清洗：放到水池清洗干净，可以用刷子刷

放尿：尾部插入筷子，插到底后抽出

多放一会

杀死：头部中间下刀

往嘴的方向切成两半，虾就死了

切开：虾尾拔下来，中间切一刀，钳子拧下来

上锅：蒸30-40分钟（我用的电饭煲，用蒸锅的可以等水开了蒸10分钟）

（蟹钳上的皮筋记得取掉）

准备蘸料：大蒜、酱油、醋、香油、白胡椒粉

（可根据个人口味调整）

出锅，摆盘，开吃！

波龙可以整只直接清蒸吗2

清蒸波士顿龙虾的做法

用刷子给龙虾洗个澡澡。刷干净。

我的厨师朋友告诉我。龙虾头一定要用粗爆的方法，拔下来。友情提示，千万不要用刀切，会破坏里面的膏体。

拔下头，把尾巴切段。我一般切5段。再次清水冲洗。备用。

蒜沫，葱末准备好。生抽，蚝油，料酒调入备用。

粉丝开水泡10分钟。

倒入食用油，将蒜沫放入。煎至金黄色。

粉丝铺底。龙虾摆盘，将煎至金黄色的蒜沫浇，再将调好的调料倒入。锅上蒸15分钟。

黄油起锅，再放入葱沫。

将黄油和葱沫浇至龙虾身体。出锅。倒上红酒。开饭啦。

波龙可以整只直接清蒸吗3

清蒸波士顿龙虾的做法

1、一只鲜活的波士顿龙虾，先用刀背敲晕再动手。剪去大小爪子，大爪子用刀背把壳敲碎。

2、用一根筷子插入龙虾尾部小孔中，放尿。

3、刷洗干净备用。

用开水泡发粉丝并清洗干净，放入大盘中。

将龙虾头部对着自己，用刀从中间分成两半。我是砍开一些后用剪刀剪开的，剁不动。

头部黄绿部分是脑髓和黄，好吃的。将分好的龙虾和爪子放在粉丝上。

铺上3瓣大蒜切的片。不要放料酒，一点都不腥。

先烧开水，水开后放入盘子，继续大火蒸10分钟，然后立刻开盖。时间长会把肉蒸老了。蒸好的龙虾放一边。

起油锅，油六成热后放入剩余大蒜碎，煸炒出香味后放入葱叶，炒几下后关火。

将炒好的蒜蓉铺在龙虾上，喜欢吃蒜蓉的可以多放一些大蒜碎。将生抽浇在蒜蓉上，沿盘边浇一些在粉丝上。

趁热享用

波龙怎么吃

清蒸波龙的做法步骤

1.选鲜活龙虾~ 仔细清洗干净,去头,身子剁块,去虾线钳子用刀背拍散。

2.龙虾摆盘,头可以竖着放,看着更霸气!!!我是盘子小平着摆摆不下……

3.蒸锅放适量水烧开,放入龙虾蒸八分钟,关火,别开盖。再焖五分钟。

4.焖的同时,起油锅,烧热油到冒烟。

5.取出龙虾盘,摆入炒过水的西兰花,盘边摆柠檬,当然各种创意随便你~ 放葱丝,浇上热油。最后淋上蒸鱼豉油!

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