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鲜辣椒酱的做法有哪些步骤(鲜辣椒酱怎么做?)

飞龙2023年02月10日 19:57:12生活经验166

有很多朋友不知道鲜辣椒酱的做法有哪些步骤要如何操作,今天为大家整理了很多鲜辣椒酱怎么做?相关的答案,组成一篇内容丰富的文章,希望能到您

文章目录一览:

做鲜辣椒酱方法

自制辣椒酱的方法:

1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

2、将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀。

3、放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃_内。

4、在酱面上再放入少量三花酒、盖严_口。在阳光好的天气,可打开_盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味。

5、平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

主要功效

1、解热镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2、预防癌变:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3、增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

家常鲜辣椒酱的制作方法

辣椒酱的做法如下:

主料:大蒜1斤、红辣椒2斤、小米椒20个、姜1块。

辅料:盐1勺、白醋1勺、白酒1勺、糖适量、玉米油200克。

步骤:

1、将原料准备好,大蒜、姜去皮,辣酱洗净。

2、大蒜和姜一起搅碎,小颗粒状就可以,不用成泥。

3、小米椒洗净,搅碎。

4、红辣椒同样搅碎。

5、原料准备好之后,将油放入锅中烧至7成热。

6、油热之后,将搅碎的大蒜、姜、辣酱和小米椒一起放入锅内,加入一勺盐。

7、中火翻炒至水份吸收变粘稠。

8、炒好的辣椒酱放入玻璃瓶中,晾凉后放入冰箱冷藏保存。

鲜辣椒酱三种简单做法

主料:红辣椒180克。

辅料:姜适量、蒜适量、盐2勺、鸡精1勺、玻璃罐子、料理机、冰箱。

步骤:

1、准备好新鲜小辣椒,去蒂,如下图所示:

2、辣椒洗净后切段。

3、辣椒加入料理机,加盐,加入姜和蒜块。

4、用料理机打碎。

5、盛用辣椒酱,加点鸡精拌匀,放入玻璃罐子里放冰箱保存。

鲜辣椒酱的做法最正宗的做法

鲜辣椒酱的做法最正宗的做法如下:

准备材料:鲜辣椒650克、姜100克、蒜150克、糖25克、盐50克、白酒40克。

1、鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净,晾干水分。

2、准备材料,蒜去皮。

3、辣椒去蒂,切成小段。

4、蒜切成两瓣。

5、姜切粗粒。

6、将辣椒丁放入料理机。

7、搅成碎粒。

8、放入蒜、姜搅成碎粒。

9、所有食材入盆倒入盐、糖搅拌均匀。

10、静止15分钟。

11、装入瓶中,倒入白酒。室温发酵2天后入冰箱冷藏两周,就可以吃了。

做鲜辣椒酱的配方

辣椒酱的做法如下:

主料:红辣椒900克、大蒜170克、木糖醇100克、甜面酱180克。

辅料:盐110克、醋120克。

步骤:

1、准备好所有材料。

2、辣椒去种。

3、辣椒和大蒜剁碎。

4、辣椒大蒜倒入锅中,加入面酱,木糖醇,盐,醋。

5、多搅拌,煮至软烂收至浓稠。

6、香气扑鼻。

新鲜辣椒酱的做法大全家常做法

辣椒酱的做法如下:

主料:朝天椒500克。

辅料:蒜100克、白糖100克、白醋100克、黄酱100克。

1、蒜去掉外层表皮,用清水洗干净后沥干水份。

2、红尖椒去掉里面的籽,洗干净后沥干水份。

3、红尖椒切成细小丁,蒜也剁成细末,装碗中。

4、往碗中加入准备好的食盐,然后用干净筷子拌均匀。

5、装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后,沥干水份,用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中,盖上盖子密封好,腌制一天后就做好了。

关于鲜辣椒酱的做法有哪些步骤和鲜辣椒酱怎么做?的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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