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排骨芋头汤做法(香芋头排骨汤的做法)

飞龙2023年02月10日 16:39:07生活经验146

有很多朋友不知道排骨芋头汤做法要如何操作,今天为大家整理了很多香芋头排骨汤的做法相关的答案,组成一篇内容丰富的文章,希望能到您

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芋头排骨汤的做法?

芋 头 排 骨 汤

简介

功效:增经食欲,提高抵抗力。

主料:

小排骨300克,大芋头600克,洋葱头5粒,香菜少许米酒1大匙,盐2小匙,

地瓜粉1大匙,高汤2000毫升。

做法

1、排骨剁块,加少许酒和盐腌20分钟,粘上干的地瓜粉。

2、芋头切3厘米方块状。

3、锅内加油,烧到七分热,放入排骨和芋头,炸到表面酥黄后捞出,放到碗里,

    进蒸笼蒸1小时。

4、洋葱头切薄片,以小火加油慢慢炸到呈金黄色。

5、高汤煮开,加米酒和盐调味,倒入已蒸好的排骨芋头碗里,加香菜、洋葱头即成。

小贴士:

芋头、排骨要和高汤分开煮,不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮,而是蒸芋头、排骨后,等到要吃前再加入高汤,否则汤色会浊而不清,影响观感和食欲。

做芋头排骨汤教程 芋头炖排骨的做法

1、原料:排骨、小芋头、姜、盐、葱花各适量。

2、芋头洗净去皮,再洗净切块备用。

3、排骨洗净,切块,水洗干净;

4、排骨用水煮沸,倒入排骨,焯大概一分钟,去掉血水,捞出待用;

5、锅清洗干净,姜片切块,切好后放入锅底;

6、芋头对半切开,先将排骨放入锅底,然后再放后准备好的芋头,最后倒入开水,加料酒少许;

7、直接盖上锅盖,开大火烧开,水开后转小火慢炖一个小时或更久,根据你的量来定;

8、在开锅前加适量盐,用筷子拌几下,最后撒入葱花即可出锅了。

芋头炖排骨的做法大全

芋头排骨汤的用料:猪排骨800克,芋头大约500g,姜片3片,大葱一段,干贝适量,食盐1.5勺,枸杞1小把,清水适量。

芋头排骨汤的做法:

步骤1、准备好食材:排骨洗净焯水后再次洗净沥干水分放入汤锅中备用,干贝适量提前泡发洗净放入汤锅备用,葱姜放入汤锅内备用。

步骤2、芋头洗净切块,炒锅里放油烧热后下入芋头煎至金黄捞出,这样芋头在炖汤时不容易融化。

步骤3、把煎好的芋头放入汤锅内,加入适量水,大火煮开转中小火炖30-40分钟。

步骤4、剩最后10分钟加入1.5勺盐,盐的用量根据自己口味调整。

步骤5、然后加入一小把枸杞,时间到了即可出锅。

步骤6、撒上葱花点缀,成品汤鲜味美,炖的时候芋头的香味就已经弥漫整个厨房,这款汤品真的太适合秋冬季节了,温暖整个身心。

以上内容参考  百度百科-芋头炖排骨

排骨芋头汤做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于香芋头排骨汤的做法、排骨芋头汤做法的信息别忘了在本站进行查找喔。

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