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油炸鸡棒根的做法(怎样炸鸡根)

飞龙2023年02月09日 06:03:07生活经验133

有很多朋友不知道油炸鸡棒根的做法要如何操作,今天为大家整理了很多怎样炸鸡根相关的答案,组成一篇内容丰富的文章,希望能到您

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油炸鸡棒根的做法 外酥里嫩超好吃

1、鸡根洗净,用盐、酱油、料酒腌制5分钟;

2、60克炸粉加入120克水,拌均成糊; PS:拌均匀,没有颗粒状。

3、放腌制的鸡根放入拌均的面糊上再腌制10分钟;

4、剩余的80克炸粉,倒入另一个盘子,均匀粘裹干粉;

5、油倒入锅中,油温达到180°左右;PS:油量要放入锅中高于鸡根

6、放入粘裹好的鸡根放入锅中,炸至金灿灿即可;PS:中间翻转使得四周均匀

7、炸好的鸡根捞出,沥干油,用吸油纸把多余的油吸干;PS:炸过的油可以用来炒菜。

油炸棒棒鸡的做法 油炸棒棒鸡的制作方法

1、把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。

2、在鸡翅根的关节切断筋膜。

3、顺着鸡翅根骨往下脱骨,将脱骨的鸡肉向下翻开。

4、翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉,糖等腌料。

5、搅拌均匀后腌制10分钟。

6、腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。

7、再裹上一层蛋液。

8、最后均匀的沾上面包糠。

9、逐个的下入6成热的油锅中,中火炸至金黄即可。

10、中火炸至金黄后,捞出盛盘食用。

鸡翅根怎么炸才好吃

首先准备好食材,把鸡翅的根部用剪刀剪开,把肉翻过来。

把处理好的鸡翅放入盆中,加入适量葱、姜、料酒、蚝油、海鲜酱油、胡椒粉,抓匀腌制40分钟。

把腌制好的鸡翅根先沾一层淀粉,再沾一层鸡蛋液,最后裹上一层面包糠。

锅中多烧油,五成油温开始把鸡翅根放入锅中炸。用小火慢慢炸,把鸡翅根炸至金黄色捞出。

6把鸡翅根放入盆中,挤上适量番茄酱,美味的炸鸡翅根就做好啦!

鸡翅根的热量

鸡翅根中的营养确实很丰盛,不管是蛋白质还是脂肪成分都是比较充足的,在其中也含有一定量的热量成分在里面,可见这个数值是比较适中的,不算特别高,也不算特别低,所以适当的吃一些鸡翅根是没有问题的,但是不适合吃的太多,毕竟有热量成分在内,不过吃的太多就会引起肥胖。

2、鸡翅根的营养分析

在鸡翅根中所含有的热量是比较适中的,其 它的营养含量却很丰富,特别是其中含有的蛋白质成分是最高的,不仅蛋白质含量比较高,还含有很多的维生素a成分以及很多的微量元素,微量元素,包含钾元素,钙元素,铁元素,锌元素,钠元素等等,所以吃鸡翅根来为自己体内补充微量元素是非常有效果的。

3、吃鸡翅根的帮助

吃鸡翅根可以满足人们对美食的欲望,鸡翅根做成的一些菜肴,口味确实非常棒,特别好吃,而且也特别的营养,对于滋补强身的效果也是不言而喻的,尤其是对于预防缺铁性贫血和改善皮肤弹性有很好的效果,所以鸡翅根对于我们人体健康是很有帮助的一种食材,平时可以适当的吃一些鸡翅根,但要注意不能够过量食用。

炸鸡根的家常做法

最近好剧很多,明天又是周末,是不是窝在家一边看剧,一边吃着美食呢?忍了一个夏天不敢吃油炸食物,可是看剧与炸鸡根最配哦。终于到秋天了,可以一边啃鸡根一边看电视剧。自己动手的香辣炸鸡根是不是越啃越香,超过瘾?

香辣炸鸡根用料工具

主料:鸡根(500克)炸粉(140克)辅料盐(适量)油(适量) 酱油(1勺) 鱼露(1小勺) 胡椒粉(1克)干辣椒粉(3克)清水(100ml)

厨具: 炒锅分类荤菜热菜中辣炸一小时高级难度

香辣炸鸡根的做法:

1. 鸡根洗干净滤干水,放入油、盐、酱油、鱼露、胡椒粉等拌均腌制15分钟;

2.60克炸鸡粉与100ml凉水放入碗中拌均,无硬块;

3.将调制好的炸鸡糊,倒入腌制好鸡根中,拌均,静静腌制15分钟,晒上干辣椒粉;

4.将腌好的鸡根,放入80克炸鸡粉中,均匀粘裹干粉;

5.热锅倒油,待油温升到180度左右,放入粘裹好的鸡根,炸2-3分钟,微黄的时候翻转一次。PS:下油锅的鸡根记得抖动一下,使得粉末不要到油锅中

小窍门:

1.放鱼露使得鸡根去腥;2.不吃辣椒的可以不放辣椒粉;3.下油锅的时候,鸡根不要有散粉末下锅容易糊

油炸鸡棒根的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于怎样炸鸡根、油炸鸡棒根的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。

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