醋溜茄子的做法（醋溜茄子的做法视频）
今天给各位分享醋溜茄子的做法的知识，其中也会对醋溜茄子的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站
文章目录一览：
醋溜茄瓜怎么做好吃，醋溜茄瓜的家常做法
1、准备材料：茄子切块，葱头切段，姜、蒜切片；
2、油适量烧辣锅以后放豆瓣、姜、蒜片爆炒几秒，下茄子，大火不停翻炒（此过程要持续，避免茄子粘锅糊掉）；
3、待抄软后倒适量酱油调色，放醋；
4、放入葱段继续翻炒一小会儿，加盐，可少放糖。起锅装盘。完成！ 挺下饭的~
请介绍下家常醋溜茄条的做法？
糖醋茄条的做法
步骤1
准备茄子与调味料。
步骤2
茄子削皮切成滚刀块。
步骤3
茄子均匀的裹上玉米淀粉。
步骤4
锅里多放一点油，放入茄子煎一下。
步骤5
开大火慢慢煎，记得要不停地翻面茄子接煎至两面微黄盛盘备用。
步骤6
锅里留一点点底油，把糖醋汁倒下去翻炒一下.
步骤7
倒入炸好的茄条。
步骤8
开大火快速翻炒均匀，等每一个茄子都裹上酱汁，撒点白芝麻就可以关火。
步骤9
茄子外面吃起来有点酥酥的，酸甜适口。
步骤10
开胃下饭菜！
步骤11
分分钟秒光盘。
糖醋茄条的烹饪技巧
1. 茄子要选择大圆茄子或者长圆茄子来做这道菜比较合适。 2. 裹玉米淀粉裹上一层就可以，多余的要过筛一下。 3. 加了糖醋支部需要再加其他调味汁，糖醋支架可以了，酸甜适口。
醋溜茄子怎么做？
食材：茄子500克，白醋2勺，番茄酱2勺，白糖2勺，干淀粉适量，淀粉水适量，芝麻少许。
1、茄子清洗干净切成小长条，放入清水中，加入少许白醋防止茄子氧化变黑，搅拌几下捞起来控干水分。
2、撒上适量的干淀粉，让茄条都拌均匀地裹上干淀粉。
3、锅中倒入多一些的食用油烧7成热，一条一条的茄条放入锅中炸，以免粘连。
4、炸至茄条变色，即可捞起来控去多余油分，放一边备用。
5、锅中倒入适量清水，加入2勺番茄酱，2勺白醋，2勺白糖，大火煮开，最后倒入淀粉水勾芡，煮至酸甜酱比较浓稠。
6、倒入炸好的茄条翻炒均匀，让茄条都均匀的裹上茄汁。
7、撒上白芝麻点缀即可关火出锅。
关于醋溜茄子的做法和醋溜茄子的做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
