薏仁米功效和副作用（薏仁米的副作用）
针对薏仁米功效和副作用这个问题，本文将综合不同朋友对这个薏仁米的副作用的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家
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薏仁米的功效与不适宜人群？
薏米是祛溼的食材，但并非是人人都可以吃的，那么哪些人不能吃薏米呢?下面给大家介绍不能吃薏米的人群，希望能帮到大家。
薏仁米的功效
1、减肥主食。薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
2、预防心血管疾病。若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
3、降血脂。因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐***负责消化脂肪***，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
4、促进新陈代谢。薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
5、美白肌肤。薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效!
6、预防和抵抗癌症。现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
7、止泻健脾。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，这是因为用的生薏米性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明显了。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮著吃，就能有效缓解食少、腹胀。会吃才能有效果。
不能吃薏米的人群
1、孕妇
薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
2、津枯便秘者
薏米有利水消肿、健脾去溼、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗溼药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的糖类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米!
3、滑精、脾虚无溼、小便多者
特别提醒的是滑精、脾虚无溼、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅长利溼，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
要根据你的体质决定是否经常食用薏米：舌色红的为阳盛或阴虚，这样的脾虚可以用薏米;但是，若舌苔发白，就是阳虚或阴盛，很可能是肾脾两虚，虽然薏米利水渗溼和健脾止泻，但是可能会因寒凉作用，使小便清长，甚至失禁。所以长期食用薏米前最好请中医进行辨证。
薏米的挑选方法
选有光泽的薏米：要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
看薏米的颜色：好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。
品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。
吃薏米有啥好处和坏处
薏米营养分析：
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用；
2. 据前人经验，妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
薏米食疗作用：
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；
有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；
可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
薏米做法指导：
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
1、山药薏米红枣粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食贫血食谱
山药薏米红枣粥的制作材料：
主料：薏米100克,稻米100克,山药200克
辅料：枣（干）15克
调料：冰糖20克,蜂蜜15克
1. 将大米薏米、红枣分别洗净；
2. 大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；
3. 长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；
4. 锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；
5. 再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；
6. 把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
山药薏米红枣粥的制作要诀：
1. 在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等；
2. 做成山药杂米红枣粥，营养更丰富，味道更可口；
3. 山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。
小帖士-健康提示：
蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏，所以要在粥稍凉之后，温度降低了再加蜂蜜调味。
2、仙枣赤豆粥的做法详细介绍
菜系及功效：防癌抗癌食谱
仙枣赤豆粥的制作材料：
主料：薏米100克,赤小豆50克
辅料：仙鹤草60克,枣（干）50克
调料：白砂糖30克
1.薏米、红豆加温水浸泡半日；
2.仙鹤草用纱布包好；
3.枣去核备用；
4.取仙鹤草、枣、红豆、薏米加水，共煮成稀粥；
5.加入白糖调味即可。
小帖士-健康提示：
赤小豆味甘、酸，性平，能清热解毒、散血消肿；仙鹤草味苦、涩，性平，能解毒消肿、收敛止血；生薏米味甘、淡，性微寒，能健脾利湿、消热消痈，佐大枣合煮成粥，有扶正抗癌之功。
小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
3、薏米党参粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食脾调养食谱气血双补食谱高血压食谱
薏苡仁党参粥的制作材料：
主料：稻米200克
辅料：薏米30克,党参15克
1. 将薏苡仁洗净后去除杂质；
2. 党参洗净切成片；
3. 大米淘洗干净；
4. 把大米、薏苡仁、党参置于锅中，加入1000毫升清水，置武火上烧沸；
5. 再改用文火熬煮45分钟即成。每日1次，早餐食用。
4、美人薏仁汤
材料：薏仁粉、鲜奶
做法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。
5、美白薏仁芝麻汤
材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶
作法：将所有材料混合后，加入200c.c.热牛奶即可。
6、薏荷茶可以苗条身姿
材料：1. 薏仁一公斤 2. 荷叶800公克（中药店可以买到干燥的荷叶）3. 生 山楂一公斤4. 橘皮500公克
作法：1. 薏仁炒熟后磨成粗粉。2. 荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。3. 将上述四种材料均匀混合，分成100份，置于可供冲泡的纸袋中。（以上步骤中药店可代为处理）
7、马薏茶：消除扁平疣的功效。
材料：1. 薏仁30公克 2. 马齿苋鲜品30公克（或干品15公克）3. 水1000cc作法：1. 薏仁掏洗干净后，加水用大火煮开。2. 加入马齿苋，以小火熬至水剩约500cc。3. 将汤汁过滤出来。
饮用法：此乃一天的份量，分数次于空腹时饮用。
说明：中医学中认为扁平疣为湿毒引起，薏仁和马齿苋能够清热、利尿、除湿、解毒，连续饮用约2周就能见效。
薏仁一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇，连不服老的汉朝名将马援也是爱用者之一！
而薏仁除增进人体水分新陈代谢、抗老化的功能外，把它煮成薏仁汤或酿成薏仁酒，还可以达到减肥，保持身段苗条，皮肤柔嫩白皙，连女人脸上的“违章建筑”——粉刺，也是薏仁的眼中钉。
薏米的功效与作用及禁忌 薏米的功效与作用及禁忌是什么
1、薏米的功效和作用
（1）因为薏米含有蛋白质、维生素B1、B2成分，其本身具有美白润泽肌肤，减少皱纹功效，因此长期用薏米水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑，同时让脸部肌肤恢复滋润。
（2）另外，薏米能预防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病；而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
（3）再者，薏仁能促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
2、禁忌
（1）因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。
（2）薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。
（3）薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。
薏米的作用与功效以及禁忌
薏米也叫作薏仁，是一种常见食物，可以熬粥喝，同时又是一种中药材，具有利尿消肿、清热解毒的功效，同时还具有美容的效果。那么薏米主要功效有哪些呢?接下来我带大家了解一下吧。
薏米的作用
1、用于保健：薏米具有利尿消肿、清热解毒、健脾祛湿的功效。
2、用于头发：用薏米水洗头发，可以防止头发脱落，还可以是头发柔软光滑，发黑发亮。
3、用于皮肤：经常吃薏米还可以起到美容抗衰老的作用，可以减少面部皱纹、消除色斑的作用。
薏米的功效
1、将薏米炒熟服用可以用治疗脾虚问题，起到健脾益胃的作用，将薏米直接煮汤喝，可以祛湿除风。
2、将薏米熬粥喝，在搭配上冬瓜等食材，在夏天食用可以起到解暑利湿的功效。
3、将薏米粉和牛奶一起煮，可以起到美容的功效，让皮肤更加的光滑细腻，同时还可以消除脸上的色斑。
4、将薏米炒熟食用的话，可以改善肠胃吸收，增加肠胃的消化吸收能力，所以小孩子可以多吃一些薏米。
5、薏米不但是一种食物，更是一种中药材，经常吃薏米可以起到预防癌症的作用，所以平时可以用薏米熬粥、煲汤，也可以直接将薏米磨成粉食用。
【注意】由于薏米比较难煮，直接煮需要很长的时间才能煮熟，所以最后在煮之前，用温水浸泡三个小时，这样可以更快的煮熟。
薏米的食用禁忌
1、怀孕的女性或者是在经期的女性，最好不是食用薏米，因为薏米有使身体冷虚的作用。
2、有些人冬天的时候手脚容易冰凉，说明这些人是气虚，气虚的最要也不要长时间的吃薏米，少量吃一些还是可以的。
薏米的挑选 方法
选有光泽的薏米：要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
看薏米的颜色：好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。
品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。
薏米的吃法
薏苡仁淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证，可以单用熬粥、煮饭，也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用，比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。
同时，薏苡仁药性偏凉，能清热利湿，是食疗佳品，可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用，如薏苡仁冬瓜汤等。
薏苡仁能清肺热及大肠热，对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者，可以使用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状，可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用。
薏米的功效与作用禁忌
1、药用
米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。叶与根均作药用。秆叶为家畜的优良饲料。
2、食用
颖果又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。
薏米作粮食吃味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。
不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
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扩展资料
薏米的食用禁忌
1、因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。
2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。
3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。
4、薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。所以，薏米不能和菠菜搭配同食。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/薏米/3116601?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科——薏米"百度百科——薏米
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