龙虾怎样分辨公母（龙虾怎么分辨公和母）
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文章目录一览：
- 1、龙虾怎么分公母
- 2、小龙虾如何分辨公母
- 3、怎么分辨龙虾的公母
- 4、如何辨别龙虾的公母?
龙虾怎么分公母
分小龙虾公母的方法如下：
1、公的小龙虾钳子比较大，腹部的肉不够饱满而且口感差；母的小龙虾钳子小，腹部的肉饱满而且富有弹性。换种说法，就是相同重量的公母小龙虾，母的肉多而且肉质富有弹性，公的肉少而且口感较差，这是公母小龙虾最大的区别，也是吃货们要区分公母的主要原因。
2、公的小龙虾，腹部上端有两个硬硬的小腿，它们其实是小龙虾的腹足，是由第1和第2腹足演变成的管状交接器。母的小龙虾也有六对腹足，但它的第1腹足已经退化，第2腹足呈羽状，看上去没有小龙虾那种硬硬的小腿，这就是公母小龙虾的最大区别，也是分辨公母小龙虾最简单、最直接、最准确的方法。
3、还可以看虾钳的大小。虾钳比较大的往往就是公的，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显。虾钳比较小的往往就是母的，母虾的尾巴比较大。这种分辨方法虽然达不到百分百准确，但准确率也在90%以上。
4、母的小龙虾，虾脚底下那对是透明的，且虾脚中间的腹部是平的。公的小龙虾，虾脚下第一对颜色较深，虾腹凸起。
5、八月份吃虾的时候，母虾的籽比较多，公虾的黄比较多。
小龙虾如何分辨公母
1 小龙虾公母的区别
大小区别
判断小龙虾的公母首先可以看一下小龙虾的大小，一般情况下，在达到性成熟的的同龄小龙虾中，公的小龙虾会大于母的小龙虾，当然，这个也存在有个体差异，不能将其当做判断小龙虾公母的唯一依据。
腹部区别
公的小龙虾在腹部上端有两个硬硬的小腿，它们是小龙虾的第1和第二腹足演变成的管状交接器，且其腹部相对较小；而母的小龙虾的第1腹足已经退化，第2腹足呈羽状，所以没有硬硬的小腿，而且它的腹部相对比较膨大饱满。
背部区别
观察小龙虾的背部，一般成熟的公的小龙虾背部会有倒刺，且倒刺会随着季节而变化，在春夏交配季节长出，秋冬季节消失；而母的小龙虾则背部没有倒刺。
虾钳区别
判断小龙虾的公母还可以从虾钳上来判断，一般公的小龙虾钳子会比较大；而母的小龙虾钳子相对较小。
2 小龙虾公母哪个好吃
相对来说母的小龙虾口感更好。
一般来说小龙虾的公虾和母虾中的主要营养成分都是蛋白质和脂肪，口感都不错，但是公的小龙虾钳子大，所以相对来说腹部的肉会没那么饱满；而母虾钳子小，腹部肉质更饱满，更有弹性，所以其口感相对会比公的小龙虾更好。
3 小龙虾公母都有虾黄吗
没有。
小龙虾的虾黄是虾的卵巢，一般只出现在成熟期的母虾身上，位于虾头的中后部，颜色呈黄色或橙黄色，在公的小龙虾或未成熟的母虾身上都没有，但是公虾头部中含有性腺，其颜色可能会与虾黄有些类似，要注意区分。
4 买小龙虾怎么挑选
1、看外形。挑选小龙虾的时候要选择大小适中，体形完整、活动自如、新鲜生猛的小龙虾；如果小龙虾残肢、缺少虾钳的都不宜挑选。
2、看腹部。购买小龙虾的时候可以看一下它腹部的绒毛和爪上的膏毛，如果是白净干净、整齐的，则证明其生长环境比较干净；反之，则证明其养殖环境污染较重。
3、看颜色。挑选小龙虾的时候可以看一下其背部颜色，如果红亮干净则可以挑选；若是颜色变深，触之有粘液，则表示活性不高，甚至已经死亡，不宜选择。
怎么分辨龙虾的公母
1、成熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性。
2、雄性龙足粗大，龙足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性龙足相对较小，大部分雌足上没有红色软疣，即便有颜色也偏淡。
3、雄性的生殖孔开口在第5对步足基部，雌性生殖孔开口在第3对步足基部。
4、雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小。
如何辨别龙虾的公母?
一、看腹部
公龙虾：腹部凸起，有较硬的一对小腿；母龙虾：腹部腹部是平的，小腿是透明；
二、看生殖孔
雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部；雌虾的生殖孔开口在第三对胸足基部。
三、看虾鳌
体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显；雌虾螯足相对较小。
扩展资料
龙虾挑选技巧
观察龙虾的外壳，如果龙虾虾壳须硬，虾壳呈青色光亮，眼突，肉结实，味腥，则表示龙虾品质是优等的。
如果虾壳软，色灰浊，眼凹，壳肉分离的则是次等龙虾；而龙虾虾壳呈黄色且发暗的，头脚脱落，肉松散的说明这种龙虾是最劣等的。
在剥龙虾的时候，新鲜的龙虾的虾壳与虾肉之间粘得很紧密，往往需要稍用一些力气才能剥掉虾壳，所以在食用龙虾的时候可先通过剥虾壳来判断龙虾是不是新鲜的。
另外，新鲜龙虾的虾肠组织与虾肉也粘得较紧，但冷藏虾的肠与肉粘得不太紧密，假如剥虾的时候发现虾肠与虾肉出现松离现象，则表示龙虾并不是新鲜的。
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