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干煸大头菜的做法(干煸豆角怎样做)

飞龙2023年02月08日 04:09:07生活经验126

今天和朋友们分享干煸大头菜的做法相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对干煸豆角怎样做有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

文章目录一览:

干煸大头菜怎么做好吃

原料:头菜、葱、红辣椒、花椒、蒜末、酱油、蚝油、鸡精、白糖。

制作流程:

1、头菜撕成小片,撕普通杯口大小即可。

(提示:干煸头菜的做法当中,头菜要洗净并沥干,水太多不可。可以在做干煸头菜前1个小时将头菜洗净,沥干,或者去掉外层2叶而不用洗。)

2、葱切细丝。蒜2-3瓣拍扁切成末。切5~6个干红辣椒,分为1/3段。

3、锅用小火加热,要冷锅热油,锅倒油烧至6-7成熟,把大头菜放入油锅中煸炒,放入一边备用。

4、放入花椒炸出香味,捞出花椒不要;辣椒下锅,炒香;放入葱蒜末煸炒出香味。

(提示:干煸头菜要想做得好吃,油是少不了的,这道干煸头菜的用油量,是常规菜的两倍左右。)

5、头菜下锅翻炒,加入盐、酱油、白糖,直到菜叶均匀平铺开来,均匀淋上适量蚝油。加入鸡精,略翻炒,出锅。

(提示:千万记得要旺火干炒,不要加水,翻炒要快,火越大炒出来越香脆!)

干煸头菜的家常做法是什么?

主料:大头菜250g

辅料:油适量、盐适量、干辣椒适量、葱姜蒜适量、花椒大料适量、胡椒粉适量。

干煸大头菜的做法:

1、将大头菜洗净切块。

2、用开水焯一下。

3、将葱姜蒜切好,干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。

4、爆出香味后,放入大头菜进行翻炒,然后放入适量的精盐等调料。

5、爆出香味后,放入大头菜进行翻炒,然后放入适量的精盐等调料。

6、大头菜入味后即可出锅食用。

干煸大头菜怎么做?

将大头菜洗净切块。

步骤step

2

用开水焯一下。

步骤step

3

将葱姜蒜切好,干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。

步骤step

4

爆出香味后,放入大头菜进行翻炒,然后放入适量的精盐等调料。

步骤step

5

爆出香味后,放入大头菜进行翻炒,然后放入适量的精盐等调料。

步骤step

6

大头菜入味后即可出锅食用。

关于干煸大头菜的做法和干煸豆角怎样做的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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