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牛脸怎么做好吃(凉拌牛脸怎么做好吃)

飞龙2023年02月08日 00:06:09生活经验127

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牛脸怎么做好吃

牛脸买回来用火烧干净残余的细毛。在温水中仔细刮干净。切成适当大小(按你自己的习惯或喜好)。加香料、盐、酱油、料酒、糖卤制,做成卤牛脸。香料可以按你的习惯也可以买配好的卤料包,什么同仁堂卤料、十三香、十八香......等等。口味按你的喜好去调。千万不要照搬网上的五花八门的配方。否则做出来的东西没特色。

还可以做清炖牛脸。

也可以清水煮八成熟后捞出切片爆炒。都很好吃。

记住要起锅前十分钟加盐。

牛脸肉怎么做好吃 牛脸肉的烹饪方法

可以做香菜拌牛脸,具体做法如下:

1、牛脸肉300克、料酒适量、姜片三片。调味料:生抽、酱油共20克、糖3克、醋8克、辣椒油30克、蒜末适量、香油适量、花椒粉或花椒油适量、调味盐少许、味精少许、香菜、芹菜共40克、葱花适量。

2、牛脸肉洗净,锅中倒入没过牛脸肉的水,加姜片、料酒煮二十分钟至熟;捞出凉凉切薄片。

3、取一小碗,将所有调味料(香菜、芹菜、葱花后放)兑成调味汁。

4、将兑好的调味汁倒入装入牛脸肉里拌匀后再放入香菜花、芹菜花、葱花拌匀即可。

牛脸怎么做好吃 牛脸肉怎么做才好吃

1、食材:牛脸肉适量、大葱适量、生姜适量、大蒜适量;

2、辅料:干辣椒适量;

3、将辅料切好,干辣椒(与肉1:1的比例)洗净备用。

4、将牛脸肉洗净切片备用。

5、锅里烧油,放入辅料爆香。

6、再放入干辣椒继续煸炒至辣椒变色。

7、再放入牛脸肉煸炒。

8、待水干后,放入些许料酒,烧干后放入大蒜,鸡精调味装盘,美味的爆炒牛脸肉就做好了。

牛脸肉怎么做好吃

牛脸肉 3两

窝笋 一根

青椒 一个

豆瓣酱 2勺

生姜 5片

大蒜 3人

油 适量

盐鸡精 适量

生抽老抽 各2勺

方法/步骤

1

生姜大蒜剥皮洗干净切成片;

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窝笋削皮洗干净后切成片状;

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青椒用清水冲洗干净后切成丁状或片状、切成丝也可以;

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牛脸肉用清水洗干净后放开水里面烫煮三分钟左右;

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起锅,锅里放油油烧热后放盐;

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把辣椒先放下去炒到表在变色,这时大火烧的话很快就变色了;

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把窝笋放下去炒均匀后装盘备用;

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锅里放生姜、大蒜、豆瓣酱下去炒均匀并炒出香味;

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把牛脸肉放下去炒到表面上层;

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在把炒好的青椒和窝笋放下去炒均匀;

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放生抽老抽鸡精,在适当加点盐下去炒一分钟左右即可起盘吃了;

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牛脸怎么做好吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于凉拌牛脸怎么做好吃、牛脸怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。

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