有很多朋友不知道荷兰豆栽培技术要如何操作，今天为大家整理了很多荷兰豆栽培技术和管理相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您

文章目录一览：

• 1、怎么种荷兰豆 荷兰豆种植技术
• 2、荷兰豆种植技术与管理
• 3、荷兰豆什么时候种植？露地如何栽培？
• 4、怎样种植荷兰豆
• 5、荷兰豆怎么种
• 6、荷兰豆如何高产种植

怎么种荷兰豆 荷兰豆种植技术

荷兰豆，别名荷仁豆、回回豆等，为豆科豌豆属的攀缘植物。由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来。荷兰豆以嫩荚、嫩稍、豆粒供食，口感清脆，营养丰富。可做汤或炒食。 荷兰豆为半耐寒蔬菜，不耐热。4℃时种子开始缓慢发芽，在16℃～18℃时4～6天可出苗。幼苗可耐－6℃低温，茎蔓生长适温为15℃～20℃，开花结荚期适温为15℃～18℃，超过26℃产量和品质降低。结荚期要求长日照和较低的温度，忌高温。 一、栽培技术 1、栽培季节和方式

早春日光温室栽培，于1月下旬至2月上旬播种，4月下旬至6月中旬收获。 早春大棚栽培于2月下旬至3月上旬播种，5月上中旬至6月中下旬收获。 春季露地栽培于3月中下旬播种，5月中旬至6月下旬收获。 秋季日光温室延后栽培7月下旬播种，10月中旬至12月中旬收获。 秋季大棚延后栽培于8月上旬播种、10月中旬至11月中旬收获。 秋季露地10月中下旬播种，次年4月中下旬至5月下旬收获。

2．整地播种：以直播为主，垄作或畦作，播前亩施有机肥2000千克、过磷酸钙20千克，耕翻整平后做垄或做畦。为促进早熟和降低开花节位，播前可先浸种催芽，在室温下浸种2小时，5℃～6℃的条件下处理5～7天，当芽长至5毫米时播种。干种子播后要及时浇水。

采用条播，行距30～40厘米，株距8～10厘米，覆土2～3厘米，每亩矮生种用种量为15千克，蔓生种为12千克。 二、田间管理： 1、苗期、生长期：

出苗前不浇水，出苗后的营养生长期，以中耕锄草为主，适当浇水，只要不干裂即可。 荷兰豆苗期一般应控制水分，以防止幼苗旺长，在现蕾前浇小水，现蕾至开花期浇头水。花期不浇水。苗期要进行中耕松土，同时抓紧喷施一次0.01％天丰素，可用3.5－7毫升天丰素兑水15公斤均匀叶面喷施，促使根系生长，增强光合作用，使植株生长加快，同时增强对白粉病、褐斑病、根腐病、立枯病、枯萎病等病害的抗病能力。 2、开花结荚期：

荷兰豆有固氮能力，不需要很多肥料，但多数品种生长势强，栽培密度大，一般需要追肥3次，

第一次于抽蔓旺长期施用，亩施复合肥15千克，或人粪尿400千克；结荚期追施磷钾肥，亩施磷酸二铵15千克，硫酸钾或氯化钾5千克，增产效果明显。开花后，豆荚长到2－3厘米时，要追肥浇水，伴随浇水每亩施尿素15公斤或复合肥20公斤。另外可以采取根外追肥，用3.5－7毫升天丰素加上50克磷酸二氢钾兑水15公斤，在花蕾期开始每隔10天喷施一次，连续喷3－4次。 3、适时搭架：

当植株卷须出现时要插支架，可用竹竿插单排立架，并要人工引蔓上架或绑蔓。蔓生种在蔓长30厘米时搭架。植株长至15节时摘心，将下部老叶、黄叶摘除，以改善通风透光条件。为防止落花落荚，可用30毫克／升的防落素喷雾。 三、适时采收

食嫩梢者嫩梢可随时采收。

食荚者当嫩荚充分长大，但籽粒还没饱满时即可采摘。一般在开花后10天左右嫩荚充分肥大，但籽粒没饱满，颜色鲜绿即可从基部采收嫩荚。对于硬荚品种，一般只采收青豆料，当荚皮白绿，豆粒肥大饱满时采收。收获干豆粒，要在开花后30～40天荚皮变黄时进行，收获应在清晨进行，以防荚皮爆裂

荷兰豆种植技术与管理

荷兰豆的种植技术与管理包括种子处理、水肥和吊蔓并注意病虫害防治。

1、种子处理：

有的荷兰豆是圆粒种子，相对比较容易吸水水分，可以干籽播种，也有皱粒种子，就需要播种前进行浸种，一般常温浸种10-12个小时就可以。

2、水肥：

种植荷兰豆要施足底肥，浇足地水，这样播种后直到显蕾前不浇水追肥，显蕾后浇水追肥一次。荷兰豆结荚后标志着植株进入开花结荚盛期，要求较湿润的空气条件和充足的土壤水分，要提供充足的水肥供应，一般每10-15天追1次肥水。

3、整枝吊蔓：

荷兰豆一般都是进行吊蔓栽培，当植株长到30cm时就要立支架吊蔓或者绑绳吊蔓。荷兰豆枝蔓虽多，可是不能自行缠绕，这就需要我们在日常管理中经常绑蔓绕蔓，荷兰豆生长旺期几乎每天都要绕次蔓，绕的不好时需要绑一下。

4、病虫害防治：

荷兰豆主要有锈病、霜霉病、白粉病和病毒病；虫害主要有潜叶蝇和蚜虫。这些病虫害都不是很难防治，但是我们也不能放松警惕，即使没有发病时，可以每周喷施一次百菌清或者嘧菌酯进行预防，一旦发病就要针对性的进行防治。

荷兰豆是豆科豌豆属，一年生缠绕草本植物：

1、荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国——缅甸的边境地带。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字，可用来食用。

2、荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科豌豆属。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。

3、熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。

荷兰豆什么时候种植？露地如何栽培？

荷兰豆虽然名叫荷兰豆，但其实在我国栽培历史悠久，从汉朝时就传入我国，在我国的栽培面积比较广泛。又叫食荚豌豆或软甲豌豆，是一年生草本植物，人们主要食用它的嫩夹，其味道清香，含有蛋白质，胡萝卜素、核黄素等十几种营养元素，深受消费者喜爱。要想种好荷兰豆，首先要具备适宜荷兰豆生长的条件，然后必须有科学合理的管理手段，下面就让我们一起了解下种植荷兰豆对环境的要求以及高产要具备哪些技术。

一、荷兰豆对生长环境的要求

1、荷兰豆生长发育对土壤的要求

荷兰豆的生长以富含有机质、排水良好的砂质土壤或黏质土壤为宜。忌连作，适宜和水稻轮作。

2、荷兰豆生长发育对温度的要求

荷兰豆喜寒冷气候，耐寒不耐热，全生育期大约为90~130天，生长发育适宜的温度为15~20℃左右，当温度超过25℃ 时，生长发育受到抑制，结荚数明显减少，夜间温度对产量的影响比较明显。

3、荷兰豆生长发育对光照的要求

荷兰豆对光照条件要求并不是很严格，但在长日照低温的情况下，更有利于其花芽分化。

4、荷兰豆生长发育对水分的要求

荷兰豆属于深根系作物，比较耐干旱，播种后忌田间积水，容易引起烂种；开花期适宜的空气相对湿度为60%~90%为宜，太过干旱会导致落花落荚；开花结荚期对水分比较敏感，因此，在这一时期遇到干旱要及时浇水，在满足其生长需要的同时，还可以有效降低地表温度，促进荷兰豆的正常生长发育。

二、荷兰豆的种植时间

荷兰豆耐寒而不耐热，在不同地区栽培的时间也有区别。春夏茬一般在2月中上旬播种；秋冬茬一般在7月中下旬播种；冬春茬一般在10月中下旬播种。

各地区要根据当地的实际气候条件确定播种期，在不受冻害的前提下，适当提早播种有利于分枝和结荚，能够增产。

三、荷兰豆高产的栽培技术

1、整地施肥

播种前深耕的同时亩施腐熟的农家肥2500~3500千克、尿素10千克、45%氮磷钾复合肥（15-15-15）50千克，也可加入适量微肥，如硼砂、硫酸锌、钙肥等，对于微肥的使用，要根据当地土壤的实际情况来定。施肥后耙平耙细并做畦。畦面宽100厘米，高25厘米左右，畦沟宽度40厘米,做好畦后覆膜待播。

2、播种

（1）品种的选择

在选择是要选择抗寒力强、耐贮运的品种，种植品种根据客户需要，选用高产、抗病、优质的南非中荚豆、甜脆豆、小荚豆种子，不用自留换种。

（2）种子处理

选好种子后可在播种前将种子在阳光下曝晒1~2天，然后用艾克顿加瑞苗清和金彩进行拌种，可有效预防烂种。猝倒病、立枯病、根腐病等病害。

（3）适时播种

播种时用打孔器在覆膜上打孔，孔的深度为3厘米左右、株距30厘米左右、行距40厘米左右，挖好种植穴后，为了保证土壤湿润，可在穴中浇水，水与膜面相平，等水下渗后即可播种。每穴播种种子2~3粒，播种后用微湿的细土覆土，一般覆土厚度2~3厘米。

3、播种后的田间管理

（1）幼苗期管理

荷兰豆在出苗后的40天内为幼苗期，一般种植后10天左右出苗。

①中耕培土

荷兰豆的根系生长发育需要土壤有良好的通透性，为了促进发根和提高地温，因此中耕是很有必要的。第一次中耕时间是在齐苗后，也就是苗高5~7厘米左右时划锄松土1次；10天左右后苗长至20~30厘米的时候再松土一次，结合松土进行除草并培土。在苗期不需要施肥和浇水也不用特殊管理。

②搭架引蔓

荷兰豆的茎蔓柔嫩中空，容易折断和倒伏。当豆苗吐须时，也就是茎蔓长至约20厘米左右就要搭架引蔓。可选用竹竿来插人字架，插竹竿时要注意不能离根系太近，以免伤害到根系，影响其正常生长发育，一般竹竿离根系的距离为10厘米左右，每隔1米插一根竹竿，为了固定茎蔓，可用绳子进行束腰帮助茎蔓的攀援，茎蔓每长高30厘米左右固定1次。

（2）大苗期管理

荷兰豆抽蔓后，对于水分的需求逐渐增多。因此，在开花结荚期就要开始进行浇水，等坐稳荚后，进行浇水。由于荷兰豆的根系具有固氮能力，因此，施肥不需要太多，亩施45%氮磷钾复合肥（15-15-15）15千克左右即可。以后保持土壤湿润见干见湿即可。在开花结荚期，土壤不能过干也不能积水，以免引起落花落荚。

在采收2~3次后，根据和植株的生长势，结合防治病虫害进行叶面追肥，可叶面喷施0.2%的钼肥和硼肥，可以提高荷兰豆的固氮能力，有效防止早衰。

4、病虫害的防治工作

荷兰豆的病害主要有根腐病和白粉病，虫害主要有蚜虫、蓟马和潜叶蝇。对于病虫害的防治，要优先采用农业防治和物理防治的办法，在万不得已的情况下才采用农药药剂防治，而且要尽量避开采收期用药。

（1）根腐病

根腐病我们菜农也叫烂根，发病时荷兰豆的植株变为红褐色坏死，地上部分干枯死亡。

防治办法：

①、选用前茬为非豆科作物进行合理轮作；

②、施用未腐熟的有机肥，播种时避免种子与基肥接触；

③、齐苗后可用恶霉灵淋根1次，7天后进行第二次预防；

④、如果发病严重可用福美双+敌克松+多菌灵灌根，隔5天时间防治1次，共两次。

（2）白粉病

菜农称白粉病为上粉。从老叶开始发病，叶片出现白色粉状斑点，导致叶片发黄干枯，豆荚变小并且上面有黑褐色小斑点。

防治办法：

①、合理密植，增施磷钾肥，避免偏施氮肥。

②、发病前可用硫磺悬浮剂或醚菌酯进行喷洒防治。发病后可选多氧清、武夷菌素或农抗120进行喷雾防治。

（3）蚜虫

蚜虫的防治可选用印楝素乳油、烟碱素、吡虫啉、啶虫脒等药剂进行防治。

（4）蓟马

蓟马可选用阿维菌素、吡虫啉等药剂进行防治。

（5）潜叶蝇

在虫害初期可用黄板诱杀，当受害叶片有幼虫5头时，可喷施灭蝇胺+阿维菌素、阿巴丁、绿浪等药剂进行防治。

5、适时采收

荷兰豆豆荚最佳采收期一般是开花后10天左右，采收一般要求荚长7~9厘米左右，荚厚度不超过0.3厘米，在盛收期，要坚持每天采摘，一般采收期可持续30~50天。

荷兰豆种植的田间管理相对比较简单，主要管理工作是要做好搭架引蔓及水肥管理，但经济效益不错，希望我的解答能对您的荷兰豆种植有所帮助。

怎样种植荷兰豆

播种前把荷兰豆种子放进水里泡上大约8个小时。然后准备大一些的花盆或者长条盆。播种的时候可以密一点，后期也可以间苗。种子上面覆盖两厘米左右的土。

2.浇透水，大概五六天就可以发芽了。

3.长到20厘米高的时候就可以搭支架了。记得这个时候要追肥，经常施肥让它长的更好。开花之后20天左右就可以结荷兰豆了，可以采收的吃了。

扩展资料

种植技术要点

1、光照

荷兰豆的生长过程中需要大量的长时间的光照，因为几乎所有品种的荷兰豆在长时间的光照下可以将开花时间提前，如果没有足够的光照时间，那么其开花时间就会被抑制。所以想要种植出高品质，早熟的荷兰豆要保证种植过程有充足的光照时间，但是有一些品种对光照时间并不严格。但是在后期的结荚期时还是需要一定的光照时间的，光照强度也比较大，不过不能让其长时间处在高温的环境下，最好是在春夏换季时再进行种植。

2、土壤

荷兰豆对土壤有较强的适应能力，不管是沙质土壤还是粘性土壤都能正常生长。但是想要取得高品质高产量的荷兰豆，还是需要将其种植在有机物质丰富，PH值适中的土壤中。土壤PH值是对荷兰豆有较大影响的，当PH值低于5.5的时候，荷兰豆虽然能够正常生长，但是也会加大病害的发病率和降低座果率。所以这种土壤要适当的进行中和，注意土壤中的保水排水性，土壤积水不过多。

3、水分

荷兰豆的生长是需要大量的水分的，特别是在种子发芽出苗期间，如果没有充足的水分，使种子没有水分膨胀，影响发芽率和出苗的时间。到了苗期的时候，其需水量也就逐渐下降了一些，在中期开花时，需要空气中有较大的湿度含量。如果在豆荚的生长期没有足够的水分，让其长时间处在高温干旱的环境下，会造成豆荚早熟，对质量与产量都会产生很大的影响。

4、施肥

荷兰豆开花前浇小水追速效性氮肥，茎部开始坐荚时浇水量稍加大并追磷、钾肥，结荚盛期土壤要经常保持润湿，结荚后期减少浇水，每采收1次追1次肥。

5、病害防治

荷兰豆的病害主要是白粉病与霜霉病，在播种前可以将种子浸入药剂进行消毒。播种完后可用多菌灵与甲霜灵喷洒进行防治，如果有病株产生，应立即拔除与其他病残体集中烧毁，减少传染源与病菌源，注意园间卫生与湿温度，及时拔除杂草，温湿度控制不当也是影响病菌滋生的重要原因之一。

6、适时采收

荷兰豆由于生长的季节与种植的方式不一样，采收的天数差距也很大。例如在夏季种植时，由于气温高，豌豆荚的生长速度较快，从播种到成熟也只需要半个月左右。但是在冬季种植时，气温低，从开花到采收可能需要一个月左右。所以我们要根据你对豌豆的实际用途去采收，例如你是要采食用荷兰豆，豌豆荚已经鼓起来，用手捏感觉果实较大，这时便可以采收了。

参考资料：荷兰豆——百度百科

荷兰豆怎么种

1、栽培季节和方式

早春日光温室栽培，于1月下旬至2月上旬播种，4月下旬至6月中旬收获。 早春大棚栽培于2月下旬至3月上旬播种，5月上中旬至6月中下旬收获。 春季露地栽培于3月中下旬播种，5月中旬至6月下旬收获。 秋季日光温室延后栽培7月下旬播种，10月中旬至12月中旬收获。 秋季大棚延后栽培于8月上旬播种、10月中旬至11月中旬收获。 秋季露地10月中下旬播种，次年4月中下旬至5月下旬收获。

2．整地播种：以直播为主，垄作或畦作，播前亩施有机肥2000千克、过磷酸钙20千克，耕翻整平后做垄或做畦。为促进早熟和降低开花节位，播前可先浸种催芽，在室温下浸种2小时，5℃～6℃的条件下处理5～7天，当芽长至5毫米时播种。干种子播后要及时浇水。

采用条播，行距30～40厘米，株距8～10厘米，覆土2～3厘米，每亩矮生种用种量为15千克，蔓生种为12千克。

二、田间管理：

1、苗期、生长期：

出苗前不浇水，出苗后的营养生长期，以中耕锄草为主，适当浇水，只要不干裂即可。 荷兰豆苗期一般应控制水分，以防止幼苗旺长，在现蕾前浇小水，现蕾至开花期浇头水。花期不浇水。苗期要进行中耕松土，同时抓紧喷施一次0.01％天丰素，可用3.5－7毫升天丰素兑水15公斤均匀叶面喷施，促使根系生长，增强光合作用，使植株生长加快，同时增强对白粉病、褐斑病、根腐病、立枯病、枯萎病等病害的抗病能力。

2、开花结荚期：

荷兰豆有固氮能力，不需要很多肥料，但多数品种生长势强，栽培密度大，一般需要追肥3次， 第一次于抽蔓旺长期施用，亩施复合肥15千克，或人粪尿400千克；结荚期追施磷钾肥，亩施磷酸二铵15千克，硫酸钾或氯化钾5千克，增产效果明显。开花后，豆荚长到2－3厘米时，要追肥浇水，伴随浇水每亩施尿素15公斤或复合肥20公斤。另外可以采取根外追肥，用3.5－7毫升天丰素加上50克磷酸二氢钾兑水15公斤，在花蕾期开始每隔10天喷施一次，连续喷3－4次。

3、适时搭架：

当植株卷须出现时要插支架，可用竹竿插单排立架，并要人工引蔓上架或绑蔓。蔓生种在蔓长30厘米时搭架。植株长至15节时摘心，将下部老叶、黄叶摘除，以改善通风透光条件。为防止落花落荚，可用30毫克／升的防落素喷雾。 三、适时采收

食嫩梢者嫩梢可随时采收。

食荚者当嫩荚充分长大，但籽粒还没饱满时即可采摘。一般在开花后10天左右嫩荚充分肥大，但籽粒没饱满，颜色鲜绿即可从基部采收嫩荚。对于硬荚品种，一般只采收青豆料，当荚皮白绿，豆粒肥大饱满时采收。收获干豆粒，要在开花后30～40天荚皮变黄时进行，收获应在清晨进行，以防荚皮爆裂。

荷兰豆如何高产种植

荷兰豆高产种植技术。

1、选择良种。选择茎叶粗、嫩荚肥大、优质高产的大荚豌豆品种。

2、精细整地。在前茬作物收获以后，及时清理植株残茬，整地用于播种。一般深耕20-30厘米，每亩地施入充分腐熟的农家肥1000-2500公斤、三元复合肥20-25公斤，土肥充分混匀后做垄，垄距设置为1-1.1米，沟深保持在25-30厘米，然后在垄上开挖一条种植沟，在沟内施入适量的三元复合肥，保留2-5厘米的沟深，等待浇水、播种。

3、田间管理。在荷兰豆缓苗成活以后，及时中耕松土，以便促使植株根系生长。在荷兰豆出现花蕾前，一般不用浇水，如果地里的土壤特别干旱，需要适当浇小水。在荷兰豆开花以后，豆荚一般会长到2-3厘米长时，就可以开始追肥浇水，并随浇水每一亩地施用尿素10-15公斤。及时插支架，并引蔓上架或者直接绑蔓。在高温多雨的夏季，必须采取措施以降温降湿。

4、叶面追肥。在荷兰豆的生长旺盛期，如果发现有脱肥现象，需要进行叶面施肥，喷施0.2%尿素或磷酸二氢钾溶液。为了预防落花落荚，可以喷施防落素，喷洒时间应该选择晴天早晨或傍晚，千万不能在高温、烈日下喷洒，容易产生药害。

5、适时采收。对荷兰豆适时采收，才能保证质量、提高产量，增加种植户的经济效益。在幼苗高15厘米左右时开始采收，一般能够采收3-5次。在开花后的15天内，荚内种子尚不明显，荚壁微凸起、纤维少的时候，进行采收。

关于荷兰豆栽培技术和荷兰豆栽培技术和管理的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。