中秋宴菜谱有哪些（中秋宴菜谱有哪些菜名）
今天和朋友们分享中秋宴菜谱有哪些相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对中秋宴菜谱有哪些菜名有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。
文章目录一览：
中秋节宴会菜单名称
中秋节 ，是一个团圆的节日，这个美好的节日里，大家家庭宴会的菜肴都是很讲究的，我整理了 中秋节宴会菜单名称，欢迎阅读!
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中秋节家宴 菜谱 -先上汤
【海参栗蓉牛肉羹】
海参洗净用鲜汤焯水后切粒;栗子剥壳去衣煮熟碾碎成栗蓉。鲜汤烧滚，放入海参粒、栗蓉和煸熟的牛肉末，加黄酒、葱姜汁、盐、鸡精、胡椒粉烧滚后勾薄芡，将鸡蛋清淋熟油，撒熟火腿末和香菜末盛入玻璃盆中即成。此羹滑嫩鲜香、营养丰富、老少皆宜。
中秋节家宴菜谱-再上主菜
中秋到蟹儿肥
大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之，是最好的消磨时间的方式。不过，大闸蟹属凉性，吃的时候要配一些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对健康有益。
【蟹粉黄鱼卷】
毛蟹蒸熟，剔出蟹黄，拆出蟹肉，小黄鱼拆骨取肉切丝。葱姜末煸香，放入蟹黄蟹肉、黄鱼丝烹上黄酒，加盐、鸡精、胡椒粉、鲜汤炒熟，勾芡，冷却成馅。豆腐衣裁成15厘米见方，用湿毛巾捂软，包上馅，成春卷状，拖上鸡蛋液、滚上面包粉，入六成热油锅炸成金黄色即成，放上辣沙司蘸食。此菜外酥香、里鲜嫩，为中秋时令菜。
【清蒸大闸蟹】
材料：大闸蟹4只，香葱1段，姜1块，香油1小匙，酱油2小匙，香醋1小匙，白糖1小匙。
做法：用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢;葱、姜洗净切末;把葱末、姜末、香醋、白糖、酱油、香油调和成蘸料，装碟;把大闸蟹放入蒸锅中蒸熟(蒸大闸蟹大概需要15～18分钟)，解去细绳，装入盘中即可食用。
【宫保鸭丁】
鸭脯肉切丁，上蛋清浆，入四成热的油锅滑熟，干辣椒段、辣椒酱、葱段、姜片、蒜片煸香，放入鸭丁，淋味汁芡(盐、鸡精、黄酒、酱油、白糖、香醋、鲜汤、水淀粉调成)炒匀，浇红油、麻油，撒炸香的核桃仁或腰果仁即成。此菜鸭丁滑嫩，香辣可口。
【香柠芝麻虾】
草虾(或基围虾)去头剥壳留尾、从背部划开去沙肠，加盐、鸡精、葱姜汁、胡椒粉腌渍入味，拍干淀粉，挂鸡蛋糊(鸡蛋加干淀粉)，滚上白芝麻，入七成热油锅炸成金黄色捞出装盆。鲜汤、柠檬汁、糖、白醋、盐入锅翻滚，勾薄芡浇在虾上(或盛小碟上席蘸食)。此菜香脆鲜嫩、甜酸，柠香浓郁。
【咖喱鱼头芋艿】
花鲢鱼头除鳃洗净劈开，油锅加葱姜煎黄盛起。洋葱末煸香，放入用淡奶调成稀糊的咖喱粉炒香，放入鱼头，烹黄酒、水，再放入去皮的芋艿仔，加水烧滚，再放水发香菇、火腿片、红尖椒片烧透煮熟，撒上西芹片、加盐、鸡精勾薄芡，淋红油、麻油起锅盛烩盆中，撒香菜段即成，此菜鱼头微嫩，芋艿软糯，香辣味浓。
最传统的中秋美味田螺
在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
【炒田螺】
材料：田螺500克，辣椒酱1汤匙，盐半茶匙，鲜紫苏叶4片(切成丝状待用)，白糖半茶匙，辣椒少许，油1汤匙，蒜蓉少许。
做法：先将田螺洗干净，然后用钳子钳去螺尾部，再洗干净;烧热锅，放少许油，将蒜蓉、辣椒爆香，把螺放下去一起炒，然后加入辣椒酱、盐、紫苏叶、白糖，加少许水炒至熟，带少量汁即可食用。
中秋节菜谱-再上冷盘
【火鸭虾仁火龙果】
火龙果横着在4/5处切开，挖出果肉作盛器。果肉切小丁，基围虾剥壳取虾仁，上蛋清浆后，入油锅滑熟，烤鸭脯切小丁。将虾仁、鸭丁、果肉一起加盐、鸡精、糖、白醋、泰国甜辣酱拌和盛入火龙果盛器内即成。此菜形态美观，酸辣鲜嫩，口味奇特。
【野山椒鸡腿卷】
鸡大腿拆骨，批去一些肉，加盐、鸡精、黄酒腌渍入味，皮朝下，撒少许干淀粉：一端放一排野山椒(超市有售)紧卷成长卷，用纱布包卷，再用纱绳扎紧，蒸1小时，冷透后冷藏，食用前拆开切1厘米厚的片。此菜肉酥嫩，香辣开胃。
【贝松拌荠菜】
荠菜拣洗烫焯后入纯水激凉挤干，切成末，加盐、鸡精、白糖、麻油拌和装盆。干贝少许蒸酥撕成丝，放在荠菜末上即成。此菜色泽碧绿，鲜嫩清香，为中秋时令菜。
【芦笋色拉蛋卷】
鸡蛋液摊成蛋皮，修成长方形，涂一层色拉酱，放一根焯熟上了味的嫩芦笋，卷紧成长卷状，斜切成1厘米小段，装碟。此菜中西合璧，风味独具。
中秋节菜谱-最后上月饼点心
【桃仁鸭方】
咸三明治面包切成6厘米长、4厘米宽、0.6厘米厚的片，两面涂上虾茸(虾仁用刀背锤成细茸、，加盐、鸡精、葱姜汁、蛋清、干淀粉顺一个方向搅拌上劲)，一面贴上一片大小相同的熟盐水鸭薄胸脯肉(皮朝外)，另一面揿上两个半爿的生核桃仁，入六成热油锅炸成金黄色捞出。放上酸梅酱或泰国辣沙司蘸食。
最吉祥的节日佳肴糯米藕
中秋食藕，有团圆之意。以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，让团圆家宴从甜蜜开始。
【糯米藕】
材料：莲藕1节，桂花酱、糯米、冰糖适量。
做法：将莲藕去皮，洗净;把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚刚切掉的一小头藕，用牙签固定住;加入冰糖蒸2个小时至熟;切片装盘，浇上桂花糖汁即可。
【月饼】
中秋节家宴菜谱上一定不能少了月饼，现在的月饼分量十足。一块月饼的热量相当于一大碗米饭的热量!因此，中秋节菜谱上，把月饼切成小块，再佐以清茶吃起来最健康。
中秋节月饼之外的美食
因全国各地的饮食习俗不同，中秋除了吃月饼还有其他美食，如江南一带的南京人中秋除了爱吃月饼之外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食糖芋头，浇以桂浆，美不待言。四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。下面，我们就来了解一下中秋节其他的特色美食吧!
桂花酒每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日里的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酒的年代，已是相当久远了。
南瓜江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。 传说 很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。二老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
芋头中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
10道中秋家宴菜谱做法
中秋佳节，回家吃团圆饭，已经成为了一种传统。在家过节的朋友们，如何做出一顿有气氛的、有家人幸福味道的中秋家宴呢?我为你精选10道美味的家宴菜，一起来学习下吧。
推荐一：清蒸大闸蟹
材料：公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒
做法：
1、大闸蟹用牙刷刷净
2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。
3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定)
4、生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁(蟹性寒，须加姜醋才可食用。)
推荐二：蚝油木耳蒸鸡
材料：鸡1只、黑木耳、葱、姜、耗油、花雕酒
做法：
1、事先准备：鸡肉切小块;木耳泡发后去蒂撕小朵;姜切片，葱打结或切段。
2、鸡块内加入适量酱油膏。加入适量蚝油。加入少许花雕酒。
3、加入葱姜后抓匀，冷藏腌制30分钟以上以便入味。
4、腌好的鸡块内加入木耳拌匀。
5、开水入锅，蒸约20分钟至熟即可。
推荐三：清蒸迷你狮子头
材料：猪肉、马蹄、姜、葱、耗油、香油、胡椒粉、盐、白砂糖、水
做法：
1、取4分肥肉6分瘦肉分别切成细丁，再剁成颗粒状的肉蓉(细切粗剁)。
2、将葱白和马蹄分别切成碎，生姜用磨泥器磨成泥。
3、将肉蓉放入碗内，加入所有调味料及马蹄碎，葱白，姜泥。
4、用筷子顺时间搅拌至肉起胶状，(夏天需移入冰箱冷藏2小时)。
5、将肉分成两份，分别在一大盆内用手摔打50下使肉变的紧致。
6、取一小份肉馅，用双手交替摔成圆球状(夏天要移入冰箱冷冻片刻)。
7、将有些变硬的肉馅，再次用双手搓圆，放入深盘内。
8、锅内烧开水，放上盘子，加盖大火蒸10分钟。
9、蒸好的成品，倒出里面的汤汁，和少许水淀粉重新下锅内加热至浓稠，淋在肉丸表面即可。
推荐四：孔雀开屏鱼
材料：草鱼、豌豆、玉米、胡萝卜
做法：
1、草鱼洗净刮去肚子里的黑膜，用剪刀剪出花刀或用刀切出花刀。
2、鱼用绍酒、胡椒粉腌渍。鱼放在蒸盘里。
3、将剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱汁。
4、将拌好的酱汁均匀的`涂抹在鱼身上。
5、放入蒸锅，注意蒸锅里的水一定是要开锅的热水，要不凉水蒸出的鱼是腥的，盖上盖大火上汽蒸。
6、上汽后改中小火蒸8分钟即可出锅不用再浇热油已经很嫩很香了。
推荐五：干烧排骨
材料：猪大排、葱、八角、花椒、姜、香叶、芝麻
做法：
1、肋排洗净加入白酒腌制半小时，然后沥去汁水备用。
2、炒锅不要放油烧到三成热，转成中小火后放入排骨慢慢翻炒，开始会出水，煸炒到水分完全收干。
3、排骨变色后放入葱姜，继续翻炒至肉质微微焦黄。
4、放入八角、香叶炒匀，然后放入干辣椒、花椒、生抽、老抽、红糖，炒至排骨颜色棕红。
5、加入开水没过排骨表面，加如盐，、白酒、老抽，盖中大火烧开，然后转成中火慢慢炖。
6、最后汤汁快干时，转成大火迅速翻炒，直到汤汁完全收干，最后撒上芝麻即可
推荐六：翡翠大虾
材料：草虾、黄瓜
做法：
1、黄瓜去皮、籽，洗净切成条。
2、草虾去壳、头，挑去泥肠，用刀在背上划一条，焯水后捞出。
3、锅置火上，注入少量清水，加料酒、盐、味精、白糖，放入草虾略煮，用水淀粉勾芡后，加入黄瓜条，淋上麻油，翻炒均匀即可。
推荐七：法式烩牛肉
材料：牛腱两块、面粉若干、红酒、番茄汁、鸡汁、胡萝卜、青红椒、黄瓜、天妇罗粉
做法：
1、将牛腱拍上面粉，放入烧热的橄榄油中。煎上色时盛出;
2、在焖烧锅中放入鸡汤、红酒、番茄汁煮开，然后放入牛腱用小火煨2小时;
3、在煨牛腱的过程中可以制作天妇罗蔬菜。具体做法：把胡萝卜、青椒粉、黄瓜裹天妇罗粉，用175度的油温炸，炸完后放在吸油纸上过油备用;
4、牛腱开锅时盛出，继续用小火煨至汤料收汁浓缩，然后淋在出锅的牛腱上，再点缀天妇罗蔬菜。
推荐八：蜜汁糯米藕
材料：莲藕两节、糯米半碗、红糖四汤匙、冰糖三汤匙、红枣八个、牙签
做法：
1、准备材料，糯米泡三小时。
2、莲藕洗净去皮，从一头切下2厘米以上。不要切很短，很短孔小不方便灌米。
3、小勺舀一勺放在藕口，用筷子拨进孔里，并插一下。防止空洞不实在。全部灌满。
4。把切下来的藕原封接合，用牙签固定。插进去的时候要用点力，固定结实不容易脱落。
5、红糖，冰糖，红枣，灌好的藕，兑水淹没莲藕。
6、锅底擦一下，放入压力锅。30分钟就解决。
7、煮好的糯米藕拿出来切块摆盘。
12、把煮糯米藕的水盛出来勾芡浇在上面。不勾芡也可以，沾着吃更甜一点。
推荐九：蒜蓉焗烤大虾
材料：虾、香菜、食盐、蒜、黄油、柠檬汁、黑胡椒粉
做法：
1、将虾清洗干净，开背，挖去泥肠，平铺在盘中。
2、将黄油放入小碗，微波炉融化，将大蒜切末，将香菜切末。
3、将大蒜、香菜末放入黄油碗中，加入适量黑胡椒粉、柠檬汁和细盐，搅拌均匀。
4、将拌好的酱盖在虾背上，将虾移入烤盘，将烤盘送入烤箱。
5、烤盘上盖上一层锡纸，放中层，上下火齐烤，180度15分钟，烤的时间和温度仅供参考，烤好后取出，撒上一些黑胡椒粉，趁热开吃 。
推荐十：四神猪肚汤
材料：猪肚、云苓(白茯苓)、干淮山、莲子、薏米、芡实、葱
做法：
1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次;用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净;
2、煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用;
3、把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;
4、煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
中秋家宴菜单，8道菜荤素搭配，营养好吃，做法简单，家人都满意
中秋节快到了，中秋节是中国四大传统节日之一，也是一家团圆相聚在一起的重要日子。团圆的节日里，全家人聚在一起，聊聊家常，吃吃团圆饭，同吃一块月饼，共赏一轮明月，幸福又快乐。在这其乐融融之时，少不了一大桌子丰富又美味的家宴，如果不知道中秋家宴吃什么，不如试试下面这8道菜，有荤有素，简单营养又好做，端上桌全都是硬菜，家人也满意。
食材：海蛏1斤，粉丝1把，辣椒，蒜，姜，葱，生抽，蚝油、盐、白糖
1、 海蛏先用盐水浸泡1小时，吐出泥沙，清洗干净。
2、 浸泡后的海蛏去壳，取出海蛏肉，清洗一下沥干水分。
3、 调蒜蓉酱，把一半蒜蓉炒香，加入另一半蒜蓉，加1勺蚝油，1勺生抽，半勺白糖，搅拌均匀。
4、 粉丝泡软后，加1勺生抽搅拌均匀，铺在盘中，把海蛏摆入盘中，加上蒜蓉酱。
5、 水开后，大火蒸7分钟，出锅前撒上葱花，淋上1勺热油就可以了。
食材：鲈鱼1条，葱2根，姜1块，盐，蒸鱼酱油
1、 鲈鱼去鱼鳞、内脏，处理干净，将鲈鱼改一下花刀，两边从鱼背上切开，再切几刀。
2、 把鲈鱼表面抹上一层食盐，盘底铺上2根葱，摆上姜片，放上鲈鱼。
3、 锅中水开后，大火蒸8分钟，熟后立马出锅，倒掉盘底的汤汁。
4、 撒上葱花，淋上1勺蒸鱼酱油，最后再淋上1勺热油就可以了。
食材：梅花肉2斤，大葱1根，洋葱半个，蒜5瓣，叉烧酱，蜂蜜，生抽，蚝油，豆腐乳
1、 梅花肉用来做叉烧肉，口感最佳，将梅花肉切大块，吸干表面的水分。
2、 加2勺叉烧酱，1勺生抽，半勺蚝油，1勺蜂蜜，1块豆腐乳，倒入切好的洋葱和大葱，加入蒜片，搅拌均匀，腌制8小时。
3、 腌好的梅花肉，把盆里的洋葱、大葱、蒜挑出，连同汤汁一起倒入电饭锅。
4、 按上煮饭键，焖煮20分钟后，将梅花肉翻一面，再煮20分钟左右。
5、 用筷子可以轻易插过，再焖10分钟就可以出锅了，放凉后切片即可装盘。
食材：虾仁半斤，嫩豆腐1块，平菇，丝瓜，鸡蛋，生粉，姜，葱，盐
1、 平菇清洗干净，撕成小朵，豆腐嫩小块，丝瓜切滚刀块，再准备一些葱花和姜末。
2、 准备半碗葱姜水，葱丝、姜丝加水浸泡10分钟。
3、 虾去去掉虾线，清洗干净，沥干水分,用刀将虾仁拍碎，再用刀背剁成虾泥。
4、 虾泥放入盆中，边加葱姜水，边搅拌至上劲，再加1勺生粉，半个鸡蛋清，再次搅拌均匀。
5、 锅热倒油，下葱白、姜末炒香，倒入开水，倒入平菇、豆腐和丝瓜。
6、 煮开后转小火，用勺子将虾泥捏成丸子形状，放入锅中。
7、 煮熟后，加盐调味、胡椒粉，加葱花，加1勺葱头油就可以出锅了。
食材：红虾，姜，蒜，醋，糖，甜辣酱
1、 九节虾处理干净，用牙签挑出虾线，剪掉虾须。
2、 锅中水开后，加1勺食用油，加姜片，用筷子搅拌一下。
3、 把九节虾倒入锅中，大火煮3分钟左右，捞出过凉水。
4、 调一碗酱汁，1勺蒜蓉，1勺甜辣椒，1勺香醋，1勺生抽，1勺香油，1勺白糖，搅拌均匀即可。
食材：大螃蟹，姜1块，料酒2勺，盐适量
1、 用刷子将螃蟹表面的泥沙清洗干净，切成两半，把蟹鳃去掉。
2、 锅中倒油，倒入姜片，姜片可以多一些，炒出香味。
3、 将螃蟹背部朝下放入锅中，中小火慢煎，煎到表面全部变成红色。
4、 沿着锅边加入2勺料酒，再加半碗清水，加1勺盐。
5、 盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右，焖干收汁就可以出锅了。
食材：白萝卜，瘦肉，莲藕，鸡蛋，生粉，葱，盐，生抽，老抽
1、 白萝卜削皮后，切成薄片，整齐摆入盘中。
2、 里脊肉清洗干净，剁成肉末，莲藕削皮后，再剁碎，准备一些葱花和姜末。
3、 将肉末倒入碗中，倒入莲藕，加1个鸡蛋清，加1勺生粉，1勺生抽，1勺盐和鸡精调味，倒入葱花、姜末，搅拌均匀。
4、 把搅拌好的肉末，捏成肉饼形状，放在萝卜上面，锅中水开后，上锅蒸15分钟左右。
5、 再将剩下的鸡蛋黄倒在肉饼上面，再蒸5分钟即可出锅。
6、 碗中加1勺生蚝，1勺生抽，1勺生粉，搅拌均匀，倒入锅中煮开后，淋在肉饼上即可。
食材：牛排，萝卜，姜，香叶，枸杞，干辣椒，当归，生抽，料酒
1、 牛排清洗干净，先焯水去腥，牛排冷水下锅，加姜片，1勺料酒，煮2分钟捞出，用温水冲洗干净。
2、 锅热倒油，下姜片炒香，倒入牛排炒干水分，加2勺料酒，2勺生抽，翻炒均匀。
3、 加入一半的清水，再加2片香叶，1把枸杞，1块当归，2个干辣椒，大火煮开。
4、 把牛排倒入炖锅中，炖1个半小时后，再倒入切好的萝卜，加盐调味，再炖半小时就可以出锅了。#诗酒趁年华#
中秋餐桌上的美食
中秋餐桌上的美食：
一、大闸蟹
“秋风起，蟹正肥”，八月十五中秋节前后螃蟹迎来了最肥美的时期，特别是大闸蟹，一个个都是肉肥黄多，所以从古代开始，就流行起中秋节吃螃蟹的食俗，随意一蒸，入口便是满口鲜嫩和鲜香。
推荐食谱：【清蒸大闸蟹】。
所需食材：大闸蟹、生姜、小葱。
二、螺肉
在民间有句俗话叫“对月啜螺肉，越啜眼越明”，因为螺蛳里的螺蛳盖很像黑亮的眼眸，故而有些地区的人们认为在八月十五嗦螺肉吃，就能让眼睛明亮如秋月。另外，在广东地区，“螺”代表着五谷丰登，有着美好的丰收之意。
推荐食谱：【辣炒螺蛳】。
所需食材：螺蛳、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、小米椒、花椒、八角。
三、芋头
芋头的收获期正逢八月十五前后，自古以来就有中秋吃芋头的说法，一是为了感谢祖先的保护和庇佑，二是古人认为，中秋节吃芋头可以辟邪消灾，三是“芋头”与“余头”谐音，吃了芋头有着生活美满、富余的好寓意。
推荐食谱：【红烧芋头】。
所需食材：芋头、鸡腿、生姜、小葱、大蒜。
四、莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，中秋九月莲藕迎来了收获期，这时的藕最是香甜爽脆，中秋家宴中少不了要摆上一道用莲藕做的菜肴。
并且莲藕一向有着“藕断丝连”之意，中秋吃也代表着家人和远在他乡的游子的情感、心意相连。
推荐食谱：【鲜肉藕夹】。
所需食材：莲藕、五花肉、瘦肉、小葱。
五、南瓜
俗话说“八月半吃南瓜”，在我国很多地方都有中秋节吃南瓜的习俗，因为南瓜金黄饱满，犹如一轮明月，而且南瓜刚好是在中秋前后成熟采摘，据老一辈的说法，中秋节吃了南瓜之后便能福运绵长、富贵安康。
推荐食谱：【香椰南瓜糯米糍】。
所需食材：南瓜、红豆沙、糯米粉、椰蓉。
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