黄桃的种植技术（黄桃的种植技术和价格）
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解黄桃的种植技术相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍黄桃的种植技术和价格相应的内容。
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黄桃应该如何种植
桃子的品种有很多，而黄桃是大家比较少吃到的一个品种，平日里水蜜桃、油桃在市面上要多一些。其实黄桃的味道也非常不多，清甜多汁，营养价值十分丰富。下面一起学习一下黄桃的种植要点。
1.种植条件
黄桃喜温，种植地块建议选择光照充足的地方。挑选黄桃种子的时候，应挑选个头饱满、无病虫害的种子。
2.整地施肥
整地对很多农作物来说都非常重要，大家在整地时应尽量把土地翻得更加松软，深耕之后就是施基肥，基肥一定要施充足。
3.种植方式
有的人会选用嫁接的方式种植，嫁接就不需要种子了，一般就是挑选一个比较健壮的枝干，回来进行嫁接。种子播种，可以先将种子进行浸泡等一系列消毒催芽工作。
4.田间管理
一般来说基肥只是黄桃幼苗初期所需的养分，后期还是要根据黄桃的长势进行适当追肥的。施肥的时候，大家要明确施在哪个部位。黄桃喜水，生长过程中需要充足的水分，浇水的过程中大家要注意水量的大小，过大的水量是不行的。
5.病虫害防治
黄桃常见的虫害有桃蚜、潜叶蛾等。黄桃种植前期，大家就应该做好综合预防工作，这样不仅能提高效率，还能减少后期病虫害的频发。
黄桃树的种植技术
黄桃树的种植技术：
一、苗木培育
选择地势高、光照充足、疏松肥沃的土地，在播种前先深耕，施足底肥，开好排水沟。黄桃以砧木苗为主，砧木品种一般选用毛桃，桃核经层积处理后，取仁催芽，在3月下旬播种（地膜覆盖最好）。
二、栽植
11月至次年3月前种植，以秋季为主，待桃苗落叶后土壤完全封冻前栽植，这样来年春天缓苗快，成活率高。密度应根据园地的条件及品种、整形修剪方式和管理水平等而定，一般栽植450~750株/公顷（1公顷为15亩）。定植穴深度在40~80
cm为宜。苗木选健壮苗（尽量选一年生苗，成形缩短2年，翌年可结果）。
三、土肥水管理
落叶后封冻前，结合秋施基肥将翻改土对桃园进行深翻扩穴，改良土壤理化性状，以定植穴为中心，每年或隔年向外深翻，深40~60 cm,尽量减少伤根，特别是骨干根，直至株间土壤全部翻完为止，整理好树盘，土壤回填施入有机肥，灌封冻水。
四、整形修剪
桃树具有干性弱、萌芽率高、成枝力强的特点，因而形成树冠快，结果早，但衰老亦快。因此，在整形上应尽快成形，缩短营养生长期。树形以自然开心形为主，50~60 cm定干，选留3～4个方位好的副梢作主干，侧枝培育10个左右，开张角度60～70°。
五、果实管理
黄桃全年共有3次生理落果。第1次出现在花后15 d左右，第2次落果在5月下旬至6月上中旬。防止方法：用抹桃芽来压徒长枝，在开花前不可施肥,以防跑梢；在夏季可进行修剪，适当施肥，注意排涝，防止病虫害。果树坐果率高，消耗养分过多，会引起落果，必须及时疏果。
扩展资料：
黄桃的营养价值：
黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。
常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用。
参考资料来源：百度百科—黄桃
黄桃含有丰富营养价值，有什么种植技巧？
合理选种，黄桃树生命力强，喜光耐旱，忌涝，多数三月上中旬萌芽，四月上旬初花，四月上中旬盛花，根据品种不同，果实的采收期大致在六月中下旬至九月中旬，桃树根系浅，既不耐旱也不耐涝。因此在种植黄桃的时候，我们要选择适宜的土地进行栽种。一般选择土壤PH值6.5左右的土壤，土层深度在80厘米以上，地下水位在1米以下，如果含有丰富的有机质壤土最好。
黄桃的最佳栽培季节宜安排在农历十月初，最好2月底前定植完毕，栽培黄桃时采取丰产稳产的高密度栽植方式，即平原地株行距为2m×3 m或2 m×4m，每667 m2栽植110～83株；山坡地株行距为2.5m×3 m，每667 m2栽植77～83株左右。尽量避免在低洼容易积水的地块进行栽种，另外在栽种过程中，应采用起垄栽培，避免阴雨天气对黄桃根系造成伤害。
种植黄桃首先得选好地方，选对时间，土地疏松肥沃，富含有机质，是最基本的条件，黄桃喜阳怕涝，所以就得选择阳光充足，排水通畅的地方。黄桃的种植时间为冬末春初，农历的十一月底到次年的二月，都是种植黄桃的黄金时段，这个时间属于黄桃的休眠期，有利于根系恢复，提高成活率。
秋季落叶以后，施用有机肥为主的基肥，每株树施用腐熟农家肥10-15公斤、尿素0.-0.15公斤、过磷酸钙0.5-0.8公斤。在采果以后，我们要及时补充肥力，初结果树每株施用尿素0.2-0.3公斤，盛果期每株施用尿素0.3-0.5公斤。黄桃树苗的高度应该在80cm左右，直径在1cm，主根长20cm左右，主根和侧根一共在4条以上，而且根系分布均匀，没有遭受病虫害的健康苗木。
黄桃怎么种 黄桃种植方法与注意事项
黄桃栽培技术
1.温暖的气候，在肥沃、排渍良好的土壤中生长良好。在旱地梯土上种植时，每667平方米种60株左右。
2.深挖树坑、施足基肥每个树坑长、宽、高各为1米。为使黄桃树排列整齐并充分利用光能，挖穴前先用石灰打白点，然后按点挖穴。每个树坑用优质腐熟农家肥20公斤、巴内达碧卡复合肥0.5公斤、尿素200克与细土拌匀后施入坑底。
3.选好树苗、栽好幼树移栽的苗木苗高应达80厘米左右，嫁接口完全愈合，苗木直径大于1厘米，主侧根达4条以上，主根长20厘米左右，且根系分布均匀，无病虫危害。定植时间以秋冬为宜。此期黄桃已落叶，蒸腾作用小，根系恢复生长快，有利于提高树苗成活率。栽苗时，把树坑用细肥土填成馒头形，将苗木栽于其上，并使根系向四周伸展，然后填心土并轻提苗木，使根系与土壤紧密结合。浇足定根水后加填细肥土，并高出地面五六厘米，然后轻踩几脚，使虚土下沉。发展黄桃应尽量从所栽黄桃品种的主产区选购黄桃苗，因为有大面积结果大树才能保证有优质黄桃接穗使用，以保证黄桃苗的纯度。很多苗圃基地只是光育苗，当地并没有结果桃树，接穗要去外地黄桃基地购买，根本不能保证桃苗纯度。另外桃苗接穗如果使用多次嫁接繁育后桃树的节芽，品质会下降，所以应尽量选用第一代嫁接黄桃苗木，避免使用多代嫁接的桃苗。
4.合理修剪、早成树冠修剪以自然开心形为好。具体作法是：黄桃定植后在其距离地面60厘米～70厘米处定干。定干剪口下25厘米～30厘米范围内有6个～8个饱满芽，并把整形带以下芽全部抹去。当梢长30厘米～35厘米时，在其中选择3个生长充实健壮、基角45度向上斜伸、枝距10厘米、枝间夹角约120度的枝条作为主枝。若主枝不够标准，要用拉枝、撑枝、吊枝等方法纠正。
第1年进行冬剪。对选留的3个主枝各留50厘米左右短截。短截要灵活掌握，若主枝长势不一致，可将强枝适当短留，弱枝适当长留。第2年冬剪时要将各主枝的延长枝留60厘米短截，并在距主枝40厘米～50厘米处选留第1级侧枝，选留的侧枝在其40厘米处短截。第3年冬剪时继续短截主枝上的延长枝，并在距第1侧枝50厘米处选留第2级侧枝。各主枝上选留的同级侧枝方位应同侧，而同一主枝上下级侧枝应在对侧。同时，侧枝的长势应弱于主枝的延长枝，长度也应短于主枝的延长枝，并要求在主枝上、侧枝上多留小枝和枝组。
5.果实套袋，防治虫害黄桃果实易受桃蛀螟、食心虫、吸果夜蛾等害虫危害而影响产量和商品价值。在幼果有乒乓球大小时，可结合喷1次杀虫、杀菌农药后套袋。套袋不仅可以防虫防鸟，而且可减少用药次数，降低生产成本，减少农药污染。去袋后的黄桃着色更艳丽，易受桃一点叶蝉的危害。可用氧化乐果、敌敌畏各250克对水500公斤喷施防治。
黄桃种植技术与管理
选地整地：选择地势高、光照充足、土质松软的地块，深耕后施足底肥。 培育苗木：利用嫁接法培育出性状优良的黄桃苗木。 及时移栽：挑选出健壮的嫁接苗进行移栽，栽后浇水覆膜。 肥水管理：3-6月期间施加10次左右的尿素和粪水。
黄桃如何种植与管理
1、选地整地
种植黄桃时，建议选择地势高、光照充足、土质松软、有机质含量高的地块，然后对其深耕，施足底肥，肥力选择充分腐熟的农家有机肥，并开好排水沟，以便于后期排灌，最后在田间起垄。
2、培育苗木
黄桃可以通过嫁接的方式培育苗木，接穗选择综合性状优良的品种，剪取中部外围无病虫害的营养枝，摘除叶片后在芽头上部0.5厘米处横切1刀，然后把接穗贴在砧木的切口处，形成层对齐，并用塑料膜绑紧。
3、及时移栽
当嫁接的黄桃接穗成活后即可进行移栽，移栽时间为11月至次年3月，先在地块中挖出40厘米左右深的定植穴，每穴施有机肥50千克，然后选出健壮的苗木，将其栽进穴中，栽后填土踏实，并浇水覆膜。
4、肥水管理
黄桃的嫁接苗在定植后1-2年内必须重视肥水管理，坚持薄肥勤施，3-6月期间施加10次左右的尿素和粪水，6月底至7月株施磷酸二氢钾50克，促进枝条成熟和花芽分化，并于植株开花前后喷施丰产素。
黄桃种植与管理的栽培方法
黄桃 种植 有着很大的经济效益，那么黄桃如何种植与管理呢？下面是我精心为你整理的黄桃种植与管理的技术，一起来看看。
黄桃种植与管理的技术
一、特征特性
黄桃在我省栽培表现出生长快、结果早、产量高、品质优、效益好等特点。春季定植毛桃砧嫁接苗，第二年开始结果，4～5年进入盛果期，盛果期亩产可达 3000～4000 公斤。黄桃果皮果肉呈金黄色或橘黄色，果肉硬度大，不溶质，酸味浓，有香气，成熟后果肉无红色素，耐高温蒸煮。黄桃不耐储存，主要用于加工，可加工成罐头、果干、桃汁、桃酱、桃脯、桃片或速冻成桃丁，用于甜点或冰点等。
二、优良品种
原产美国。果圆形，平均单果重200 克，最大果重350 克。果肉、果皮均呈黄色。粘核，核小，可溶性固形物13%。9 月上旬成熟。抗流胶病，丰产稳产。
原产美国。果圆形，平均单果重230 克，最大果重270 克。果肉、果皮均呈黄色。果皮致密，粘核。可溶性固形物17.5%。9 月中旬成熟。
郑州果树所培育品种。
果圆形，果肉金黄色，核小，粘核，平均单果重250 克，最大果重530 克。可溶性固形物13%。7月下旬成熟，抗褐腐病，丰产。
郑州果树所培育品种。
果圆形，平均单果重200 克。果肉果皮均呈黄色，核大，粘核。可溶性固形物14%。8月下旬成熟，抗病丰产。⒌黄桃47。山东省果树所培育品种。果圆形，平均单果重200～300 克，最大果重517 克。果肉果皮均为金黄色，粘核，核小。可溶性固形物13.6%。抗病，耐瘠薄，丰产。
三、栽培管理
黄桃为浅根性树种，根系主要分布在20～40厘米深的土层当中，果园秋季施肥及深翻的深度应掌握在15～20 厘米。耕翻后耙平，以利于保持土壤水分。施肥应以秋季施用基施为主，亩施基肥5000 公斤，品种可以选择鸡粪、猪粪、牛粪等农家肥和平衡缓释肥。基肥施用量要占到全年总施肥量的70%以上。提倡平衡施肥，有条件的果园可以实行营养诊断、配方施肥等新技术。成龄果园全园撒施，幼龄果园树盘周围撒施。浇好催芽水、花前水、花后水、果实膨大水、封冻水。7月份以后，视土壤墒情适当控水，防止新梢旺长、果实开裂、树干流胶，以提高桃果品质。 雨水 大的年份，桃园应及时排涝。
花期易发生冻害的区域，采用树干涂白、花前灌水、喷水和熏烟等 方法 ，防止花芽受冻。花期进行人工辅助授粉，方法可采用鸡毛掸子在桃花上轻轻滚动，整个花期进行3次即可实现人工辅助授粉。也可采用人工点授、花期放蜂、树上挂瓶插花枝等辅助授粉方法。盛花期喷0.4%硼砂和0.2%磷酸二氢钾液，可以有效提高坐果率。坐果后及时疏果：第一次于花后15～20 天进行，根据果形大小和枝条壮弱决定留果量，一般长果枝留果2～4 个，中果枝留1～3 个，短果枝留1个或不留。弱果枝和花束状果树一般不留果，预备枝不留果。第一次疏果后20 天左右进行第二次疏果，可根据果间距进行留果，果间距15～20 厘米，依果实大小而定。
现代桃园的修剪讲究四季修剪，以夏剪为主，冬剪为辅。下面以二主枝开心形为例，介绍一下黄桃的整形修剪要点：二主枝开心形可以实行矮化密植栽培，每亩栽植 83 株。定干高度在40～60 厘米之间，全树只有两个主枝，一个朝东，另一个朝西。定植当年，新梢长到30 厘米左右时，进行第一次摘心处理。二次新梢长到30 厘米左右时进行第二次摘心。对三次新梢有空间则留，控制旺长，以利成花。冬剪时每树留20个左右有花枝进行长梢修剪， 其它 枝全部疏除。第二年新梢长到 20～25厘米时，进行第一次摘心，二次新梢长到20 厘米时进行第二次摘心，同时疏除内膛直立枝、竞争枝和过密枝。以产量定枝量。
黄桃栽培密度高，易出现桃园密闭、枝条旺长现象，可于每年的6月中下旬喷洒两次15%多效唑200 倍液，时间间隔半月左右，可防止树体郁闭，新梢徒长，使营养生长向生殖生长转化，促进花芽形成。
贯彻综合防治、预防为主的原则，农业防治、生物防治和化学防治相结合。冬季清扫果园，落叶集中积肥，烂果集中深埋，修剪下的枝条运出果园，冬春季节刮除树干老皮并收集销毁。搞好病虫害的预测预报，采用综合防治 措施 控制蚜虫、螨类、椿象、桃红颈天牛、桃蛀螟以及细菌性穿孔病、褐腐病等病虫害。选用高效低毒、低残留，对天敌杀伤轻的化学和生物农药，禁止使用国家禁用农药。防虫药剂主要使用：吡虫啉、溴氢菊酯、灭幼脲3 号、苦参碱、阿维菌素类。防病药剂主要有：石硫合剂、代森锌、甲基托布津、五氯酚钠、多菌灵、843康复剂等。农药的品种要交替使用，以减少病虫抗药性，提高防治效果。提倡安全间隔期用药，可以有效降低农药残留。桃果采摘前20 天禁止使用任何农药。
黄桃树苗种植方法
黄桃树苗的种苗培育
黄桃苗圃宜选择排灌方便、疏松肥沃的沙壤土地块，并切忌重茬。桃种应选用当年采收的毛桃或小山桃。可分为秋播和春播，秋播在土壤封冻前播种，将晒干的桃种用清水浸泡48小时后直接播种。春播种子应在封冻前进行沙藏处理，打破休眠后方可播种。沙藏方法：将桃核放入冷水中浸泡48小时，取干净河沙用水拌湿，以手握成团，松开一碰即散为宜。将1份种子与3份湿沙混合，闭荫处露地开沟，沟深60～70厘米，长宽随种子多少而定，先将沟底铺10厘米厚的湿沙，上面再放与沙混合的种子，堆到距地面10厘米深时为止，上面铺10厘米厚的湿沙，最上面盖土15厘米，在3月下旬播种，一垄双行播种，约播3万粒/亩，中间加强肥水等理， 促进植株生长。
黄桃树苗的嫁接方式
没嫁接的苗称为实生苗或毛苗。培育黄桃苗必须嫁接，嫁接黄桃苗分两种：一、成品苗：在六月初，实生苗长到高度60厘米左右时嫁接，方法用“丁”字型扒皮芽接法，接穗选综合性状优良的黄桃品种，嫁接的苗木秋天就能长到米径1厘米左右，当年即可出圃。二、芽苗：也叫半成品苗或秋憋子，一般在八月中下旬嫁接，采用“丁”字形芽接或削皮贴接，嫁接的桃芽当年不再萌发，第二年春天从嫁接芽以上1厘米处剪断，培育出黄桃大苗。
黄桃树苗的栽植方法
黄桃苗11月至翌年3月前种植，以秋季为主，待桃苗落叶后土壤完全封冻前栽植，这样来年春天缓苗快，成活率高。传统栽植一般按株行距3米×4米，亩栽55株。山东省平邑县大兴果品专业合作社密植栽培法按株行距1米×3米，亩载220株左右，采用一枝主杆纺锤树形，管理简便省工，早产丰产，更适合规模化大面积发展。
黄桃树苗的选购须知
栽植黄桃苗应选用嫁接口愈合良好，直径0.5厘米以上的健壮苗，要求根系发达、主侧根均匀完整，无机械伤，无根瘤、无涝害。尽量从所栽黄桃品种的主产区选购黄桃苗，因为有大面积结果大树才能保证有优质黄桃接穗使用，以保证黄桃苗的纯度。很多苗圃基地只是光育苗，当地并没有结果桃树，接穗要去外地黄桃基地购买，根本不能保证桃苗纯度。 另外桃苗接穗如果使用多次嫁接繁育后桃树的节芽，品质会下降，所以应尽量选用第一代嫁接黄桃苗木，避免使用多代嫁接的桃苗。不应迷信一些 广告 宣传的新奇品种，有些苗木商从外地引进一个品种，然后随便取个名字恶意炒作是新品种，误导种植户，必须重视这个问题，尽量种植农科权威部门鉴定的性状稳定的品种苗木。
黄桃树苗的病虫害防治
黄桃苗病虫害不是很多，各地根据实际情况可喷施粉锈宁、多菌灵或代森锌等农药防治黄桃苗白粉病、穿孔病，喷洒吡虫啉防治蚜虫。黄桃苗根瘤病防治最为重要，可以在5月中旬每亩用石硫合剂(波美3度)5公斤，随浇地水均匀稀释浇入苗地，灌根防治。敌敌畏和波尔多液会对黄桃苗产生严重药害，应严禁使用。
黄桃种植方法
一、苗圃地的选择和准备
无论是桃苗还是嫁接桃的砧木苗都有耐旱不耐涝的特点，因此，桃树苗圃地一般应选择地势较高、地面平坦、不积水的耕地为好。针对我省近几年来连续春旱的特点，圃地应选择有灌溉条件的地方，以备在春季干旱时对砧木进行浇灌;没有水源的地方也可以做苗圃地，但要相应增加播种量。苗圃地选好后应进行秋翻地，结合秋翻地施入底肥，最好是腐熟的农家肥，也可施磷酸二铵每亩(1000平方米，下同)50公斤。砧木垄播时，垄台高度应低于玉米地垄台3-5公分，目的是便于冬季防寒处理。
总的来讲非盐碱化、非涝洼地的一般耕地都可做桃圃地，但要强调的是原来做过桃圃和杨树苗圃的耕地，要经过2-3年的休耕、轮耕才可重新做桃圃地。
二、砧木苗的培养
毛樱桃、毛桃、山桃等等都可以做桃树砧木，中原地区一般推崇毛桃、山桃做砧木，这两个品种根系发达(属直根性)，耐贫瘠土地，嫁接后亲和力强，树势旺。我省发展锦绣黄桃最好选择毛樱桃做砧木，因为毛樱桃属浅根系，没有明显主根，果树矮化，便于扳倒防寒。
毛樱桃成熟早，6月份就可以采收种子，采收后洗净果肉阴干备用。毛樱桃最好秋播，播种前浸泡24小时，再用0.5%的硫酸铜1000倍液浸泡2小时，漂洗后即可播种。
毛樱桃种子春播要进行层积处理。层积处理最晚要于12月中下旬开始，以湿河沙和种子按3：1的比例充分混合，水分不宜过大，以手握成团、指缝见水而不滴水、松手一触即散为准。拌好后置容器内放入窖中，温度2-5度为宜，经130-140 天可播种。我省在4月15日前播种为宜。经层积处理的种子不如秋播种耐旱，如遇严重春旱应适时灌水，以防种子干燥，影响发芽。
近年还有采用穴播建园的。即先定好果园的株行距，定点后直接拨入3-5粒种子，嫁接后不移苗，可起到早成苗、提前结果的作用。
播种量(垄播)：秋播种子按每亩10公斤计;春播种子按每亩7.5-10公斤计。特别干旱地区播种量应超过15公斤，有灌溉条件的每亩播7.5
公斤经过层积处理的种子。这个播种量一般可保每亩产樱桃砧15000棵左右，如每亩产苗超过20000棵，要适当间苗，以确保苗壮，达到当年嫁接粗度。
樱桃砧苗一般在7月上旬可以长到30公分高，这时要做摘心处理，以利于砧木增粗。
三、嫁接
(一)、接穗的采取：锦绣黄桃在我省已有一定的数量，这是经过驯化了的品种，特别是经历了2001年的严寒和2003年的大旱的考验，这说明该品种适应本地的气候条件了，因此接穗的采取应立足本省，选择无病虫害、树势较好的果园。
(二)当年砧木秋季芽接：我省秋季芽接以7月下旬至8月下旬进行为宜，根据嫁接数量，嫁接宜迟不宜早，在8月25日前嫁接完即可。
嫁接开始日期=8月25日-嫁接数量÷(嫁接人数/天×1500棵/人)-雨天及不确定因素影响天数。
在8月25日完成有两个原因：一个原因这是毛樱桃砧木的最后离皮期限;二是防止接芽过早萌动，受冻害。要特别强调的是芽接部位要尽量贴近地面，便于在封冻前覆土防寒。苗期覆土可在11月上旬进行，用犁翻土覆盖至接芽处。
(三)越冬砧木的春季嫁接：接穗可在秋季落叶后采集窖存，也可在春季果树去掉防寒土后采集，嫁接时间在4月中旬至5月中旬之间。
(四)芽苗的嫁接：芽苗是指嫁接后接芽没有长出前就移栽的苗木。采取秋季芽接法，芽接部位要高出地面15-20公分，以便移栽后接芽不被埋在土中。这种嫁接方式由于接穗部位高而抗旱性强、结果早。
四、圃内整形
芽接苗于第二年4月下旬去掉防寒土，气温回升至10度左右时解绑、断砧，追施磷、钾肥，瘠薄的土地可适当追施氮肥。春季嫁接苗于嫁接完成后，将砧木在接点以上5公分处背向接芽折倒，要有1/3左右连接，用来供给新接芽和根部养分，接芽长出5公分左右时，在接点以上0.5公分处断砧、解绑。春季嫁接成活率相对较低，未接活的还可以利用砧木的侧枝做秋季芽接，培养芽苗。
断砧后要不断抹除根部萌蘖，促进桃芽快速生长。桃树长势较旺，当年可分化出二次枝，因此，进行圃内整形有利于提早成形、促进花芽分化、提前结果。
我省的锦绣黄桃需要匍匐栽培和冬季防寒，其整形不同于其他地区，应以扇形剪枝为主，可做棕榈扇形(图左)、匍匐扇形(图中)或两翼型(图右)剪枝。总的要求就是主侧枝要在一个水平面上，以便于防寒处理。
我主张我省的锦绣黄桃以匍匐扇形整枝为好，即在一个高度保留3-4条在一个水平面上的延长枝，在幼树期可增加产量，而到盛果期逐渐缩短中间结果枝组，形成两翼型树，这样可以增强光照，提高果品质量。棕榈扇形管理简单，结果量大，如作深加工原料，不失为一个理想树形，但这种树形防寒用土量大。
五、苗木的分类和假植
桃苗长势旺，尤其延长生长更旺，所以桃苗的分类不应按高度来划，而应根据根系、地径和圃内整形程度来划分。因此起苗时要将根系发达、地径粗壮、延长枝在一个水平面且开张度大的桃苗划为一类;而将根系不发达或有劈裂伤、地径细弱、延长枝不规则的划为一类，分类假植、分类销售。
桃苗的假植是一个关键的技术环节。我省的桃苗假植在11月中旬前完成即可，山区应相应提前。起苗前先挖好假植沟，沟宽1米、深0.5米，长度不要超过10米，如苗木数量多可另挖假植沟，相隔20公分以上，目的就是避免假植数量过多伤热。
将起出的桃苗按20棵或30棵一捆用稻草捆好，系好等级标签，斜码在假植沟内，与地面角度要小，码一排用土填盖，暂时留出苗稍，当气温降至0度以下时，在中午化冻时将苗稍用土覆盖、微拍，留出气孔。
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