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菠菜凉菜家常做法(菠菜凉菜家常做法窍门)

飞龙2023年02月06日 15:06:14生活经验150

有很多朋友不知道菠菜凉菜家常做法要如何操作,今天为大家整理了很多菠菜凉菜家常做法窍门相关的答案,组成一篇内容丰富的文章,希望能到您

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凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜

【所需食材】

菠菜适量、胡萝卜一根、盐适量、鸡蛋2颗、大蒜适量、青红椒各几个、生抽适量、香醋适量、白糖半勺、香油少许、白芝麻少许。

【做法步骤】

1、菠菜先一片片择下来,根部不需要去掉,再用流水冲洗干净,然后放一边控水备用。准备一根洗净的胡萝卜,切片再切丝。

2、准备一锅开水,加入一勺盐,把切好的胡萝卜下锅,焯水一分钟左右捞出来,放到凉开水里降降温。水不要倒掉,下入洗净的菠菜,焯水大约40秒就行。然后捞出来过一下凉开水,泡凉以后,把这两种食材的水分挤一下,放在一个大点的盆子里备用。

3、碗里打入两颗鸡蛋,先把蛋液充分打散。锅烧干,用一块猪皮,在锅底涂抹均匀。倒入打散的蛋液,晃动锅子,让蛋液分布均匀,一面定型以后,翻过来摊另一面。完全摊熟以后取出来放在案板上,对折两次后,先切成宽条。然后把这些宽条摞在一起,斜刀切成片,也放到盆子里备用。

4、准备适量的大蒜,切成末。青红椒切成圈。放入碗中,里面加入生抽、香醋、适量盐、半勺白糖提鲜、一点香油增香。这一步的盐一定要少放,把调好的料汁浇在准备好的食材里。

5、先充分搅拌均匀,搅匀以后,撒上提前炒熟并压碎的芝麻。炒芝麻的时候加一点盐会更香。再次拌匀后就可以装盘了。

菠菜凉菜的做法凉拌

波菜拌凉菜做法:

1、挑选新鲜菠菜,用盐水洗净。

2、菠菜切段。

3、锅里烧水,将菠菜焯水。

4、捞出菠菜,过凉水控干水分。

5、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。

6、拌匀、摆盘。

菠菜凉菜家常做法

1、菠菜洗净去根,红椒切小粒,香葱切段

2、锅中水烧开,将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出

3、控干水份的菠菜放在大碗中,加盐、鸡精、拌匀,加少许白糖和生抽

4、锅内放少许植物油,开小火将花椒和香葱放入,熬至图色后,将葱和花椒捞出不要

5、热油中放入白芝麻,至芝麻变黄香味飘出

6、热油浇在菠菜上,撒上红椒粒,拌匀就可以装盘开吃了

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怎么做凉拌菠菜

菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精。

步骤:1、准备好菠菜2、菠菜切段洗净

3、姜蒜切细,加辣椒油,酱油,醋,鸡精,糖,调匀成汁

4、锅加水烧开,加入菠菜

5、加点盐和火麻油焯水煮熟

6、将捞出菠菜7、锅里加入米粉8、煮两三分钟左右9、菠菜和米粉放一起

10、加入料汁、滴上几滴火麻油,拌匀一下即可。

1、菠菜焯水煮的时候,加点盐,可以保持蔬菜不变色。

2、米粉提前泡一下再焯熟

菠菜、琥珀花生。

【材料】菠菜300克 、水发银耳50克

【调料】葱丝,姜丝、醋、盐,香油、味精、蒜泥各适量

菠菜2斤,洗净后,切段。

用炉子上沸水焯一下,待用。

作料: 食盐,味精少许,蒜粉,香油,

一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。

可以上桌啦,省时省事,营养丰富,爽口,是夏天的可口凉菜,

提示:菠菜一定要洗干净,喜欢芥末的可放芥末油。

1、将菠菜择老叶,去根,洗净,切寸段.银耳去蒂,撕朵备用。

2、将醋,香油,盐,味精和蒜泥一同入碗拌匀.调成卤汁。

3、取锅加水,烧沸.放入菠菜段稍煮一下,捞出,过凉.用手挤去水分,放盘内,加银耳、葱丝、姜丝.倒入调昧卤汁,拌匀即可.

1.将菠菜摘洗干净,放入加了少许油和糖的沸水中焯煮片刻。

2.捞出过凉。

3.大蒜切末,放入小碗中,加入高汤等调味料,拌匀即成调味汁。

4.将菠菜捏干水分。

5.切段,放入小盆中。

6.倒入调好的料汁。

7.拌匀。

8.将拌匀的菠菜放入容器内,按压紧实。

9.倒扣在盘中。

10.然后取下容器,稍加装饰即可。

菠菜300g,油,盐,大蒜,生姜,花椒,熟芝麻。

步骤:

1.菠菜去根洗净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放入菠菜焯水,看到菠菜稍微变色即捞出,控水备用。

2.红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。

3.炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香,捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香,倒入蒜粒,炒香成料油。

4.把炒好的料油倒在菠菜上,调入精盐拌匀,洒上熟芝麻,调匀。

凉拌菠菜的家常做法

凉拌菠菜的家常做法:

用料:菠菜150g、龙口粉丝适量、胡萝卜100g、大蒜1瓣、食用油适量、盐少许、糖一勺、生抽适量。

步骤:

1、准备好所需食材。

2、胡萝卜切成丝。

3、将粉丝焯下水后捞出。

4、菠菜焯下水并加入少许盐使其颜色更翠绿。

5、准备酱汁:生抽、白糖、蒜末、热油各适量。

6、将酱汁浇在食材上并搅拌均匀。

7、装盘。

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