芋头杆泡菜制作方法(芋头杆做菜)
今天和朋友们分享芋头杆泡菜制作方法相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对芋头杆做菜有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。
文章目录一览:
腌酸芋头杆怎做的?
【主料】
新鲜的芋头梗适量
【辅料】
盐适量
腌酸芋荷的做法步骤
1、新鲜的芋头梗清洗干净,切成30公分左右的段;
2、在太阳☀️下晒一天;
3、晒蔫了的芋头梗;
4、切成1厘米左右的小段;
5、加盐腌一个晚上;
6、准备好一个玻璃瓶,玻璃瓶用开水烫一下消毒;
7、芋头梗放入玻璃瓶中,按压紧实;
8、上面盖保鲜膜,压紧;
9、倒扣在一个碗中,碗中加满凉水,隔离空气,放在阴凉处,一个礼拜后就好了;
10、好了😁
11、加上配菜就可以下锅炒了,美美哒;
12、可以和酸豆角媲美哦😊。
芋头梗腌制方法简单介绍
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1、选用看起来比较肥大的芋梗,去掉老、病、坏的部分。
2、把芋梗洗干净后,挂在阳台上通风处3~4天,芋头杆儿水份晾干,有点儿蔫儿就可以了。
3、把晾干水分的芋头杆儿,用刀切成小丁备用。
4、把蒜瓣剁碎,生姜削皮剁碎,尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用。
5、切好的芋头杆儿加入适量的盐,揉搓均匀后腌制10分钟左右。
6、把蒜蓉,生姜蓉,尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中,翻拌均匀。
7、玻璃瓶清洗干净,擦干水分,把芋头梗儿装进去,压实密封保存,腌制一个月后就可以开坛食用了。
芋头杆子的腌制方法
方法如下:
1、芋头杆儿买回来后,用清水清洗干净备用。
2、准备好一截线绳,一截细铁丝对折,当做针,把线绳穿进去。
3、拿起洗干净的芋头杆儿,用铁丝从上面穿过去。
4、把穿好的芋头杆儿,挂在阳台上通风处3~4天,芋头杆儿水分晾干,有点儿蔫儿就可以了。
5、把晾干水分的芋头杆儿,抹刀切成小丁备用。
6、切好的芋头杆儿加入适量的盐,揉搓均匀后腌制10分钟左右。
7、把蒜瓣剁碎,生姜削皮剁碎,尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用。
8、把蒜蓉,生姜蓉,尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中,翻拌均匀。
9、玻璃瓶清洗干净,擦干水分,把芋头杆儿装进去,压实,密封保存一个月。
芋头杆泡菜制作方法 家常小菜你喜欢吗
1、切掉芋头杆底部的宽片,也可以不切,只是上面圆圆的腌制出来
2、切掉的这一截,可以剔皮,然后淖水
3、芋头杆、圆荷、红辣椒洗净
4、芋头杆切成差不多等距的节
5、圆荷切片
6、辣椒切成块
7、把籽筛除
8、3者倒一起,撒盐
9、搅拌均匀
10、盖好,腌制
11、两小时后,装入泡菜坛
12、静置一个礼拜后,腌出好多水分,水淹没的地方,芋头杆色泽更鲜
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