这五种菜不能吃错（六种蔬菜不适合吃）
今天给各位分享这五种菜不能吃错的知识，其中也会对六种蔬菜不适合吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站
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佛教不能吃的蔬菜有哪些
佛教规定，有五种蔬菜不能吃，就是五荤—— 葱、蒜、韭、薤、兴渠
当妈的要知道5个错误的蔬菜吃法和6种不要给孩子食用的隔夜菜
随着时代的发展，女性的 社会 地位越来越高。她们不仅在家庭中扮演着重要角色，在 社会 上也起着举足轻重的作用。其中妈妈这个角色是最难扮演的，她没有工资、没有休息，一生无怨无悔的付出。不是所有的付出都能得到回报，不是所做的每一件事都是对的。就拿做饭来说，很多妈妈在5个蔬菜的吃法上都犯了错误，有的甚至犯了很多种。还有6种隔夜食物不能给孩子食用的也经常被端上餐桌。
妈妈们能有什么坏心思呢，只是不知道而已。今天我来分享一下具体是哪5个蔬菜的做法做错了还不知道和6种不要给孩子食用的隔夜食物。为了孩子们的 健康 和安全，记得看一下哦。
第1个:豆芽
豆芽有很多种，比如黑豆芽、花椒芽、葵花籽芽、花生芽、荞麦芽等。我们在生活中吃得最多的就是黄豆芽和绿豆芽，它们脆嫩多汁，百吃不腻，而且含有丰富的氨基酸、维生素、膳食纤维等。
选择食用豆芽还有一个重要原因就是它价格便宜，一年四季波动不大可以炒着吃、可以烧汤、可以凉拌等。但是很多人一味地追求豆芽的脆嫩感，往往还没熟透就盛起来了。尤其是黄豆芽，它的茎熟了可前面的黄豆还是生的。食用后很容易引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应。
想要脆嫩多汁，正确的做法是焯水。焯水时加1点盐和1勺油，水开后约1分钟左右捞出过冷水。这样无论是清炒还是烧汤，都比较脆嫩。
第2个:韭菜
韭菜是很普通的一种家常食材了，尤其是春天和冬季，人们会大量的食用韭菜。嫩嫩的、绿绿的、沁人心脾的香味让人百吃不腻。
韭菜也是一种营养价值很高的蔬菜，它含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、矿物质等。另外它的纤维素也很丰富，比芹菜还高，可以促进肠道蠕动。
很多人炒菜喜欢一次性做很多，吃不完留着第二顿吃。有些菜可以这样，有些菜不可以。韭菜就是不能第二顿吃的蔬菜中的一种。做熟后的韭菜需要尽快的食用完，不然它的 颜色就会变黄，没有了口感。 做熟后的韭菜时间放得越长， 营养丢失得越严重 ，另外它的 韭香变得难闻起来。 韭菜中还含有很多硝酸盐，做熟了久放， 硝酸盐会转化为亚硝酸盐， 可能会造成身体不适。
我们给孩子做韭菜类的 美食 尽量一次性做少做一些，一顿吃完。吃不完的果断倒掉，不要得不偿失。
第3个:菜心一类
在南方地区一年四季都可以吃到菜苔，脆嫩鲜美，搭配点腊肉或者是香肠别提多带劲了。也许你会问菜苔还会有错误的吃法吗，不是放入锅中炒一下还能出错。放在锅中炒没错，可就错在炒的时间上。不管菜苔看起来多么的鲜嫩，它的外层总有一层皮。有了这层皮，味道难进去，也需要更长的时间煮。 长时间的焖煮会将菜苔中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，可能会造成身体不适。
像菜苔一类菜，我们可以把 它们对半甚至切成四份，然后放入锅中焯水 。这样炒出来的菜苔口感鲜嫩多汁，也快速熟透。类似的绿叶菜都可以这样操作，尤其是在给孩子和老年人准备食材时更要这样做了。
第4个:速冻蔬菜
由于地域的限制和环境的影响，我们会经常吃到不是应季的食材。这样的食材大部分都是速冻的，用它们做菜也需要注意了。
速冻的蔬菜因为长时间在冷的环境中，体内的水分都凝固起来了。当把它们拿到常温下，很快就会融化析出来，营养丢失严重，口感也不好。所以我们做这些食材时，速度要快。在做之前取出来，快速清洗干净下入锅中。如果需要焯水，提前把锅中加水煮开。
建议大家不要吃速冻的豆类，这一类口感太差了，营养也丢失严重，而且需要很长的时间煮。
第5个:菠菜
看到菠菜也许有人会有疑问了，为什么我经常介绍菠菜这个吃法，那个好处，现在提出了菠菜呢？ 因为菠菜中含有大量的草酸，会影响钙的吸收。 很多妈妈知道菠菜需要焯水，在生活中也这样做了，可还是不能天天吃。焯水只是可以去除一部分的草酸，并不能完全地去除。隔三岔五给孩子吃一次就可以了，不可过量食用，凡事要适度。
结语:这几种错误是很多人都会犯的，只是有时候习惯了没察觉而已。为了孩子的 健康 和安全，记得多花点心思。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。
#生活有温度#
尽量少买的5种蔬菜，有人不知道还经常买，你知道是哪些蔬菜吗？
要尽量避免买了5种蔬菜，有些人不清楚还常常买，要早告诉家人：
一、全身上下通红的番茄
西红柿是一种很多人都喜欢的家常食物，番茄炒蛋，再配上一碗白米饭，是很多女孩子的挚爱。可是，番茄也是一种比较难栽种、难运送、难存储的浆果类蔬菜水果，生长发育中后期非常容易裂开，运送路途中易于毁坏，存储环节中易腐烂；因而，番茄一般都会欠着两三天就采收出来，这时候的番茄还轻度发红。夏天气温高，番茄在运输出售的过程当中，会有一个自然成熟的一个过程，展现出表层发红、底端微青的颜色特征，这类番茄买回来闲置1-2天便彻底自然成熟。
而冬天的番茄提早采收下来之后，由于温度比较低则自然成熟比较慢，需要用到烯类甜蜜素开展崔熟。就表现出表层红通通，蒂部也绝对红透，而番茄捏上来却非常生涩。实际上，这类番茄常常会出现内部结构是中空的现象，也是由于番茄提早采收出来，内部结构浆体并没有都还没生长发育完满。碰到这种番茄就算家里再缺菜，也最好不要购买。
二、有刺鼻的气味的成袋油麦菜
油麦菜是冬天的当季蔬菜，模样看起来可爱呆萌，很多人都喜欢吃。与此同时，油麦菜是一种高蛋白的食物，含有维生素、营养元素、膳食纤维素，尤其是叶酸片含量高。购买油麦菜时，尤其是那种成袋的油麦菜，一包有3-5棵不一，一定要开启外包装，闻一下。假如能闻到一种刺鼻的气味，还非常辣眼，这类油麦菜要尽量避免买，可能是喷了室内甲醛类添加剂的食材。
三、洁白如玉的连藕
连藕是冬天的当季蔬菜，都是以往冬天为数不多的新鲜食材，是一种维他命C、钙、含铁量特别是在丰富多彩的家常食物，尤其是追求美丽女性一定要常常吃藕才可以。连藕生长于烂泥塘中，正常的连藕颜色为白里略微发黄，这才是真正自由生长的连藕。如果遇见那类表层洁白如玉的白莲藕，虽然看起来让人喜欢，看着也有胃口，但绝对一定要慎重选购，基本上都是用漂白液清理完的连藕。
四、没根的豆芽
在从前冬天蔬菜匮乏的时代，大家在生着炉子房间中止脱生发的豆芽，便成为了冬天清香淡雅的鲜味道。豆芽在止脱生发环节中，会成长出比较长的毛根，服用前应择去，仅剩黄棕色的嫩叶，称作“称心”。假如连着顶端黄棕色嫩叶一直择去，只余有正中间清脆的芽杆，便称之为“毫针”。可现在生发出来的豆芽，大多数较为粗大，反倒须根偏少，有一些甚至是看不出来有须根，称之为“没根豆芽”。这类豆芽基本上都是施了无根剂、添加剂的“毒豆芽”，再便宜也没有买。
五、表层白黄的生姜
生姜除开收获期的嫩姜，表层看起来比较品绿，也非常的柔嫩。到了冬季存储的生姜大多数展现出苍淡黄色、深咖啡色，这也是冬天生姜正常的色调。假如冬天的生姜色调白黄，看起来比较柔嫩，姜皮轻轻一搓就掉，碰到这个颜色白黄的生姜，也需要保持警惕，有可能是被盐酸熏过的生姜，仅仅是为了提升外观。
年夜饭，五种“不吉利”的菜别端上来
年夜饭是一年中最为重要的一餐饭，也是有很多讲究的，这5种“不吉利”的菜，不管您多么爱吃，在年夜饭时一定不要端上桌，这样就能避免闹出笑话呢！
第一道菜：莲藕
很多人在除夕夜喜欢做凉拌莲藕、排骨藕汤等等含有藕的菜，虽然这些菜不仅好吃，而且做出来的卖相也好看，但是年夜饭一定不要端上桌。因为莲藕中有很多孔，而老一辈认为这些孔不仅会漏财，而且每个孔都是空的，所以端上一盘莲藕，不仅会使我们在新年里漏财，而且还会导致事业不顺利。
第二种：咸菜
随着生活条件越来越好，我们在吃年夜饭时，就不要再摆“咸菜”了，因为咸菜代表的是过去的苦日子，如果摆了咸菜，寓意在新的一年，我们又要开始过苦日子了。
在年夜饭，我们可以把冬天腌制的腊肉和香肠端上桌，因为腊肉和香肠都是以前年夜饭最为珍贵的菜肴，而年夜饭摆上它们，寓意在新的一年财源滚滚！
第三道菜：霉豆腐
在每年冬天，家家户户都会做一罐霉豆腐，每当家里没有菜或者食物不好时，夹上几块吃，可以起到开胃健食的作用，而在吃年夜饭时，一定不要把“霉豆腐”端上桌，因为霉豆腐的寓意是“霉运”，如果摆上霉豆腐，会使家人在新的一年有霉运。
而在以前过苦日子，老一辈也不会把“霉豆腐”端上桌，他们都不希望在新的一年里，还要过苦日子。
第四道菜：豆腐青菜汤
在吃年夜饭时，由于餐桌上大部分的菜都是大肉大鱼，此时不少人就会做一道豆腐青菜给家人喝，从而达到解腻的作用。其实在吃年夜饭时，一定不要做“豆腐青菜”，因为豆腐青菜的寓意是“一穷二白”，喝了豆腐汤，会使我们在新年的付出，全部“打水漂”。
如果您想给家人解腻，可以给家人吃一些橙子、苹果、哈密瓜等等水果，或者做一些银耳莲子汤、雪梨汤给家人喝，这些食物都具有很好的解腻的作用。
第五道菜：狗肉
俗话说：“狗肉上不了正席”，这是因为在十二生肖里，狗是最“忠诚”的代表，如果我们在年夜饭吃狗肉，寓意我们在新年里，最忠诚的朋友都会离我们远去。
建议大家在年夜饭，可以上“白切鸡、酱猪蹄”等等菜肴，以为白切鸡寓意着“大吉大利”、酱猪蹄寓意着“发财就手”。
关于这五种菜不能吃错和六种蔬菜不适合吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
