茭白鸡蛋家常做法（茭白鸡蛋可以一起炒吗）
今天和朋友们分享茭白鸡蛋家常做法相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对茭白鸡蛋可以一起炒吗有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。
文章目录一览：
茭白鸡蛋家常做法 尤其适合春夏季食用
1、茭白剥去外壳，洗净后切成薄片。将鸡蛋打散。
2、炒锅油热后，加入鸡蛋翻炒后盛出；
3、炒锅加油，油热后加入茭白翻炒，至茭白略微带点焦黄时加入生抽和少量水炒匀
4、再加入炒好的鸡蛋、少许盐，也可加少许白糖，炒匀后即可
茭白炒鸡蛋的做法 如何做茭白炒鸡蛋
1、原料：鸡蛋三到四个，茭白二到三两。
2、调料：包括食物油、盐、葱等 。
3、将茭白外面的皮去掉，洗干净，并切成粗丝；葱洗净，切成小段。
4、将鸡蛋打入一大碗中，加入少许盐，将将其打散。
5、将锅加热，倒入适量油，将油烧热后，将鸡蛋液倒入，将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼，然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块，并盛入盘子里待用。
6、在锅内加适量的植物油，将油烧热后，将茭白丝下锅，用中火翻炒一分钟，之后将煎好的鸡蛋加入，翻炒几下，加入盐和葱段，再翻炒几下就行了。
7、最后就是将炒好的茭白炒鸡蛋装盘即可。
茭白炒鸡蛋
用料：茭白几根、鸡蛋三个、红辣椒半个、小葱两根。
步骤：
1、新鲜的茭白摘去叶子去掉根部，清洗干净。
2、将茭白先切成片，然后切成稍微粗点的丝。
3、红辣椒半根，不要辣椒籽，切成丝，这种辣椒不辣，用来提色提香特别好。
4、准备一根小葱，摘去老叶子，切成小段。
5、鸡蛋三个，打入干净的容器中。
6、往鸡蛋中加入一调羹水，普通的自来水就可以，用筷子搅拌均匀，这样做出来的炒鸡蛋口感蓬松又柔嫩。
7、锅中加入适量的油烧热，然后倒入鸡蛋液，一边加热一边用筷子顺时针搅动，把鸡蛋搅拌成自然的蓬松碎块，鸡蛋成型就盛出来备用。
8、锅中留底油，倒入茭白和红椒丝翻炒。
9、加入蚝油，生抽，一点点料酒，料酒的量要少一些，多了会影响鸡蛋的鲜味。
10、待茭白明显变软的时候就完全熟了，此时倒入刚才炒好的鸡蛋，放入小葱段，翻炒均匀。
11、最后加少许盐和鸡精调味即可装盘。
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