茄子土豆丝的做法（茄子丝炒土豆丝的做法）
今天给各位分享茄子土豆丝的做法的知识，其中也会对茄子丝炒土豆丝的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站
文章目录一览：
- 1、茄子丝炒土豆丝的家常做法
- 2、茄子丝土豆丝的家常做法
- 3、茄子土豆有哪些做法？
- 4、土豆丝炒茄子丝的做法
茄子丝炒土豆丝的家常做法
茄丝炒土豆丝的做法步骤
1准备好原材料，土豆要去皮洗净
2茄子擦干表面切成丝，不要切太细的丝，
3土豆也切丝，也是不用切太细，因为切太细一炒就会烂得不成丝了，
4尖椒去掉辣椒筋切丝
5锅内油烧热
6下入切丝和土豆丝迅速煸炒
7下入尖椒，放盐，继续小火煸炒
8如果土豆丝粘锅底，加入一点点水，稍微炖一下
9出锅前加鸡精，装盘
茄子丝土豆丝的家常做法
茄子丝和土豆丝一起炒，再加上一点点尖椒，是个味道很好的快手菜，而且它既有茄子香，又有土豆香味。
简单
炒
清淡
十分钟
主料
茄子1个
尖椒半个
葱1克
花椒粉半茶勺
辅料
土豆1个
盐半茶勺
鸡精半茶勺
茄丝炒土豆丝的做法步骤
space
点击查看大图
1.准备好原材料，土豆要去皮洗净
space
点击查看大图
2.茄子擦干表面切成丝，不要切太细的丝，
space
点击查看大图
3.土豆也切丝，也是不用切太细，因为切太细一炒就会烂得不成丝了，
space
点击查看大图
4.尖椒去掉辣椒筋切丝
space
点击查看大图
5.锅内油烧热
space
点击查看大图
6.下入切丝和土豆丝迅速煸炒
space
点击查看大图
7.下入尖椒，放盐，继续小火煸炒
space
点击查看大图
8.如果土豆丝粘锅底，加入一点点水，稍微炖一下
space
点击查看大图
9.出锅前加鸡精，装盘
space
点击查看大图
10.成品图
小窍门温馨提示
这个菜里茄子和土豆切丝都特别容易烂，所以只要炒的时间不宜长。
茄子土豆有哪些做法？
方法一，土豆拌茄子，应该说是最为简单的方法。推荐两种口味。第一酱味就是土豆茄子上锅以后拿出放入小葱，青椒，大酱少放一点鸡精或者味精。第二平淡口味，就是放入葱精盐味精即可。清香。
方法二，土豆烩茄子，茄子花刀，土豆切块。锅热放入油，稍微多一些，放入茄子等茄子变色，放入土豆，翻炒，之后加入葱姜，酱油花椒大料，精盐味素，翻炒后加入清水，没过茄子土豆，炖15分钟，小火待土豆茄子面了即可。出锅可以放入一些辣椒或者蒜末，味道更佳。
方法三，土豆丝炒茄子丝，土豆切丝，茄子去皮切丝。锅放入油多，茄子丝过油，油温低温时候放入，等油温高了捞出即可，待用，放入少量油，开始炒土豆丝，加入少许清水，盖盖，等土豆丝8分熟放入茄子丝，翻炒，加入酱油，食盐味精，调味出锅。
方法四，土豆丝炒黄瓜丝，土豆黄瓜切丝，锅烧热，炒土豆丝，油不用太多，加入少许水，盖盖，焖熟，放入黄瓜翻炒，放入精盐味精出锅即可。
方法五，蒜茄子，茄子上锅蒸熟，其间准备蒜泥适量，看茄子，一般一个茄子3瓣即可，蒜泥中加入适量食盐味精，等茄子熟后趁热扒开放入调好蒜泥，1小时后即可食用。
方法六，酱土豆，材料，芹菜，豇豆，辣椒，肉皮。土豆买小的清洗干净即可，锅中放油，加入肉皮糖少许，加入酱油土豆翻炒，之后加入所有准备的菜，加入清水，调味。
土豆片烩茄子片也不错。
土豆丝炒茄子丝的做法
材料
用量
土豆 2个
茄子 1个
辣椒 2个
西红柿 2个
大葱 2个
盐 少许
胡椒粉 少许
胡麻油 少许
做法
1. 1。所有上述食材准备好，土豆去皮，茄子去皮。洗净所有配料。
2. 2.土豆切丝泡水，茄子切丝泡水。辣椒去芯切丝，西红柿切丁。葱白切小段。葱绿留着出锅调色。
3. 3.上锅，热油。爆葱香。下土豆丝翻炒，放少许胡椒粉。土豆丝5分熟的时候，下茄子翻炒。待茄子翻炒1分钟，放西红柿辣椒丝继续翻炒。
4. 待茄子和土豆丝8分熟的时候，放盐调味，准备出锅，把葱绿切好放入。盛盘出锅。好了。就是这么简单。
做法二：
炒茄子土豆丝的材料
土豆300g茄子300g油适量盐适量五花肉20g葱花适量糖适量酱油适量
第1步备料：土豆、茄子
第2步土豆切丝，茄子切丝。
第3步五花肉切小块，葱花。
第4步锅里加一勺油，放入五花肉、葱花。
第5步加半勺糖。
第6步加少许酱油。
第7步翻炒几下。
第8步加一勺水。
第9步加一勺盐。
第10步盖上锅盖闷3分钟左右。
第11步开盖，翻炒2分钟即可。
第12步出锅装盘。
茄子土豆丝的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茄子丝炒土豆丝的做法、茄子土豆丝的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
