针对阿胶炖冰糖的功效这个问题，本文将综合不同朋友对这个熬阿胶用哪种冰糖的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

文章目录一览：

• 1、阿胶糖怎么做好吃
• 2、东阿阿胶块怎么煮
• 3、熬阿胶什么时候放冰糖
• 4、阿胶糕放冰糖起到什么作用
• 5、阿胶怎么炖？

阿胶糖怎么做好吃

阿胶是大家熟知的一种营养价值非常高的食物，同时阿胶也是一款在中药上具有较高价值的药品，随着大家养生保健意识的提高，大家多喜欢在生活中将阿胶连同一些辅料，做成阿胶糖来食用，那么阿胶糖具体如何制作呢?一起和看下。

阿胶糖怎么做好吃

材料：阿胶130g、黄酒200ml、冰糖100g、核桃150g、红枣120g、熟芝麻150g、桂圆肉50g、枸杞20g。

做法：

1.用黄酒将所有的阿胶全部浸泡成胶状备用。

2.将准备好的核桃可以用手掰碎或者用刀切碎。将红枣切成小块，桂圆肉以及枸杞也全部切成小块，这样可以方便食用。再将芝麻全部炒熟备用。

3.将融化好的阿胶放入碗中，加入适量的冰糖，在锅内隔水蒸化。

4.将准备好的核桃、红枣、熟芝麻、桂圆肉、枸杞全部搅拌均匀。

5.在干净的锅内加入融化好的阿胶液体，连同准备好的所有配料一同倒入锅内。

6.用小火熬煮，注意在熬煮的同时需要一直不断的将阿胶以及辅料全部搅拌均匀。

7.熬煮的时间大约10分钟即可。

8.在模子底部铺上一层锡纸，将熬好的阿胶糖倒入模子内。

9.将阿胶糖在模子内按压平整，在均匀的切成小块即可。

阿胶糖的功效与作用

1.调理月经

阿胶的主要药用价值就是可以活血、补血，因此它最主要的作用就可以帮助调理月经。尤其是女性月经不调、血液循环不流畅的情况效果较好。一般女性每天食用两片阿胶糖可以较快的帮助经血流出体外。

2.补充能量

阿胶红糖中的主要成分就是蔗糖，而蔗糖可以在进入身体后，快速的将蔗糖转化成能量。尤其是像一些产后出血量较大、体力消耗严重的人群在食用阿胶糖以后，可以快速的帮助增强体力。如果在产后吃阿胶糖还可以帮助促进产妇乳汁的分泌。

3.滋补身体

表示，阿胶和红糖在补血活血方面都有着举足轻重的作用，因此对于一些身体免疫力低下或者患有气血两虚的人群，可以适当的多吃一些阿胶红糖，对于提高身体免疫力以及滋补身体方面具有着很好的作用。

4.排毒止痒

阿胶红糖无论是外用价值还是内在价值都很好，经常喝一些阿胶红糖，还可以帮助排除身体毒素，有效消肿的功效。一些常见的做法就是，在被毒蜂蛰伤以后，用阿胶红糖水涂抹在患处，可以帮助消肿止痛。

怎样熬制阿胶糕

材料：阿胶250g、黑芝麻250g、核桃仁200g、冰糖200g、黄酒250ml、红枣肉125g、桂圆肉50g、枸杞50g、葡萄干50g。

做法：

1.将准备好的黄酒倒入干净的锅内先大火煮，当黄酒煮沸以后再转小火，加入准备好的阿胶、冰糖，注意在加入这两种食材的时候，需要一直不断的搅拌，这样才能保证阿胶、冰糖不会出现糊的情况。

2.当所有的材料在锅内煮至粘稠的时候，需要再将火转小，并且需要一直不断的搅拌，这样可以帮助更好的熬成阿胶糕。

3.在搅拌的同时加入枸杞、桂圆、葡萄干、核桃、红枣等辅材，注意在加入的同时需要不断的搅拌。

4.当所有的阿胶糖被搅拌均匀，并且粘稠的时候，再加入黑芝麻，搅拌均匀就可以关火了。

5.将熬好的阿胶糕，倒入模具内，将所有的阿胶糕按压凭证，当所有的阿胶糕凝固以后，再切成小块就可以阴凉处储存了。

阿胶什么人群不能吃

1.爱上火的人

阿胶具有很好的滋补功效，如果本身就有心火、肝火以及阴虚有火的人在食用阿胶以后，会出现不受补的情况，会变得火越来越大。

2.体内湿邪重的人

一般湿邪重的人，通常表现为乏力、口苦、头晕、腹胀、大便不正常，这类人群在食用阿胶以后，会加重湿邪的病情。

3.脾虚者

脾虚的人一般表现为食欲低下，并伴有倦怠乏力、面色微黄。因为阿胶本身就是粘稠的，如果食用太多，会加重脾胃的负担，因此经常有脾虚以及腹胀的人群是不适合多吃的。

4.有伤口的人不能吃

阿胶本身就是活血的，如果有伤口的人吃了阿胶，那么会加大患者的排血量，建议患结痂了以后再吃。

上文中已经为大家详细的介绍了阿胶糕的一些常见做法，以及在饮食上需要注意的问题。阿胶虽然滋补效果强，但并不适合所有人群食用。另外，在辅料的添加上，大家可以根据自身需要改善的地方，来使用不同的辅材。

东阿阿胶块怎么煮

材料：阿胶500克、核桃250克、红枣（去核）200克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣（只要花瓣）50克、黄酒750毫升

制作方法：

1、阿胶块敲碎装入盆中，加黄酒浸泡两天。

2、浸泡到一天半时，倒入冰糖使其自然化开。

3、将黄酒和阿胶一起倒入汤锅，用小火加热。

4、锅中材料烧开冒泡后，要不断搅动防止糊锅。

5、此时开始放入食材（边放材料边搅动防止糊底），先放红枣，黑芝麻。

6、接下来是核桃。

7、然后是枸杞和花瓣。

8、所有东西都放完后搅拌均匀，关火。

9、在模具内部抹一层香油，将熬好的食材倒在模具中，晾凉后放入冰箱冷藏。

10、成型后取出切块，即可食用。

熬阿胶什么时候放冰糖

您好！熬阿胶熬到挂小旗加入冰糖，调味，请知悉！

阿胶膏的具体做法是：

1、把阿胶敲碎，好的阿胶是很脆的，有条件的也可以磨粉

2、泡上两瓶黄酒，泡48小时

3、上锅，小火慢熬

4、熬到挂小旗加入冰糖继续熬

5、熬到挂大旗，从熬到挂旗这个时间大概得一个小时多，要一直不停的搅拌，不然会粘锅的

6、加入红枣，搅拌均匀

7、加入核桃，再搅拌均匀

8、再加入枸杞搅拌均匀

9、最后加入黑芝麻(炒熟)搅拌均匀

10、最后大功告成装入模具。静置冷却后，再放入冰箱冷藏几小时，然后拿出来切片食用即可。

糖的主要作用就是调味的，而放的糖一般是冰糖。

冰糖的用处有两点，第一：冰糖有润肺的作用。第二：由于阿胶要有黄酒做药引，火气较大，加入冰糖则可中和黄酒的火气。

阿胶当然也可以不放糖，不喜欢吃甜的人（糖尿病人可以放木糖醇）可以尝试放一点盐，但是不要多（吃多了对身体不好）。

阿胶糕放冰糖起到什么作用

1 做阿胶糕太甜了怎么办

建议多喝水，或者其他食物同吃。

由于阿胶糕是一种将阿胶、黄酒、冰糖、芝麻等各种材料混合在一起制作而成的食品，其中阿胶、黄酒和冰糖会被高温融化，所以一般熬制好的阿胶糕要是太甜，一般不能进行补救的。

但因为阿胶糕的营养丰富，一般一天吃5-10克左右即可，所以在食用阿胶糕时，可以通过多喝水或者其他食物同吃来缓解过于甜腻的口感。

2 做阿胶糕不放冰糖可以吗

可以。

虽然冰糖是一种甜味剂，在制作阿胶糕时放入冰糖，主要作用是调味，但因其性味甘平，入脾肺二经，有补中益气，和胃润肺的功效，可以使阿胶有润肺，中和黄酒火气的作用，但这些功效并不是阿胶糕必须的，所以不喜欢吃甜的人群，或者患有糖尿病的人群可以不放冰糖。

3 做阿胶糕需要哪些材料

阿胶糕对于使用的食材并没有规定，但最基本的材料都是阿胶、黄酒、冰糖、核桃仁和黑芝麻等，还可以加入其他适宜的中药或者食材，比如黄芪、枸杞、玫瑰、红枣、桂圆等。

但阿胶糕是主要围绕着阿胶来进行制作的，因为阿胶是由驴皮去毛后熬制而成的胶块，在食用是需要单独溶解，食用并不方便，并且阿胶单独食用的口感并不好，而将其制作成阿胶糕，又不会损失阿胶原有的功效，还可以增添功效，还让食用更方便，口感更好。

4 做阿胶糕的材料配方比例是多少

建议阿胶和辅料以1:3到1:4左右。

一般来说，阿胶糕各种辅料的比例并没有严格的规定，所以在放各种辅料时，可以根据自身喜欢的口感及需要进行放置。

但需要注意的是，要是辅料加入的过多，阿胶过少时，就会导致过硬，在切时容易变碎，所以建议阿胶和辅料以1:3到1:4左右。

阿胶怎么炖？

阿胶可以用来炖阿胶黄酒炖鸡汁。

主料：鸡肉350g

调料：姜3片、黄酒半碗、阿胶10g

做法步骤：

1、鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒；

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2、然后将黄酒倒入鸡肉里；

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3、加入阿胶与姜片；

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4、放入煲里，隔水炖2小时；

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5、2小时后，就能炖出一盅美味的黄酒鸡汁啦。

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关于阿胶炖冰糖的功效和熬阿胶用哪种冰糖的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。